Enkelvoudige koolhydraten zijn dus gewoon suikers, ik vind dat ook een wat verwarrende naam, eenvoudig klinkt IMO beter. Wat jij beschrijft is de glycemische index, wat van meer afhangt dan of je over enkelvoudige/eenvoudige koolhydraten (glucose, fructose, sucrose, ...) of meervoudige/complexe koolhydraten (zetmeel, ...).Uw carb intake veranderen om uw energie op peil te houden:
complexe koolhydraatstructuren voornemen op enkelvoudige.
Voedingstabel: meervoudige is beter dan enkelvoudige. Het verteren (afbreken) ervan duurt langer waardoor de energie die vrijkomt meer gespreid is dan wanneer alles snel afgebroken wordt. Bij dat laatste krijg je sneller een boost, maar ook sneller een dip. Tijdens die dip is de craving naar meer enkelvoudige koolhydraten er dan ook weer.
+1 voor havermout trouwens, ik eet dat al jaren als ontbijt door de week. Ofwel eens een paar porties koken en de avond ervoor uit de koelkast nemen, ofwel gewoon de avond ervoor laten weken. Wat noten, zaden, cacao, (gedroogd) fruit, ... erbij en je hebt een goed ontbijt.

.



.
