Archief - De Grote Kookthread - 9lives op weg naar z'n derde ster!
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
sneax
Legacy Member
Ik heb verschillende dingen geprobeerd. De grill helpt niet zo veel. Die valt ook uit of op mindere kracht eenmaal de oven zijn temperatuur heeft, 15 minuutjes de steen nog eens onder de grill helpt niets hé, die warmte moet tijd hebben om tot in de kern te dringen en als het al helpt zal het marginaal zijn.
Idealiter gewoon een oven nemen die permanent hogere temperaturen aan kan. De gas BBQ kan tot 400°C+, dat is te merken aan de pizza's. De thermostaat hacken van de oven kan ook, of de pyrolyse beveiliging uitschakelen zodat je de pizza kan bakken op pyrolyse
mss ooit eens proberen.
Idealiter gewoon een oven nemen die permanent hogere temperaturen aan kan. De gas BBQ kan tot 400°C+, dat is te merken aan de pizza's. De thermostaat hacken van de oven kan ook, of de pyrolyse beveiliging uitschakelen zodat je de pizza kan bakken op pyrolyse
mss ooit eens proberen.Pompi
Legacy Member
iemand een aanrader voor Verse vis & schaaldieren aan goede prijzen?
Mag online zijn of fysieke winkel, liefst wel met afhaalmogelijkheid zodat ik het op vrijdagavond/zaterdagvoormiddag kan afhalen.
Binnenkort dinner met het gezin voor mijne verjaardag, kleine ik vroeg elk jaar opnieuw garnaalcocktail dan, dus wil nu een deluxe versie maken.
Mag online zijn of fysieke winkel, liefst wel met afhaalmogelijkheid zodat ik het op vrijdagavond/zaterdagvoormiddag kan afhalen.
Binnenkort dinner met het gezin voor mijne verjaardag, kleine ik vroeg elk jaar opnieuw garnaalcocktail dan, dus wil nu een deluxe versie maken.
Mulan
Legacy Member
https://www.delhaize.be/nl-be/CSP:mymenu
Vrijdag 2 van die boxen gekocht en absoluut meegevallen!
Groene curry was waanzinnig lekker (ik hou niet zo van Thai food, mijn man is er gek op en deze was absoluut voor herhaling vatbaar!) en straks de Mexicaanse burritos. Onlangs gezien dat lidl er ook zo heeft, vind het wel leuk om eens wat variatie te hebben op een manier die weinig moeite kost en veel goedkoper is dan hellofresh en toestanden
Vrijdag 2 van die boxen gekocht en absoluut meegevallen!
Groene curry was waanzinnig lekker (ik hou niet zo van Thai food, mijn man is er gek op en deze was absoluut voor herhaling vatbaar!) en straks de Mexicaanse burritos. Onlangs gezien dat lidl er ook zo heeft, vind het wel leuk om eens wat variatie te hebben op een manier die weinig moeite kost en veel goedkoper is dan hellofresh en toestanden
Noscoped420
Legacy Member
Mulan zei:https://www.delhaize.be/nl-be/CSP:mymenu
Vrijdag 2 van die boxen gekocht en absoluut meegevallen!
Groene curry was waanzinnig lekker (ik hou niet zo van Thai food, mijn man is er gek op en deze was absoluut voor herhaling vatbaar!) en straks de Mexicaanse burritos. Onlangs gezien dat lidl er ook zo heeft, vind het wel leuk om eens wat variatie te hebben op een manier die weinig moeite kost en veel goedkoper is dan hellofresh en toestanden
Mja met Hellofresh krijg je ook wel alles in de box, dus incl vlees/vis/pasta/whatever je nodig hebt voor elke maaltijd, hier koop je een box van 4.50 maar als daar nog 300 gram kip en 300 gram rijst bij moet zit je ook al richting de 8-10 euro voor de hele maaltijd.
Deze Delhaize boxen zijn heel similar aan degene die ze bij AH hebben, je krijgt altijd je groenten/fruit/kruiden/toebehoren maar de duurste zaken ontbreken dus, waarmee je het niet echt kan vergelijken met bv HF.
Ik gebruik wel de ''soep pakketten'' ervan, die voor bv pompoen soep van 3.49 kan je niet goedkoper krijgen als je alles lost koopt, is al +-1.79 euro voor een flespompoen los.
jack|herrer
Legacy Member
Mulan
Legacy Member
Noscoped420 zei:
Wij eten nauwelijks vlees, dus de curry gewoon met bruine rijst gedaan (dus pak een halve euro extra voor de rijst) en bij de Wraps een beetje gehakt en wat kaas toegevoegd (pak nu 3 - 4 euro extra) waardoor we voor 10 euro 2 heel ruime maaltijden mét overschot hebben omdat het nu 1 kopen, 1 extra was. Voortaan koop ik gewoon alles los om het zelf nog eens te maken hoor, het was eens experimenteren en viel heel goed mee voor ons
momenteel nog geen ah in de buurt, maar ik zal mijn ogen open houden als ik nog eens ene moet passeren 
Noscoped420
Legacy Member
Afhankelijk van hoe vaak die dagen voorvallen kan je ook bv gewoon zo een koude maaltijd salade in de AH ofzo kopen, redelijk veel keuze in met bv pasta of aardappel partjes of noedels als basis en dan verschillende versie met telkens andere slamix/groenten en verschillende soorten vlees of bv zalm en een zakje dressing.
In de week hier eens crispy orange chicken proberen te maken, is blijkbaar populair in de US als ''Chinees'' afhaalgerecht en qua samenstelling van smaken ziet dat er wel goed uit, ook niet heel moeilijk of veel ingredienten, voornamelijk suiker en azijn en sinaasappelsap en sojasaus, dan indikken met maiszetmeel tot sticky saus, zal waarschijnlijk ferm lijken op die krokante kipballetjes van hier bij de Chinees maar dan een sticky orange saus ipv een rode sweet en sour saus.
In de week hier eens crispy orange chicken proberen te maken, is blijkbaar populair in de US als ''Chinees'' afhaalgerecht en qua samenstelling van smaken ziet dat er wel goed uit, ook niet heel moeilijk of veel ingredienten, voornamelijk suiker en azijn en sinaasappelsap en sojasaus, dan indikken met maiszetmeel tot sticky saus, zal waarschijnlijk ferm lijken op die krokante kipballetjes van hier bij de Chinees maar dan een sticky orange saus ipv een rode sweet en sour saus.
Mulan
Legacy Member
nixie zei:
Bij mij gaat er altijd wel een croque in, soms de klassieker, soms pesto met mozzarella, kaas met tomaat zonder vlees,...
Omelet met pijpajuin en zalm kwam deze week ook al aan bod, tortilla gevuld met kip/vegieburger/kaas (wat ik in huis heb) en zakje groentenmengeling of simpelweg wat tapas (gebeurt hier wel vaker op een vrijdag dat we kiezen voor een bordje met olijven, kaas, zongedroogde tomaten, tapenade met grissini,..)
Noscoped420
Legacy Member
Vandaag voor lunch zo een premade wrap van de Lidl gehad uit de koeling wat midden door is gesneden dus 2 halve wraps in een doosje, was met 2 stukjes gepaneerde ''hot'' chicken in, een streepje sweet chili saus en maximum 1 hand sla/spitskool mix, bijna 500 calorieen voor die 2 stukjes wrap....
Niet dat ik op calorieen moet letten maar vond dat het uiteindelijk toch niet waard, is dezelfde hoeveelheid calorieen als bv 2 original chicken pieces van KFC, die dan nog gefrituurd zijn.
Niet dat ik op calorieen moet letten maar vond dat het uiteindelijk toch niet waard, is dezelfde hoeveelheid calorieen als bv 2 original chicken pieces van KFC, die dan nog gefrituurd zijn.
Noscoped420
Legacy Member
Ik zou zeggen doe je licht eens op bij die voorbereide salades in de winkel en maak die zelf na, zo kan je bv een salade maken met een hand gekookte noodles, reepjes gebakken/gegrilde kip eventueel met kruiden naar keuze, salade mix/groenten naar keuze en dan een dressing op basis van ketjap of sojasaus, azijn/rijst azijn, wat honing/suiker.
Of bv een hand penne pasta en dan blokjes tomaat, mais uit blik, whatever groente je wilt, tonijn in stukjes en bv gewoon mayonnaise of een dressing op basis van dikke yoghurt met wat groene kruiden in en een knijp uit een citroen erin.
Likewise kan je er ook een maken met bv aardappelpartjes gekookt of van die strikjespasta en dan het vlees afwisselen of voor bv tonijn gaan en de dressing aanpassen, ik vind salade als maaltijd zonder enige vorm van carbs niet vullend genoeg en alleen sla/groenten/vis of vlees is imo saai en dan heb je ook snel een afkeer van dat elke keer als lunch te moeten eten.
Of bv een hand penne pasta en dan blokjes tomaat, mais uit blik, whatever groente je wilt, tonijn in stukjes en bv gewoon mayonnaise of een dressing op basis van dikke yoghurt met wat groene kruiden in en een knijp uit een citroen erin.
Likewise kan je er ook een maken met bv aardappelpartjes gekookt of van die strikjespasta en dan het vlees afwisselen of voor bv tonijn gaan en de dressing aanpassen, ik vind salade als maaltijd zonder enige vorm van carbs niet vullend genoeg en alleen sla/groenten/vis of vlees is imo saai en dan heb je ook snel een afkeer van dat elke keer als lunch te moeten eten.
coldplayke
Legacy Member
Tibokio zei:Ben op zoek naar wat inspiratie voor saladesik maak meer en meer een slaatje om 's middags op het werk op te eten, maar ik merk dat ik vaak hetzelfde doe. Sla, komkommer, tomaat, wortel. En dan feta of zalm of iets dergelijks. Maar zijn er nog verdere suggesties?
Iets Midden-Oosters, met falafel, hummus, granaatappel, ...
kay-gell
Legacy Member
Tibokio zei:Ben op zoek naar wat inspiratie voor salades
Heb er zo een paar die ik geregeld maak, hangt ervan af wat ge graag eet en of ge nog zelf iets wilt bakken maar ik vond deze echt wel goed:
https://foodandstuffwithkjell.com/nl/speksalade/
#selfpromo
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.