In theorie is dat mooi, in de praktijk moet je dan nogal eenzijdig eten, eenzijdige voeding is nu eenmaal niet gezond.
Vivera-producten zijn helemaal niet veganistisch, net zoals de meeste andere vegetarische kant-en-klare schijven bevatten ze kippenei-eiwit of zijn gemaakt op basis van zuivel.

Het aanbod veganistische vleesvervangers is in België wat aan de schrale kant, hou de ingrediëntenlijsten maar eens in de gaten. Dan heb je ook nog de niet verrijkte, laat die maar buiten beschouwing, want het gaat hier om B12, echt veel blijft er dan niet meer over.
Verrijkte cornflakes, sojamelk, fruitsappen e.d. die eet en drink ik al, (cornflakes niet altijd, want dat bevat massa's suiker en is bijlange niet zo gezond als dat de fabrikant je probeert voor te houden) zodat ik geen massa's melk moet zuipen of yoghurt moet eten, zonder die zuivel lukt het echt niet.
Die 2,8 microgram is hetgene dat je effectief moet opnemen, en de opname verschilt sterk met wat er in het product zit, vandaar dat als je supplementen neemt je ofwel dagelijks minstens 10 microgram moet innemen ofwel wekelijks 2000 microgram. Maar zoals ik dus zei, met enkel plantaardige voeding of verrijkte voeding kom je er niet, anders was ik al lang veganist, waarmee ik dus wil zeggen, zonder supplementen.