Sir kwinten was al gereserveerd voor over een paar maand. Benieuwd hoeveel extra het gaat kosten...
Hoeft niet per se meer te gaan kosten uiteraard, maar zelfs al is dat het geval: 't is de ervaring eh
Ik wist wel niet dat je ineens van 0 naar 2 sterren kon gaan.
Dacht altijd ster per ster.
Ik vermoed dat de voorgeschiedenis hier wel een rol speelt, al is het volgens mij geen expliciete regel dat je per jaar maar per ster kan switchen.
Pure-C is er zo een tijdje terug twee tegelijk verloren, en de Hertog Jan in Botanic is als ik me niet vergis ook van "niets" direct naar 2 sterren gegaan.
Heel benieuwd trouwens naar La Marine, een nieuwe 3-sterren in Frankrijk op Noirmoutier (omgeving Nantes, volledig eiland-wise geinspireerd op wat l'Atlantique serveert), en naar Cyril Attrazic in l'Aubrac (2 sterren, ook heel lokaal gebaseerd) doet. Tijd dus om deze zomer niet alleen Italië te doen, maar ook wat tussenstops te maken in la douce France.