Je ergernissen van vandaag - Deel 1

Status
Niet open voor verdere reacties.
Wat een zever.

Ik heb zo eens 2,5 uur op frieten moeten wachten. 2x gebeld, geen antwoord. De derde maal werd ik nogal snel afgesnauwd (terwijl ik beleefd bleef) want 'meneer weet niet dat het carnaval is in de buurt of wat?'. Ik heb dan beleefd gevraagd of hij mijn order wou annuleren wanneer ik wist dat ze er zelfs nog niet aan begonnen waren. Dan kreeg ik: 'ah, das nog ne goeien, meneer moet anders hier maar eens komen meedraaien als hem denkt dat het beter kan'.

Dan was het voor mij toch gedaan met vriendelijk blijven. Ik zei hem dat hij binnen x-aantal maanden ging mogen stoppen met zijne boel met zo'n manieren tegen klanten.

Als ge met levering werkt en ge plakt er een uur op, zorg dan dat je dat kan nakomen. Anders moet je niet met levering werken. Nekeer een half uur te laat gaat niemand van kraaien, maar toch geen 2u?

In uw gedachtegang plakt men een 45 min wachttijd op uw bestelling en als dat ondertussen langer dan 2u duurt en ge durft bellen dan zijt gij de verontwaardigde idioot want: 'HA! 't is wel zondag hé, dan telt dat niet'.

En dan verontwaardigd zijn dat men respectloos is. Mike toch.


Edit: en die gast zijn frituur is ondertussen failliet.
Ik ben heel tolerant voor dat soort zaken, maar men moet ook beseffen dat dit gemiddeld geldt voor "de Belg" en in veel andere landen, zeker over de oceaan, je op die manier gewoon je eigen graf nog veel sneller graaft.Tegen een klant moet je gewoon (tot op een bepaald punt, dat nog wat verder ligt dan dit) vriendelijk blijven.
 
Ik ben heel tolerant voor dat soort zaken, maar men moet ook beseffen dat dit gemiddeld geldt voor "de Belg" en in veel andere landen, zeker over de oceaan, je op die manier gewoon je eigen graf nog veel sneller graaft.Tegen een klant moet je gewoon (tot op een bepaald punt, dat nog wat verder ligt dan dit) vriendelijk blijven.
Ik kan ook wel begrijpen dat je soms echt lastige klanten hebt waar je geduld enorm op de proef wordt gesteld. Maar 't is zoals je zegt.
 
Ik kan ook wel begrijpen dat je soms echt lastige klanten hebt waar je geduld enorm op de proef wordt gesteld. Maar 't is zoals je zegt.
Zeker, maar gemiddeld gezien zijn wij gewoon brave mensen denk ik. Mijn vrouw heeft in de horeca gewerkt in Abu Dhabi, Mexico, en de VS, om dan hier in een lokaal restaurant in de keuken te staan. En ze stond er eigenlijk van versteld hoe de hoofdkok er soms gewoon een rommeltje van maakt (bv. zaken doorbakken opsturen wanneer er saignant werd gevraagd, pasta te hard gekookt, dingen die niet helemaal warm zijn) en hoe zeldzaam klachten waren. In die andere landen sturen mensen geregeld zaken terug naar de keuken, of klagen ze gewoon tegen de bediening. Hier gebeurt dat veel minder. Wat natuurlijk niet wil zeggen dat je dan terugkomt, maar zo'n lastige klanten zijn we toch niet denk ik.
 
Zeker, maar gemiddeld gezien zijn wij gewoon brave mensen denk ik. Mijn vrouw heeft in de horeca gewerkt in Abu Dhabi, Mexico, en de VS, om dan hier in een lokaal restaurant in de keuken te staan. En ze stond er eigenlijk van versteld hoe de hoofdkok er soms gewoon een rommeltje van maakt (bv. zaken doorbakken opsturen wanneer er saignant werd gevraagd, pasta te hard gekookt, dingen die niet helemaal warm zijn) en hoe zeldzaam klachten waren. In die andere landen sturen mensen geregeld zaken terug naar de keuken, of klagen ze gewoon tegen de bediening. Hier gebeurt dat veel minder. Wat natuurlijk niet wil zeggen dat je dan terugkomt, maar zo'n lastige klanten zijn we toch niet denk ik.
Interessant.

Ikzelf ben uiteindelijk ook gene moeilijker op restaurant. Als het echt slecht is ga ik gewoon niet terug, maar om daar een heel drama van te maken zal ik nooit doen. Hooguit als ze vragen: 'is alles naar wens?', zou ik eens een opmerking maken op een beleefde manier. Maar ik kan die op 1 hand tellen.
 
Zeker, maar gemiddeld gezien zijn wij gewoon brave mensen denk ik. Mijn vrouw heeft in de horeca gewerkt in Abu Dhabi, Mexico, en de VS, om dan hier in een lokaal restaurant in de keuken te staan. En ze stond er eigenlijk van versteld hoe de hoofdkok er soms gewoon een rommeltje van maakt (bv. zaken doorbakken opsturen wanneer er saignant werd gevraagd, pasta te hard gekookt, dingen die niet helemaal warm zijn) en hoe zeldzaam klachten waren. In die andere landen sturen mensen geregeld zaken terug naar de keuken, of klagen ze gewoon tegen de bediening. Hier gebeurt dat veel minder. Wat natuurlijk niet wil zeggen dat je dan terugkomt, maar zo'n lastige klanten zijn we toch niet denk ik.
Als ik 1 ding geleerd heb uit mijn jaren horeca-ervaring is dat ik nooit iets terugstuur. Genoeg gezien dat er wat werd uitgestoken met het eten.
Speekselen in de saus, steakske op de grond gooien, extra pikant maken, steak die gewoon zwart werd gebakken omdat die al 2x werd teruggestuurd voor niet doorbakken genoeg,..
 
Als ik 1 ding geleerd heb uit mijn jaren horeca-ervaring is dat ik nooit iets terugstuur. Genoeg gezien dat er wat werd uitgestoken met het eten.
Speekselen in de saus, steakske op de grond gooien, extra pikant maken, steak die gewoon zwart werd gebakken omdat die al 2x werd teruggestuurd voor niet doorbakken genoeg,..
Eerlijk, zo'n mensen verdienen ook wel gewoon een mep of twee. Als je klachten krijgt is de kans groot dat het was omdat het al slecht gedaan was, daar dan nog iets mee uitsteken is gewoon laag.
 
Neen het is niet aan de klant om dat te weten en er rekening mee te moeten houden.

Als ze hun bestelling doorgeven moeten ze zelf maar zeggen dat er een lange wachttijd zal zijn van 2u. Er is een verschil tussen lang duren (45 minuten is al lang) en meer dan 2u wachten voor een pot wok zoals zij moeten wachten hebben. Dat is gewoon belachelijk als er geen technische panne is. (en dat kun je de mensen ook laten weten)

Punt is dat iedereen op zondag eten bestelt en ze willen het allemaal rond 6 uur, dan weet je zelf toch ook dat 45 minuten niet haalbaar is. Jezelf daarop blindstaren en dan meerdere keren bellen om je beklag te doen is compleet belachelijk en misschien zouden ze sneller kunnen werken als ze niet constant telefoons moeten beantwoorden van hongerige idioten die denken dat zij de enige klant zijn.

Dat anekdotisch voorbeeld van die technische panne is om aan te tonen dat de meeste mensen niet geïnteresseerd zijn in de reden van vertraging, ze hebben een nummertje gekregen en als dat nummer niet meer klopt worden ze boos want zo intelligent is de doorsnee mens echt.
En in tijden van sociale media en online reviews kan zoiets snel uit de hand lopen want sommigen vinden nogal vlug dat ze onheus behandeld zijn geweest en een voorkeursbehandeling verdienen.

@Mr.Anderson Nogmaals dat zijn geautomatiseerde berichten, meestal staat er zelfs bij dat dit de gemiddelde bezorgtijd is en niet de verwachte levertijd. Ik ken hier in heel de buurt maar 1 restaurant waar ze dat systeem correct gebruiken en bij elke tussenstap een update geven over je bestelling, en dan weet je exact wanneer het geleverd gaat worden maar het nadeel is dat je daar dan 7 euro bezorgkosten betaalt dus voor die prijs kunnen ze al eens iemand extra in dienst nemen om zich daar mee bezig te houden.
Dus ergens heeft die frituuruitbater wel gelijk als hij zegt dat klanten niet snappen hoe druk het op een zondagavond kan zijn, je kan zeggen dat hij dat maar moet voorzien en extra personeel aanwerven maar de realiteit is dat de gemiddelde Vlaming niet bereid is daarvoor te betalen. Dan gaan ze gewoon ergens anders waar het goedkoper is om dan opnieuw te klagen dat het daar toch ook maar traag vooruit gaat.
 
Punt is dat iedereen op zondag eten bestelt en ze willen het allemaal rond 6 uur, dan weet je zelf toch ook dat 45 minuten niet haalbaar is. Jezelf daarop blindstaren en dan meerdere keren bellen om je beklag te doen is compleet belachelijk en misschien zouden ze sneller kunnen werken als ze niet constant telefoons moeten beantwoorden van hongerige idioten die denken dat zij de enige klant zijn.

Dat anekdotisch voorbeeld van die technische panne is om aan te tonen dat de meeste mensen niet geïnteresseerd zijn in de reden van vertraging, ze hebben een nummertje gekregen en als dat nummer niet meer klopt worden ze boos want zo intelligent is de doorsnee mens echt.
En in tijden van sociale media en online reviews kan zoiets snel uit de hand lopen want sommigen vinden nogal vlug dat ze onheus behandeld zijn geweest en een voorkeursbehandeling verdienen.

@Mr.Anderson Nogmaals dat zijn geautomatiseerde berichten, meestal staat er zelfs bij dat dit de gemiddelde bezorgtijd is en niet de verwachte levertijd. Ik ken hier in heel de buurt maar 1 restaurant waar ze dat systeem correct gebruiken en bij elke tussenstap een update geven over je bestelling, en dan weet je exact wanneer het geleverd gaat worden maar het nadeel is dat je daar dan 7 euro bezorgkosten betaalt dus voor die prijs kunnen ze al eens iemand extra in dienst nemen om zich daar mee bezig te houden.
Dus ergens heeft die frituuruitbater wel gelijk als hij zegt dat klanten niet snappen hoe druk het op een zondagavond kan zijn, je kan zeggen dat hij dat maar moet voorzien en extra personeel aanwerven maar de realiteit is dat de gemiddelde Vlaming niet bereid is daarvoor te betalen. Dan gaan ze gewoon ergens anders waar het goedkoper is om dan opnieuw te klagen dat het daar toch ook maar traag vooruit gaat.
Neen, dan moet hij zijn online bestellingen die dag maar limiteren, of als het dan toch zo druk is, gewoon geen online bestellingen accepteren op zondagavond.
Klanten hoeven niets te snappen, hij geeft aan dat de levertijd 45 minuten is. Hij maakt een commitment dat dat op 45 min klaars is, en communiceert dat naar de klant, wetende dat hij dat niet kan waarmaken op zondagavond.
De klant heeft alle recht om een levering na 45 minuten te verwachten wanneer hij dat aangeeft.
Die klanten zijn geen hongerige idioten, de kerel die in dat systeem blijft werken is een idioot, en heeft in the end alleen ontevreden klanten.
 
Punt is dat iedereen op zondag eten bestelt en ze willen het allemaal rond 6 uur, dan weet je zelf toch ook dat 45 minuten niet haalbaar is. Jezelf daarop blindstaren en dan meerdere keren bellen om je beklag te doen is compleet belachelijk en misschien zouden ze sneller kunnen werken als ze niet constant telefoons moeten beantwoorden van hongerige idioten die denken dat zij de enige klant zijn.

Dat anekdotisch voorbeeld van die technische panne is om aan te tonen dat de meeste mensen niet geïnteresseerd zijn in de reden van vertraging, ze hebben een nummertje gekregen en als dat nummer niet meer klopt worden ze boos want zo intelligent is de doorsnee mens echt.
En in tijden van sociale media en online reviews kan zoiets snel uit de hand lopen want sommigen vinden nogal vlug dat ze onheus behandeld zijn geweest en een voorkeursbehandeling verdienen.

@Mr.Anderson Nogmaals dat zijn geautomatiseerde berichten, meestal staat er zelfs bij dat dit de gemiddelde bezorgtijd is en niet de verwachte levertijd. Ik ken hier in heel de buurt maar 1 restaurant waar ze dat systeem correct gebruiken en bij elke tussenstap een update geven over je bestelling, en dan weet je exact wanneer het geleverd gaat worden maar het nadeel is dat je daar dan 7 euro bezorgkosten betaalt dus voor die prijs kunnen ze al eens iemand extra in dienst nemen om zich daar mee bezig te houden.
Dus ergens heeft die frituuruitbater wel gelijk als hij zegt dat klanten niet snappen hoe druk het op een zondagavond kan zijn, je kan zeggen dat hij dat maar moet voorzien en extra personeel aanwerven maar de realiteit is dat de gemiddelde Vlaming niet bereid is daarvoor te betalen. Dan gaan ze gewoon ergens anders waar het goedkoper is om dan opnieuw te klagen dat het daar toch ook maar traag vooruit gaat.
Het lokale frituur werkt met tijdsloten waar dan per tijdslot x aantal leveringen mogelijk zijn. Eens die vol zijn moet je een ander tijdslot kiezen. Zelfs dan kan het nog eens mislopen door een technische panne maar vermijd je wel toestanden als "het is zondag dus drukker en langer wachten"
 
Als ik 1 ding geleerd heb uit mijn jaren horeca-ervaring is dat ik nooit iets terugstuur. Genoeg gezien dat er wat werd uitgestoken met het eten.
Speekselen in de saus, steakske op de grond gooien, extra pikant maken, steak die gewoon zwart werd gebakken omdat die al 2x werd teruggestuurd voor niet doorbakken genoeg,..
Dat hebben we ook al meegemaakt.

Eerst nog bloedrood, daarna de biefstuk met verbrande korsten terug gekregen.

Die hebben ons nooit meer gezien.
 
Neen, dan moet hij zijn online bestellingen die dag maar limiteren, of als het dan toch zo druk is, gewoon geen online bestellingen accepteren op zondagavond.
Klanten hoeven niets te snappen, hij geeft aan dat de levertijd 45 minuten is. Hij maakt een commitment dat dat op 45 min klaars is, en communiceert dat naar de klant, wetende dat hij dat niet kan waarmaken op zondagavond.
De klant heeft alle recht om een levering na 45 minuten te verwachten wanneer hij dat aangeeft.
Die klanten zijn geen hongerige idioten, de kerel die in dat systeem blijft werken is een idioot, en heeft in the end alleen ontevreden klanten.

Voor de derde keer, er is een verschil tussen "de gemiddelde bezorgtijd bij dit restaurant is 45 minuten" en "je bestelling wordt binnen 45 minuten geleverd".

Het eerste is een automatisch bericht en het gemiddelde wordt berekend over een ganse week, en is dus niet relevant op zondagavond.
Het tweede is manueel ingegeven door het restaurant zelf en dus een correcte inschatting, maar de meeste gebruiken dit systeem niet.

Bij takeaway (en waarschijnlijk ook eender welke andere gelijkaardige dienst) krijg je dat eerste bericht altijd meteen na het plaatsen van je bestelling maar dat is helemaal geen "commitment", de meeste mensen interpreteren het alleen zo omdat ze blijkbaar niet snugger genoeg zijn om te lezen wat er echt staat.
En daarnaast is het ook simpelweg een kwestie van gezond verstand, als je weet hoe restaurants werken en hoe veel bestellingen ze op zondag binnenkrijgen (zeker nu, toevallig al gehoord van die pandemie?) zou je zelf toch ook mogen weten dat 45 minuten niet realistisch is. De enige die dat kunnen waarmaken zijn de ketens die voorzien zijn op grote volumes dus buiten McDonalds ga je er zo niet veel vinden.
 
Na 2 jaar nog steeds post ontvangen voor mensen die niet de vorige eigenaars waren maar daarvoor. Ik ben dan maar beginnen te mailen naar de instanties dat ze mijn adres per direct uit hun systeem mogen verwijderen.
De vorige eigenaar van mijn huis is al 8 jaar dood, en ik kreeg in oktober nog een brief voor hem. Incasso voor een Telenet rekening.

Als ik 1 ding geleerd heb uit mijn jaren horeca-ervaring is dat ik nooit iets terugstuur. Genoeg gezien dat er wat werd uitgestoken met het eten.
Speekselen in de saus, steakske op de grond gooien, extra pikant maken, steak die gewoon zwart werd gebakken omdat die al 2x werd teruggestuurd voor niet doorbakken genoeg,..
Ik heb zelf ook in de horeca gewerkt maar zo dingen nooit gezien. De asbak van de obers stond wel bij ons in de keuken.

OT: ik slaag er niet in op tijd te gaan slapen. Zaterdag heb ik wat zitten gamen en wat YouTube kijken. Om half 2 naar beneden gegaan en nog een uur naar Brooklyn nine-nine gekeken. Gisterenavond was het ook weer 2h tegen dat ik er in lag, terwijl ik om 23h wou slapen.
 
Laatst bewerkt:
Voor de derde keer, er is een verschil tussen "de gemiddelde bezorgtijd bij dit restaurant is 45 minuten" en "je bestelling wordt binnen 45 minuten geleverd".

Het eerste is een automatisch bericht en het gemiddelde wordt berekend over een ganse week, en is dus niet relevant op zondagavond.
Het tweede is manueel ingegeven door het restaurant zelf en dus een correcte inschatting, maar de meeste gebruiken dit systeem niet.
Voor de ZOVEELSTE KEER. Dat is de verantwoordelijkheid van de UITBATER. Niet van de klant. De meeste vegen hun voeten dus aan klantenservice wanneer ze dat systeem niet gebruiken zoals het hoort.
Bij takeaway (en waarschijnlijk ook eender welke andere gelijkaardige dienst) krijg je dat eerste bericht altijd meteen na het plaatsen van je bestelling maar dat is helemaal geen "commitment", de meeste mensen interpreteren het alleen zo omdat ze blijkbaar niet snugger genoeg zijn om te lezen wat er echt staat.
Goed dat jij zo snugger bent
En daarnaast is het ook simpelweg een kwestie van gezond verstand, als je weet hoe restaurants werken en hoe veel bestellingen ze op zondag binnenkrijgen (zeker nu, toevallig al gehoord van die pandemie?) zou je zelf toch ook mogen weten dat 45 minuten niet realistisch is. De enige die dat kunnen waarmaken zijn de ketens die voorzien zijn op grote volumes dus buiten McDonalds ga je er zo niet veel vinden.
De plekken waar ik bestel, hebben dat wel goed geregeld. Maar dat zullen ook geen snuggere mensen zijn.
Het zootje ongeregeld dat bestellingen aanneemt boven hun capaciteit, dat zijn de mensen die het correct met hun klanten voor hebben natuurlijk.
 
Voor de ZOVEELSTE KEER. Dat is de verantwoordelijkheid van de UITBATER. Niet van de klant. De meeste vegen hun voeten dus aan klantenservice wanneer ze dat systeem niet gebruiken.

Goed dat jij zo snugger bent

De plekken waar ik bestel, hebben dat wel goed geregeld. Maar dat zullen ook geen snuggere mensen zijn.
Het zootje ongeregeld dat bestellingen aanneemt boven hun capaciteit, dat zijn de mensen die het correct met hun klanten voor hebben natuurlijk.
TLDR: Karen wil haar eten want anders wordt ze hangry, en het restaurant moet alles laten vallen om aan haar wensen te voldoen en liefst nog zo goedkoop mogelijk ook!

:sarcastic:
 
TLDR: Karen wil haar eten want anders wordt ze hangry, en het restaurant moet alles laten vallen om aan haar wensen te voldoen en liefst nog zo goedkoop mogelijk ook!

:sarcastic:
Sorry ze Mike, maar hierin geef ik u toch ook ongelijk.
Ik woon gelukkig in een dorpje, waar alle delivery binnen het uur gebeurd is, maar 2u (!!!) wachten op eten, dat dan nog eens koud arriveert? Nee dat is echt not done.
 
Ik krijg bij Takeaway meestal een berichtje met de effectieve leverduur na mijn bestelling.
Maar srsly, als er 1 uur staat en ik heb na 2u mijn eten nog niet, dan bestel ik daar ook nooit meer hoor.

Dan zit je rond dat uur hele tijd te wachten en naar de deur te kijken.
 
Status
Niet open voor verdere reacties.
Terug
Bovenaan