Dus Hof Van Cleve straks ook meteen naar 0 sterren omdat ze eerst de nieuwe keuken eerst willen proeven?
MiniJeffrey
Well-known member
Dus Hof Van Cleve straks ook meteen naar 0 sterren omdat ze eerst de nieuwe keuken eerst willen proeven?
Zou kunnen ja, ze gaan hem sowieso niet gewoon die drie sterren gratis laten houden. Hij zal na een bezoek wss wel niet naar 0 sterren vallen, maar zeker niet ondenkbaar dat hij op 2 of maar 1 moet starten.
Ook aanrader trouwens: Fine Fleur in Antwerpen (Botanic Sanctuary hotel). Twee keer gedaan ondertussen.
Tah_b00nz0r
Well-known member
Ik ben toch ook curieus met wat argument michelin afkomt. Syrco sta daar nu wel nog in de keuken maar full time, idk? K weet dat de chef van Le Pristine richting Pure C ging om t over te nemen in de keuken. Die kerel zit ook al jaren in de Sergio Herman groep dus op zich is die capabel genoeg.
Ben een jaar of 3 terug bij Pure C geweest en was toen wel zéér goed.
En idd @MiniJeffrey moet ik gelijk geven ivm Fine Fleur. Aanradertje voor A’pen en ook een superschoon locatie en interieur.
Ben een jaar of 3 terug bij Pure C geweest en was toen wel zéér goed.
En idd @MiniJeffrey moet ik gelijk geven ivm Fine Fleur. Aanradertje voor A’pen en ook een superschoon locatie en interieur.
Restaurant Pure C van Sergio Herman verliest beide sterren na vertrek chef-kok: "Niets te maken met kwaliteit restaurant" | VRT NWS Nieuws
In Nederland zijn - enkele weken na ons land - de Michelinsterren bekendgemaakt. En heel opvallend: Sergio Herman, ooit Nederlands grootste gastronomische exportproduct, ziet zijn restaurant Pure C in Cadzand terugvallen van twee sterren naar nul sterren. Al kookt hij daar al een tijd niet meer...
www.vrt.be
De officiële reden is: De chef vertrekt, dus ALLE sterren worden afgenomen.
Maar ik vraag me dus inderdaad ook wel af of er niets meer aan de hand is?
In het verleden werden er blijkbaar ook wel eens sterren afgenomen, maar nooit alle sterren tegelijkertijd ?? (Bij meer dan 1 ster)
Chelark007
Well-known member
Met hemelvaart weekend Hasselt en naar de voulez vous gaan eten bij Giovanni. Geen ster maar wel 
Nog een van de weinige pareltjes met klassieke keuken, een kaaskarretje ipv voorgemaakte bordjes etc. Mijn absoluut favoriete restaurant hier in de buurt. En (naargelang dat het een ster heeft) relatief betaalbaar.
contextbinder
Well-known member
Ter gelegenheid van Moederdag gereserveerd bij A Priori in Haaltert, blijkbaar een ster gehad in het verleden - hopelijk bevalt het voor iedereen want het wordt een verrassing.
Guazala
Well-known member
Iemand ervaring met Vrijmoed in Gent?
Goeie vriendin zou graag voor onze 40ste naar een sterrenzaak gaan eten. Mijn ma nodigt mij en mijn broer daar al wel eens voor uit, dus ze heeft mij opdracht gegeven iets te kiezen. Maar de zaken die ik ken zouden we met een hotel of taxi moeten combineren om ook van de wijn te kunnen genieten. Ik weet dat die vriendin daar echt wel voor aan't sparen is, dus ik zou toch willen proberen de randkosten wat te beperken. Dus dichtbij Gent is daarvoor wel een goede manier, gezien mijn lief dan kan taxi'en. Anderzijds is het voor haar waarschijnlijk een "één keer in't leven" ervaring, dus mag het ook wel gewoon in orde zijn. Maar ik ken Vrijmoed niet, dus ik kan niet echt inschatten of het een aanrader is.
Goeie vriendin zou graag voor onze 40ste naar een sterrenzaak gaan eten. Mijn ma nodigt mij en mijn broer daar al wel eens voor uit, dus ze heeft mij opdracht gegeven iets te kiezen. Maar de zaken die ik ken zouden we met een hotel of taxi moeten combineren om ook van de wijn te kunnen genieten. Ik weet dat die vriendin daar echt wel voor aan't sparen is, dus ik zou toch willen proberen de randkosten wat te beperken. Dus dichtbij Gent is daarvoor wel een goede manier, gezien mijn lief dan kan taxi'en. Anderzijds is het voor haar waarschijnlijk een "één keer in't leven" ervaring, dus mag het ook wel gewoon in orde zijn. Maar ik ken Vrijmoed niet, dus ik kan niet echt inschatten of het een aanrader is.
D
Deleted member 451
Guest
Ik zou daar nooit geld aan kunnen geven, aan sterrenrestaurants.
Gisteren nog met mijn vrouw weest gaan eten omdat ze wou trakteren omdat ze vakantiegeld had gekregen, en ze wou dat vieren.
Was een buffet restaurant 35 euro pp.
Gewoon binnen geweest met mijn slippers sloefen. Meer moet dat nie zijn.
Ik heb ook een hekel aan dat chique etiquette gedoe.
Gisteren nog met mijn vrouw weest gaan eten omdat ze wou trakteren omdat ze vakantiegeld had gekregen, en ze wou dat vieren.
Was een buffet restaurant 35 euro pp.
Gewoon binnen geweest met mijn slippers sloefen. Meer moet dat nie zijn.
Ik heb ook een hekel aan dat chique etiquette gedoe.
Yes, ooit gepasseerd tijdens fietstochtje toen we aan de kust verbleven om te gaan lunchen.
Toevallig tafeltje vrijgekomen, lunch gedaan. Was toen 3 gangen denk ik.
We waren toen met onze twee kindjes, chef heeft dan last minute een kinderspaghetti gemaakt.
Super lekker, zeer losse sfeer en ze willen echt een huiselijk gevoel creëren.
Damme is ook een gezellig dorpje, weinig te zien maar kan je heerlijk fietsen rondomrond.
contextbinder
Well-known member
Dacht daar vroeger bijna exact hetzelfde over, door omstandigheden kom je dan toch eens terecht in een iets ander restaurant/brasserie dan ik gewend was - dat werd toch wel geapprecieerd. Nu goed - nog nooit een sterrenzaak bezocht ofzo maar sporadisch wel eentje met een aanbeveling/vermelding - in vergelijking met een gewoon klassiek maar goed restaurant ontdek je echt wel nieuwe smaken die bij momenten echt hemels proeven - zelden ook iets dat niet in de smaak valt trouwens.
Stel u ook niet te veel voor bij die etiquette, teenslippers zal wellicht een probleem zijn - maar gewoon casual lijkt me gewoon ok.
Mss dat ik ook wel eens een echte sterrenzaak bezoek - maar ik vrees een beetje dat het is zoals wijn: eentje van 12 € kan lekker/heel lekker zijn, eentje van 25-50 € kan fantastisch zijn, maar vanaf een zeker niveau wordt het steeds veel duurder voor minder spectaculaire resultaten - bovendien altijd een mogelijkheid dat het niet echt aansluit bij jouw persoonlijke smaak - en dan wordt het pas echt zuur.
Mocht het allemaal niet echt duur zijn, iedereen zou wel eens willen gaan eten bij Peter Goossens - er is immers geen twijfel mogelijk dat die mens fantastisch eten kan klaarmaken.
Wij gingen voor ze een ster hadden zeer regelmatig naar De Zuidkant. Heel gemoedelijk zoals @Genius reeds zei, de vrouw doet de zaal en is enorm vriendelijk. Altijd lekker gegeten, zeker een aanrader.
@Guazala 1 keer Vrijmoed gedaan op aanraden van een collega maar dat is tegengevallen. Heel onpersoonlijke bediening, eten vond ik ook maar zo-zo. Denk niet dat we er nog naartoe gaan.
Guazala
Well-known member
Merci! Het is dus maar wat ge graag hebt.
Vriendin heeft ondertussen laten weten dat ze eigenlijk toch wel keer graag naar The Jane wil. Dus gaan we daar proberen reserveren. Tzal dan met hotel in de buurt erbij worden. Maar voor mij ook een nieuwe, dus all good.
Vrijmoed is hier vlakbij dus die komt er nog wel eens van.
Monkytiger
Well-known member
Zal bijna 10 jaar geleden zijn dus niet echt relevant. Maar was zeker ok.
