Archief - De Grote Kookthread - 9lives op weg naar z'n derde ster!
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
Put_met_keren
Legacy Member
Witlof met vis en aardappeltjes in de schil. Heel simpel en lekker 
Witlof in 4 snijden, beetje aanstoven. Lepeltje honing en flinke schep mosterd. Room erbij (ik neem de minst vette die ik kan vinden) en dan nadien een stuk witte vis erop et voilá
Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
Witlof in 4 snijden, beetje aanstoven. Lepeltje honing en flinke schep mosterd. Room erbij (ik neem de minst vette die ik kan vinden) en dan nadien een stuk witte vis erop et voilá
Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
Lakigigar
Legacy Member
hmm geen fan van witloof, heb geen tijd meer gehad om het vandaag te maken dus zal voor morgen zijn (als ik opsta direct aan beginnen) en voor later van de week maak ik dan nog wel eens macaroni en doe ik ook eens kip met curry en rijst. En ik zie dan wel nog wat van de suggesties dat hier staan dat ik eens probeer , staan veel goede dingen bij! Gehaktballetjes, gratin aardappelen (ik heb wel geen mandoline), gebakken aardappelen enzo heb ik allemaal wel eens zin in.
, staan veel goede dingen bij! Gehaktballetjes, gratin aardappelen (ik heb wel geen mandoline), gebakken aardappelen enzo heb ik allemaal wel eens zin in.Mulan
Legacy Member
Zelf spreekt dit me ook hard aan..
https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/2870/gegrilde-tonijn-met-zuiderse-salade
https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/2870/gegrilde-tonijn-met-zuiderse-salade
da_flux
Legacy Member
Mulan zei:
Dit eten wij af en toe gewoon door de week dus voor ons is dit geen feestmenu.
Die oreo cheescake ziet er wel goed uit.
Mulan zei:
Mijn vriendin is echt niet voor warme tonijn.
Vorige jaar hebben we voor de eerste keer opgevulde kalkoen gegeten.
En de dag erna had ik dit gemaakt:
https://www.colruyt.be/nl/recept/varkenshaasje-korstdeeg
Maar ik had wel nog spek rond mijn varkenshaasje gedaan en dan daar volledig rond nog boursin.
Noscoped420
Legacy Member
da_flux zei:
Kerst alleen thuis dus wat oven aperitief hapjes en bij de traiteur kalkoenfilet in champignon roomsaus met verse kroketten besteld, enkel opwarmen in de oven en de kroketten bakken, erna stuk ijs stronk.
Nieuwjaar wss fondue bij mn broer met hapjes en wat likeurs etc, ik vrees dat ik niet uw bron van inspiration zal zijn
nixie
Legacy Member
Afgelopen weekend Zweedse ballekes gemaakt.
https://therecipecritic.com/2016/08/the-best-swedish-meatballs/
Had geen goede hoop op de saus (nog nooit saus gemaakt eigelijk) maar amai het was verdomd goed gelukt!
Wat rijst en boontjes bij gemaakt.
Gisteren was het Minestrone soep met gevulde pasta in.
Yummy!
https://therecipecritic.com/2016/08/the-best-swedish-meatballs/
Had geen goede hoop op de saus (nog nooit saus gemaakt eigelijk) maar amai het was verdomd goed gelukt!
Wat rijst en boontjes bij gemaakt.
Gisteren was het Minestrone soep met gevulde pasta in.
Yummy!
Noscoped420
Legacy Member
Ik heb dat recept ook eens gemaakt maar voor mij de moeite niet waard ( dit is een persoonlijke mening aangezien ik voor mijzelf kook en niet voor 3-4 mensen )
Sindsdien hou ik het gewoon bij de versie die je bij Ikea kunt kopen in de foodcorner ( de ballekes in de diepvries, de saus in poedervorm in een zakje en de rode jam in ne pot ) ik wissel het wel af met frieten en puree.
Sindsdien hou ik het gewoon bij de versie die je bij Ikea kunt kopen in de foodcorner ( de ballekes in de diepvries, de saus in poedervorm in een zakje en de rode jam in ne pot ) ik wissel het wel af met frieten en puree.
Noscoped420
Legacy Member
Omdat het voor mij alleen is eigenlijk, kleine porties kopen van iets is duurder dan grote porties ( bv gehakt etc ) en om er nog 2-3 porties van in te vriezen wat ik over heb heb ik de plek in de diepvries niet want heb maar een kleine diepvries bovenaan mn koelkast en daar steekt ook al brood in etc.
Ballekes maken heb ik geen problemen mee maar in dit geval neem ik voor mezelf dan gewoon de hoeveelheid balletjes uit de diepvrieszak vd Ikea die ik nodig heb en maak ik dat met zo 1 zakje van die Ikea savoury saus die ze zelf bij de balletjes serveren in hun restaurant, en wat over is van de saus kap ik weg want het kwam maar uit een poeder pakje voor ne euro.
Ik vind die Ikea balletjes en hun saus wel goed, enige wat ik haat in hun restaurant zijn die cheapass frozen frieten die al half koud zijn tegen dat je zit maar dat probleem heb je thuis niet, en die balletjes uit de vriezer en die zakjes saus zijn 1:1 dezelfde als in hun restaurant, die rode lingonberry jam potten ook.
Ik weet wel dat ik het recept kan volgen van hierboven en overschot bijhouden maar als ik iets 1x eet heb ik er ook meteen meer dan een week minstens genoeg van dus op de duur zit ik met alleen maar overschot in mne diepvries en zonder plek voor iets anders.
Maar dit is meer een issue door het feit dat ik alles voor 1 persoon moet koken/afmeten en niet zozeer een afkeer van koken, vind het gewoon allemaal veel moeite voor mij alleen zeker bij grote recepten, en vaak ben ik dan ook te lui om het recept te downscalen naar 1 persoon, als dit al mogelijk is soms, want vaak heb je geen keuze omdat anders de saus of dergelijke niet lukt tenzij je het voor 2-3 porties maakt.
Ballekes maken heb ik geen problemen mee maar in dit geval neem ik voor mezelf dan gewoon de hoeveelheid balletjes uit de diepvrieszak vd Ikea die ik nodig heb en maak ik dat met zo 1 zakje van die Ikea savoury saus die ze zelf bij de balletjes serveren in hun restaurant, en wat over is van de saus kap ik weg want het kwam maar uit een poeder pakje voor ne euro.
Ik vind die Ikea balletjes en hun saus wel goed, enige wat ik haat in hun restaurant zijn die cheapass frozen frieten die al half koud zijn tegen dat je zit maar dat probleem heb je thuis niet, en die balletjes uit de vriezer en die zakjes saus zijn 1:1 dezelfde als in hun restaurant, die rode lingonberry jam potten ook.
Ik weet wel dat ik het recept kan volgen van hierboven en overschot bijhouden maar als ik iets 1x eet heb ik er ook meteen meer dan een week minstens genoeg van dus op de duur zit ik met alleen maar overschot in mne diepvries en zonder plek voor iets anders.
Maar dit is meer een issue door het feit dat ik alles voor 1 persoon moet koken/afmeten en niet zozeer een afkeer van koken, vind het gewoon allemaal veel moeite voor mij alleen zeker bij grote recepten, en vaak ben ik dan ook te lui om het recept te downscalen naar 1 persoon, als dit al mogelijk is soms, want vaak heb je geen keuze omdat anders de saus of dergelijke niet lukt tenzij je het voor 2-3 porties maakt.
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.