Nja, niet alles is goed te maken met een nieuw bord of een gratis dessert he. Als het eten niet goed is, of de bediening ondermaats, haal ik mij wel ne magnum in de nightshop

Ik snap uw punt wel, maar soms heb je als klant ook geen zin in die dialoog als de service waarvoor je betaalt gewoon niet goed is.
Of een anonieme review dan de beste oplossing is, is een andere discussie. Ik zou het niet per se vergif noemen omdat naar mijn gevoel een restaurant meestal wel relatief correct gerangschikt wordt adhv Google reviews. Enkele slechte ratings verwateren snel als uw restaurant echt de moeite is.