Je ergernissen van vandaag - Deel 2

Maar toch: buiten traditie: waarom zijn 'culinaire' mensen daar zo kwaad om als ge dat breekt?
Italianen zijn op dat vlak erg neurotisch. Soms heb ik de indruk dat ze er zo dramatisch over doen dat het gespeeld is en dat ze het erom doen voor de instagramlikes. Zeker die reactiefilmpjes van Lionfield (Emiliano & Matteo) of Vincenzo's Plate (WHY-A YOU BREAK-A DI PASTA!). Ik snij of breek mijn pasta ook niet, maar als mijn vijfjarige dochter dat aan mij vraagt omdat ze het zo gemakkelijker kan opeten doe ik er ook niet moeilijk over.
 
Italianen zijn op dat vlak erg neurotisch. Soms heb ik de indruk dat ze er zo dramatisch over doen dat het gespeeld is en dat ze het erom doen voor de instagramlikes. Zeker die reactiefilmpjes van Lionfield (Emiliano & Matteo) of Vincenzo's Plate (WHY-A YOU BREAK-A DI PASTA!). Ik snij of breek mijn pasta ook niet, maar als mijn vijfjarige dochter dat aan mij vraagt omdat ze het zo gemakkelijker kan opeten doe ik er ook niet moeilijk over.
Die reactiefilmpkes... ik vind ananas op een pizza echt niet lekker maar elke keer ik zo'n filmpje zie passeren heb ik altijd zin om een Pizza Hawaii te bestellen... gewoon om contrair te doen :unsure:

Das zoals dat je zogezegd geen room in carbonara mag doen, en dan heb je een Italiaanse 3-sterren chef die er gewoon lekker room in doet. Drama voor de likes, veel meer moet je er niet achter zoeken.
 
Die reactiefilmpkes... ik vind ananas op een pizza echt niet lekker maar elke keer ik zo'n filmpje zie passeren heb ik altijd zin om een Pizza Hawaii te bestellen... gewoon om contrair te doen :unsure:

Das zoals dat je zogezegd geen room in carbonara mag doen, en dan heb je een Italiaanse 3-sterren chef die er gewoon lekker room in doet. Drama voor de likes, veel meer moet je er niet achter zoeken.
"Niet mogen" is relatief, maar je kan wel een onderscheid maken tussen een "klassieke carbonara" en een gepimpte carbonara. De Italiaanse keuken is vast niet de enige die ze in het buitenland verdraaien (of verkrachten, afhankelijk van je culinaire standaarden). Uiteindelijk neemt iedereen vroeg of laat een loopje met het originele recept, ook omdat niet alle ingrediënten voorradig zijn.
 
"Niet mogen" is relatief, maar je kan wel een onderscheid maken tussen een "klassieke carbonara" en een gepimpte carbonara. De Italiaanse keuken is vast niet de enige die ze in het buitenland verdraaien (of verkrachten, afhankelijk van je culinaire standaarden). Uiteindelijk neemt iedereen vroeg of laat een loopje met het originele recept, ook omdat niet alle ingrediënten voorradig zijn.
Dat laatste zal zelden het probleem zijn in de Italiaanse keuken. In veel gevallen bestaan die gerechten uit een handvol ingrediënten en that's it.
 
das dan het voordeel van niets te kennen van gerechten: ik doe in mijn pastasaus tomatensaus, gehakt en bruin bonen (en als er een rode paprika in de frigo ligt, mag die de rest ook gezelschap houden) en dat is voor mij ook bolognaisesaus :p
 
"Niet mogen" is relatief, maar je kan wel een onderscheid maken tussen een "klassieke carbonara" en een gepimpte carbonara. De Italiaanse keuken is vast niet de enige die ze in het buitenland verdraaien (of verkrachten, afhankelijk van je culinaire standaarden). Uiteindelijk neemt iedereen vroeg of laat een loopje met het originele recept, ook omdat niet alle ingrediënten voorradig zijn.

Ben het hier dus wel min of meer mee eens. Maar volgens die kok is de Italiaanse keuken dus net heel vrij, binnen de spelregels. Maar dat gatekeepen, zeker het opgeklopte, is zooo onaantrekkelijk...
 
Week of 2 geleden een bloedafname gedaan voor een jaarlijkse controle. Wss de slechtst mogelijke timing aangezien ik net een festivalzomer aan het doorspoelen was op de dorpsfeesten maar het kwam nu eenmaal zo uit. Mijn bloedsuikerspiegel was dus uiteraard te hoog.
Mijn huisdokter is in een paniekje geschoten en heeft een afspraak geregeld bij een gespecialiseerde arts. Na 2 weken terug normaal te leven moest ik daar vandaag zijn. Suikerspiegel stond nog te hoog maar was al serieus gezakt tov de resultaten die ervoor gezorgd hebben dat ik daar was.
Resultaat: de dokter wil zeker zijn dat er niks ernstig aan de hand is dus ik moet een kleine week opgenomen worden. Op zich maak ik me weinig zorgen. Ik mocht de opname zonder probleem uitstellen met een week en de medicatie waar ik al mee zou moeten beginnen zijn al gecancelt bij het zien van mijn suikerspiegel van vandaag dus zo ernstig zal het allemaal wel niet zijn maar 100% gerust ben je nooit natuurlijk.

Stiekem hoop ik dus dat het eigenlijk allemaal wat geldklopperij is en dat ik er vanaf kom met een "u moet minder vet eten en minderen met drinken meneer"
 
Week of 2 geleden een bloedafname gedaan voor een jaarlijkse controle. Wss de slechtst mogelijke timing aangezien ik net een festivalzomer aan het doorspoelen was op de dorpsfeesten maar het kwam nu eenmaal zo uit. Mijn bloedsuikerspiegel was dus uiteraard te hoog.
Mijn huisdokter is in een paniekje geschoten en heeft een afspraak geregeld bij een gespecialiseerde arts. Na 2 weken terug normaal te leven moest ik daar vandaag zijn. Suikerspiegel stond nog te hoog maar was al serieus gezakt tov de resultaten die ervoor gezorgd hebben dat ik daar was.
Resultaat: de dokter wil zeker zijn dat er niks ernstig aan de hand is dus ik moet een kleine week opgenomen worden. Op zich maak ik me weinig zorgen. Ik mocht de opname zonder probleem uitstellen met een week en de medicatie waar ik al mee zou moeten beginnen zijn al gecancelt bij het zien van mijn suikerspiegel van vandaag dus zo ernstig zal het allemaal wel niet zijn maar 100% gerust ben je nooit natuurlijk.

Stiekem hoop ik dus dat het eigenlijk allemaal wat geldklopperij is en dat ik er vanaf kom met een "u moet minder vet eten en minderen met drinken meneer"
What?

Ik zou zeggen tijd voor een second opinion
 
Aan alle IT’ers die hier voor de overheid werken: jullie kunnen er niks van! Zowat alles wat overheid of semi overheid is marcheert meer niet als wel, volg een cursus bij Coolblue ofzo, dat werkt altijd.

Maar ik pleit eigenlijk voor een verbod op IT’ers en overschakeling naar pen en papier, postbodes en een madam Arrabel die koffie ronddraagt. Dat zou een gigantische besparing van triljoenen opleveren, de dienstverlening zou de beste ter wereld zijn, werkdruk zou onbestaande zijn en er zou maar 10% van het personeel nodig zijn.
 
Op weg naar mijn auto na het werk vandaag, stopt er daar een kerel langs de kant van de weg en vraag mij een richting naar ergens. Ik leg uit dat de normale baan is opgebroken met vervelende wegomlegging en leg uit langs welke weg hij beter zou rijden.

Dat duurt hem blijkbaar allemaal te lang en zit de hele tijd te zuchten. Intussen zie ik in de wagen (VW ID4) dat hij de standaard GPS aan het volgen is en dat die hem gewoon richting (en door) wegenwerken stuurt alsof er niets aan de hand is. Is geef de suggestie dat hij misschien beter Waze of Google maps ofzo gebruikt. Gaat dat ook weer gepaard met gezucht en de melding dat hij die dingen niet gebruikt.

Niet dan hé. Ik heb dan uiteindelijk gezegd dat hij maar moest doorrijden en dat hij er wel zou doorkunnen. Reed dan ook effectief door. Zal na een paar km wel van een kale reis moeten terugkeren gezien er effectief machines de hele weg blokkeren zonder andere optie om door te kunnen. Ergernis werd zo toch nog een kleine joy :oi22:. Zeker toen ik hem paar minuten later terug voorbij zag komen toen ik in mijn auto zat (klaar om te vertrekken). De stink eye die ik daarbij kreeg maakte mijn dag dan ook helemaal.
 
Terug
Bovenaan