sneeuwzwart
Well-known member
Duurt dat normaal gezien niet iets langer dan 2 uur voor de symptomen van een voedselvergiftiging optreden? Zeker dat je smorgens of smiddags niets hebt gegeten dat de oorzaak kan zijn?
Sterrenrestaurants
- Onderwerp starter Horse
- Startdatum
Heb ik gisteren gedaan en nog geen reactie
s'morgen en s'middags hebben wij beide verschillende zaken gegeten
Kattekrab
Well-known member
Da's eigenlijk mijn all-time favoriet. Ik ga daar al jaren ... klassiek, maar echt consistent goed keer op keer.
Idd heel klassiek maar op geen enkel gerecht iets aan te merken.
Je moet zeker is Caillou proberen (Knokkestraat in Heist), zelfde eigenaar en de sous chef van sel gris is nu daar de chef geworden samen met de iemand van de zaal van sel gris die nu gastvrouw is.
Geen ster maar 15/20 op de Gault Millau
Kattekrab
Well-known member
Staat nog op het lijstje
Toevallig Dunas al gedaan? Concept van dezelfde van Cuines33 dacht ik, maar ik lees heel wisselende ervaringen.
Staat nog op het lijstje
Toevallig Dunas al gedaan? Concept van dezelfde van Cuines33 dacht ik, maar ik lees heel wisselende ervaringen.
Enkel de lunch menu toen ze net open waren.
Wandelden er voorbij met men ouders en de kindjes, was nog plek voor 2 dus ben met men vriendin iets gaan eten en de ouders terwijl ne wafel met de kinderen ergens anders :unsure
Bediening was ondermaats, moesten 10 minuten wachten vooraleer ze een kaart kwamen brengen, dan nog is 10 min om te vragen of we al iets wilden drinken.
Eten was wel zeer goed, maar was pas open en ge voelde dat ze nog niet op elkaar waren ingespeeld.
De vriendin kreeg ook verkeerde aperitief en ik kreeg verkeerde wijn.
Mijn ouders zijn er onlangs met vrienden geweest en die vonden het wel top dus vermoed dat de “kinderziektes” er uit zijn.
Kattekrab
Well-known member
Thanks!
Eerst Caillou eens doen dus.
De Irish koffie komen ze aan de tafel maken, leuk spektakel!
Nog steeds geen reactie?
Kattekrab
Well-known member
Ik ben indertijd nog gaan eten bij Danny Horseele ... zijn vorig restaurant. Ik was niet echt omver geblazen in alle eerlijkheid.
Hof van Cleve dadelijk naar 2 sterren, naast de Sir Kwinten die van 1 naar 2 gaat. Boury & Zilte blijven mooi op 3 stuks zitten.
Geen grote noemenswaardige surprises in de nieuwe toekenning.
Die Kwinten kennen we nog niet, dus moeten we eens proberen. Zilte staaT al opnieuw ingeboekt voor later dit voorjaar, Boury gaan we ongetwijfeld ook nog wel eens heen, maar zal eerder late najaar zijn terug.
Geen grote noemenswaardige surprises in de nieuwe toekenning.
Die Kwinten kennen we nog niet, dus moeten we eens proberen. Zilte staaT al opnieuw ingeboekt voor later dit voorjaar, Boury gaan we ongetwijfeld ook nog wel eens heen, maar zal eerder late najaar zijn terug.
parabellum
Well-known member
Sir kwinten was al gereserveerd voor over een paar maand. Benieuwd hoeveel extra het gaat kosten...
Onlangs bij Bachtekerke gaan eten. Geen ster maar wat mij betreft een betere ervaring dan de meeste 1* restaurants die ik al gedaan heb (met uitzondering van Kelderman). En: een restaurant dat kiest voor à la carte in plaats van een menu, was ook nog wel eens aangenaam.
Onlangs bij Bachtekerke gaan eten. Geen ster maar wat mij betreft een betere ervaring dan de meeste 1* restaurants die ik al gedaan heb (met uitzondering van Kelderman). En: een restaurant dat kiest voor à la carte in plaats van een menu, was ook nog wel eens aangenaam.
contextbinder
Well-known member
EXCLUSIEF. Een blik op de rekeningen van de beste restaurants van ons land: de ene chef maakt meer dan miljoen euro winst, de andere 25 euro
Maandag worden de nieuwe Michelinsterren opnieuw uitgereikt (of ingetrokken). Aan de vooravond van die hoogdag voor de topchefs doken wij in de jaarrekeningen van alle twee- en driesterrenzaken in ons land. Wat blijkt? Lang niet elk sterrenrestaurant in ons land is even winstgevend, en daar is...
www.hln.be
De tol van presentatie/bediening? Soms wel geschrokken van aantal personeelsleden en de bijhorende kosten, en bepaalde winsten.
Noctilucus
Well-known member
Ik vond Bachtekerke lekker, maar toch minder verrassend of verfijnd dan een aantal niet-sterren restaurants zoals Bistro B23 of Schatteman.
In die zin volg ik Gault Millau wel waar Bachtekerke 14/20 (wat al een zeer degelijke score is voor een niet-sterrenrestaurant) krijgt maar Schatteman bv. 16/20
