Ech man, ga eens naar de veiling en vraag eens naar de criteria voor bloemkolen en ga dan een groentenverwerkend bedrijf binnen en vraag hun eens wat zij verwachten voor bloemkolen. Industrierassen zijn zo geselecteerd dat ze grote bloemkolen produceren met weinig blad gezien daar de belangrijkste criteria gewicht zijn. Voor versmarkt wil men bloemkolen van 6 a 800 gram (ipv bloemkolen van 1,2 a 1,5 kg) met mooi blad die de bloemkool mooi omhult (omwille dat bloemkolen hun mooi witte kleur verliezen onder invloed van zonlicht), bloemkolen voor de versmarkt worden geoogst met een oogstband van om en bij de 8m en met de hand in kisten gestopt en gestapeld op palletten, waarbij ze dagelijks door de kolen rijden en diegene die goed zijn oogsten, industriekolen worden geoost met een langere oogstband in schotels waarna ze automatisch de kern uitboren, breken en alle blad uitgeblazen wordt om daarna via een transportband rechtstreeks in containers van 1 kuub of zelfs als optrekcontainers te gooien. Dus zit de industrieteler al met het probleem dat zijn kolen niet op de juiste manier geteeld/ de juiste rassen heeft voor de versmarkt, hij niet de juiste apparatuur heeft voor de oogst en dat hij ook niet zomaar welkom is op eender welke veiling gezien een veiling een coöperatieve is waar enkel aangesloten landbouwers welkom zijn. Dus nogmaals, informeer u eerst eens voor je wat stellingen komt poneren die kant nog wal raken.