Archief - De Grote Kookthread - 9lives op weg naar z'n derde ster!
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
Preske
Legacy Member
Noukiemonster zei:
glashelder zei:
Herkenbaar. Nochthans at ik vroeger wel groenten, maar heb ik blijkbaar ergens een degout opgelopen van groenten.
Sinds m'n laatste grote operatie ben ik dan ook nog eens super-gevoelig aan geuren en kan ik bepaalde dingen niet meer eten omdat ik het fysiek niet binnenkrijg. Kotelet bv. Vroeger zonder problemen maar nu kan ik het niet meer eten. iets met de structuur v d vlees.
En dan nog het feit dat ik v an het minste de schijterij krijg, noopt mij er toe om altijd het zelfde te eten op restaurant, want ik wil niets triggeren.
Het lijkt alsof voor elk ding dat ik leer eten, moet ik er een opgeven. Redelijk frustrerend. Of erger. Iets graag eten maar het niet mogen. Ik eet super graag sushi, maar ik heb altijd serieuze last van mijn maag derna...
ashuray
Legacy Member
Preske zei:
Hier ook. Heb de ziekte van Crohn en kan tegen heel veel niet meer tegen. En dan zijn er mosselen wat ik vroeger wel at. Toen ben ik er is heel ziek van geweest en sindsdien krijg ik het niet meer binnen en word ik al misselijk van de geur. Zelfde met appeljenever na een heel zware kater.
Mijn vriend kan niet tegen paprika en kolen. Aubergine en champignons kan hij niet eten vanwege de textuur. Aan melk is hij allergisch maar hij neemt daar pilletjes voor in puree gaat het dan wel naar bv kaas enzo kan hij ook niet eten
n0ukie
Legacy Member
loqui zei:
Dat is waar, maar het beeld van een (levende) inktvis speelt daar ook heel hard in mee bij mij. Ik vind dat echt degoutante, vieze beesten. Ze zien er enorm glibberig uit en ik wil zo iets echt eten. Er zijn veel dingen die ik niet lust die dan worden klaar gemaakt door op tv bvb waarbij ik denk "dat ziet er goed uit, jammer dat ik dat waarschijnlijk toch niet lust", maar dat heb ik bij inktvis dus echt wel niet.
Preske zei:
Ook herkenbaar. Vlees met grote stukken vet, zoals kotelet, vind ik verschrikkelijk. Ik moet nog maar een klein stukje vet in mijn mond krijgen of ik begin te kokhalzen. Ik ben zo op restaurant eens effectief naar de toiletten moeten lopen omdat er zo'n gigantisch stuk in mijn mond zat. Die structuur is verschrikkelijk. Ik ben ook enorm gevoelig aan geuren, smaken, tastzin en dat speelt daar een enorm grote rol in.
Mijn ouders hebben mij zo eens 1 keer aan tafel doen blijven zitten toen ik klein was om mijn bord leeg te eten, daarna nooit meer. Ik moest en zou de aardappel-prei puree die op mijn bord lag opeten en ik heb na een half uur koppig blijven zitten dan toch maar een paar scheppen genomen. Paar seconden later heb ik alles gewoon terug moeten overgeven.
Sindsdien was mijn moeder vrij gemakkelijk en maakte zij voor mij en mijn broer regelmatig iets anders. Wat dan ook weer niet ideaal was, maar uiteindelijk lusten wij nu allebei op latere leeftijd heel veel in vergelijking met vroeger.
ashuray
Legacy Member
Noukiemonster zei:
Ik eet ook veel van vlees niet bv konijn of hert ofzo omdat ik die beestjes zo mooi vind. Ik was is bij mijn opa toen ik klein was en die liet mij een hoop dode geplukte(kan even niet op de Nederlandse benaming van skinned komen) konijnen zien en heb daar nog trauma's van. Iets waar je aan ziet hoe het er uit zag als het leefde moet ik ook niet hebben buiten garnalen. Of dingen met veel vet of een bot in
glashelder
Legacy Member
Oeh, dat vind ik dan weer superlekker. 't Is soms raar, ik ben zo'n lastige eter, maar dingen die sommige andere mensen niet lusten zoals mossels of escargots vind ik weer lekkerashuray zei:
Maar ik heb als kind ook een paar jaar geen spinazie gegeten omdat ik eens alles had uitgekotst (nadien gelukkig weer beginnen eten). Ooit een keer hele erge migraine gehad op een avond waarop ik gewoon zo'n stomme Aldi-pizza had gegeten, en dat ding ook weer uitgekotst, toen kon ik dat ook niet meer rieken 't Lastige bij mij is dat het vooral losse ingrediënten zijn die ze op restaurant overal ingooien :/ Dan bestel ik iets dat ik sowieso wel lust, zoals pasta of gewoon een steak of weet ik veel wat, en dan gooien ze daar weer allemaal rommel bij dat ik niet moet hebben, er van tussen uit moet vissen of met zo'n dichtgeknepen keel probeer binnen te krijgen, bleeh. En soms slaat het ook gewoon nergens op hoor. Ik lust hesp, ook in een croque monsieur of in de macaroni. Maar geef mij een pizza met hesp of een ander gerecht waarin hesp verwerkt is en waarin het wat rokerig smaakt en ik krijg het echt niet binnen.
ashuray
Legacy Member
glashelder zei:Oeh, dat vind ik dan weer superlekker. 't Is soms raar, ik ben zo'n lastige eter, maar dingen die sommige andere mensen niet lusten zoals mossels of escargots vind ik weer lekker
't Lastige bij mij is dat het vooral losse ingrediënten zijn die ze op restaurant overal ingooien :/ Dan bestel ik iets dat ik sowieso wel lust, zoals pasta of gewoon een steak of weet ik veel wat, en dan gooien ze daar weer allemaal rommel bij dat ik niet moet hebben, er van tussen uit moet vissen of met zo'n dichtgeknepen keel probeer binnen te krijgen, bleeh. En soms slaat het ook gewoon nergens op hoor. Ik lust hesp, ook in een croque monsieur of in de macaroni. Maar geef mij een pizza met hesp of een ander gerecht waarin hesp verwerkt is en waarin het wat rokerig smaakt en ik krijg het echt niet binnen.
Hesp is bij mij ook moeilijk. Ik kan schellen hesp eten gerookt of gewoon maar zo echt dikke hesp blokjes die ze zo bij winkel macaroni doen krijg ik niet binnen. Dat ruikt ook zo naar vlees uit blik vind ik. Kaas eet ik dan liever wel in blokjes en als het een schel is dan enkel tussen een croque. Ik eet nooit gewoon een boterham met kaas
coldplayke
Legacy Member
Ik lust eigenlijk bijna alles, maar ik heb dan weer een probleem wanneer men voeding in artificiële vormpjes begint te duwen. En dan ook weer niet met alles, maar mensen die met zo'n 'serveerring' hun bord dresseren, of bv. puree met een ijsschep op het bord plaatsen... ik vind dat er dan niet meer lekker uit zien 
Of zo meloenscheppen, brrrrrrrrrrrr.
Of zo meloenscheppen, brrrrrrrrrrrr.glashelder
Legacy Member
Haha, ik heb net hetzelfde. Ik vind kaas vies en zweterig en plakkerig :') Maar tussen de croque is het ça va, als blokjes soms ook (nog niet helemaal maar dat lukt alsmaar beter) en als smeerkaas. Maar van die vieze plakkerige schellen, gatverdamme, haha.ashuray zei:
Noscoped420
Legacy Member
gebruik ook vaak sneetjes cheddar of emmental in zo plastiekjes op croques maar dat is meer voor het gemak, moet ik niet de schil van hollandse kaas afsnijden en dan nog eens op maat afsnijden.
en idd macaroni hoort onder de grill met een korst kaas erop, mn broer eet dat liefst gewoon onder de witte kaassaus gemengt en dan meteen in het bord zonder oven maar vind dat er dan iets ontbreekt, heb gewoon graag dat krokante van die korst + de intense kaas smaak die je daarvan krijgt.
Liefst heb ik macaroni met jonge cheddar in ipv gruyere of emmental, maar helaas vind je hier vaak alleen maar die donker oranje matured cheddar in winkels ipv die gewone witte/gele, in de UK is die laatste zo common en cheap dat ik het eigenlijk al mis...
Hier vind je die soms in zo een klein blokje tussen de kaas van het merk Cathedral ofzo, is dezelfde als in de UK maar hier is zo een blokje bijna 5 euro en daar nog geen 2 pond...
en idd macaroni hoort onder de grill met een korst kaas erop, mn broer eet dat liefst gewoon onder de witte kaassaus gemengt en dan meteen in het bord zonder oven maar vind dat er dan iets ontbreekt, heb gewoon graag dat krokante van die korst + de intense kaas smaak die je daarvan krijgt.
Liefst heb ik macaroni met jonge cheddar in ipv gruyere of emmental, maar helaas vind je hier vaak alleen maar die donker oranje matured cheddar in winkels ipv die gewone witte/gele, in de UK is die laatste zo common en cheap dat ik het eigenlijk al mis...
Hier vind je die soms in zo een klein blokje tussen de kaas van het merk Cathedral ofzo, is dezelfde als in de UK maar hier is zo een blokje bijna 5 euro en daar nog geen 2 pond...
Preske
Legacy Member
ashuray zei:
Gepluimd.
(het woord dat je zoekt is gevild btw)
coldplayke zei:Ik lust eigenlijk bijna alles, maar ik heb dan weer een probleem wanneer men voeding in artificiële vormpjes begint te duwen. En dan ook weer niet met alles, maar mensen die met zo'n 'serveerring' hun bord dresseren, of bv. puree met een ijsschep op het bord plaatsen... ik vind dat er dan niet meer lekker uit zien
ik weet dat ze dat met lepels doen, maar een ijsschep?
sneax
Legacy Member
ashuray zei:
Ja.
Dat is typisch alles op één hoop gooien, ooit eens geproeft en "dat nooit meer" etc... Zelfde met die kerel met zijn inktvis. Ja, dat kan als een rekker zijn, dat is dan slecht klaargemaakt. Als ge dat maar genoeg in uw kop steekt begint dat vastgeroest te geraken in uw hersens en dan wordt het moeilijker om eens iets te proberen.
Uiteraard zijn er ook mensen die gewoon allergetisch zijn of een ziekte hebben, maagproblemen etc... das iets anders. Ik spreek hierboven puur enkel over smaak. Ik lees graag dingen zoals van glashelder, in een omgeving waar het kan probeert ze wel eens iets, en ze is blij dat er elke keer weer een optie bij komt. Ik ken een kameraad die vroeger echt geen groenten lustte, hij was daar als kind ziek van en had daar dus een degout van.
Met het ouder worden heeft hij meer en meer geprobeerd om toch groenten te eten. Hij besefte als iedereen dat mag en lekker vind, dan moet het wel lekker zijn
Geleidelijk aan verdween dat trauma in zijn hoofd en nu eet die echt veel groenten. Ik ben daar fier op als mensen zo denken en zulke dingen doen 
glashelder
Legacy Member
Mja, het zou ook wel beter kunnen hoor. Mijn psycholoog zegt dat ik telkens als ik het idee heb van NOPE, dat ik het dan vooral wél moet doensneax zei:
En altijd iets nieuws proberen, en gewoon paar keer proberen (smaakgewenning). Maar 9 van de 10 keer pak ik toch datgene wat ik ken/lust want ik heb geen goesting om moeilijk te doen, ik ben moe, heb een drukke dag gehad, heb nu even geen goesting in dat gezever, ben wat emo,... (er is altijd wel een reden hoor ). Maar als er iets bijkomt van opties ben ik altijd wel heel blij, ja. Weer een beetje normaler En dan ben ik op stap met mensen en dan proberen die gráág nieuwe smaken en pakken ze altijd iets dat ze niet kennen van op de kaart of als ze op reis zijn... Terwijl ik het menu al zit te scannen naar een spaghetti of zo :')
Vorig jaar ook zo, met mijn collega's in Lissabon... Iedereen het meest exotische Lissabonnerige gerecht. En ik een pizza margherita. En mijn pizza was het eerste klaar natuurlijk. Dus de ober komt daar het meest saaie gerecht ooit brengen, en die acht man aan tafel dan maar doen van: "oooh, dat ziet er lekker uit hé glas", zo uit beleefdheid. Mannen, 't is een pizza margherita, da's niks.
Mus
Legacy Member
Ik heb het liefste dat mensen mij thuis nieuwe dingen voorschotelen. Dan eet ik daar sowieso van en vind ik dat ook fijn om iets anders te leren eten (cause food 
). Maar dan op restaurant neem ik ook vaak hetgeen ik ken, omdat ik graag eet en dan ben ik tenminste zeker dat ik iets ga eten dat ik lust .
). Maar dan op restaurant neem ik ook vaak hetgeen ik ken, omdat ik graag eet en dan ben ik tenminste zeker dat ik iets ga eten dat ik lust .ashuray
Legacy Member
sneax zei:Ja.
Dat is typisch alles op één hoop gooien, ooit eens geproeft en "dat nooit meer" etc... Zelfde met die kerel met zijn inktvis. Ja, dat kan als een rekker zijn, dat is dan slecht klaargemaakt. Als ge dat maar genoeg in uw kop steekt begint dat vastgeroest te geraken in uw hersens en dan wordt het moeilijker om eens iets te proberen.
Uiteraard zijn er ook mensen die gewoon allergetisch zijn of een ziekte hebben, maagproblemen etc... das iets anders. Ik spreek hierboven puur enkel over smaak. Ik lees graag dingen zoals van glashelder, in een omgeving waar het kan probeert ze wel eens iets, en ze is blij dat er elke keer weer een optie bij komt. Ik ken een kameraad die vroeger echt geen groenten lustte, hij was daar als kind ziek van en had daar dus een degout van.
Met het ouder worden heeft hij meer en meer geprobeerd om toch groenten te eten. Hij besefte als iedereen dat mag en lekker vind, dan moet het wel lekker zijn
Wat? Ik heb dat 4 jaar moeten proeven ze. Meer dan 1x zalm of tonijn of kabeljauw en ik moet het niet hebben. Ik heb overlaatst in de Wereldkeuken nog is per ongeluk vis genomen toen ik dacht dat het vlees was en ik lust het nog steeds niet.
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.