Wat heb jij vandaag gekookt?
- Onderwerp starter coldplayke
- Startdatum
Combo look + samurai =faaaak die looksaus, azo getrokken... gelukkig heb ik deze week geen vergaderingen meerAfgedekt en ingepakt met vershoudfolie en toch riekt heel mijn frigo er naar
straks dürum maken met zelfgemaakt pitavlees, verse groentjes en fetakaas en een shitload looksaus.
Ik doe het op deze manier, maar als het voor straks is ben je je droogperiode al kwijt met de dry rub
Tip: zo geef je ovenkip een krokant jasje
Het lekkerste aan kip? Hands down het krokante jasje.
www.24kitchen.nl
Avondland
Well-known member
8 uur en een uur op kamertemperatuur en dan nog in de oven ... dan heb ik twee hangry vrouwen in huis. Misschien hou ik die dan voor morgen en halen we voor straks nog iets anders in huis. Bedankt voor de tip!Ik doe het op deze manier, maar als het voor straks is ben je je droogperiode al kwijt met de dry rub
Tip: zo geef je ovenkip een krokant jasje
Het lekkerste aan kip? Hands down het krokante jasje.
Ja, da uur doe ik ook ni
Ascari
Active member
3-ingrediënten Oreo cake gemaakt met een bolletje vanille ijs en verse chocolade saus. Das echt zalig lekker.
Helaas was de inhoud van het kommetje al op voor ik aan een foto dacht
. Enkel nog maar een foto van de overschot 
.
Helaas was de inhoud van het kommetje al op voor ik aan een foto dacht
. Enkel nog maar een foto van de overschot .
Avondland
Well-known member
Wel, ik heb het toch vandaag al klaargemaakt en het was een lekker knapperig velleke. Wel in een ovenschaal gedaan, maar volgende keer zal ik hem eens "droog op de rooster" leggen met daaronder een druipschaal om te zien wat het verschil is. dan is die helemaal rondom krokant. Sjans dat mijn vrouw het vel niet moet hebben, dus dat is allemaal voor mij.Ik doe het op deze manier, maar als het voor straks is ben je je droogperiode al kwijt met de dry rub
Tip: zo geef je ovenkip een krokant jasje
Het lekkerste aan kip? Hands down het krokante jasje.
De dry rub was die van Blues Hog en dat was de moeite.
Volgende keer wel pekelen zodat die veel malser is, nu was zeker de borst te droog naar mijn zin. Maar ik ben dan ook meer een billen- en vleugelman bij de kiekens.
Serieliefhebber
Member
Hier zet ik een hele kip op een blik bier, de stoom zorgt voor sappigigheid. Kip insmeren met olie gemengd met kruiden dat zorgt voor knapperig velleke. 1.5uurke in oven op 160 a 170. Ne aanrader.Wel, ik heb het toch vandaag al klaargemaakt en het was een lekker knapperig velleke. Wel in een ovenschaal gedaan, maar volgende keer zal ik hem eens "droog op de rooster" leggen met daaronder een druipschaal om te zien wat het verschil is. dan is die helemaal rondom krokant. Sjans dat mijn vrouw het vel niet moet hebben, dus dat is allemaal voor mij.
De dry rub was die van Blues Hog en dat was de moeite.
Volgende keer wel pekelen zodat die veel malser is, nu was zeker de borst te droog naar mijn zin. Maar ik ben dan ook meer een billen- en vleugelman bij de kiekens.
Welke stoom?
Serieliefhebber
Member
Het bier verdampt en stoomt zo de kip.
BearPils
Well-known member
Beer Can Chicken — Dispelling Myths and a Better Way (With recipe)
Beer can chicken: Is there really any point? Does the beer add flavor? Is the meat cooked any better? Any moister? The truth may surprise!
www.foodfirefriends.com
Gij moogt mijn feta hebben, voor de restfaaaak die looksaus, azo getrokken... gelukkig heb ik deze week geen vergaderingen meer
straks dürum maken met zelfgemaakt pitavlees, verse groentjes en fetakaas en een shitload looksaus.
Mr.Anderson
Well-known member
Moest je er ooit over nadenken om zo'n foodie pagina te beginnen op Instagram met foto's van uw creaties.3-ingrediënten Oreo cake gemaakt met een bolletje vanille ijs en verse chocolade saus. Das echt zalig lekker.
Helaas was de inhoud van het kommetje al op voor ik aan een foto dacht
Niet doen.
Ascari
Active member
Was ik zeker niet van plan
faaaak die looksaus, azo getrokken... gelukkig heb ik deze week geen vergaderingen meer
straks dürum maken met zelfgemaakt pitavlees, verse groentjes en fetakaas en een shitload looksaus.
Hoe maakt ge uw zelf gemaakt pitavlees?
Door het vlees goe te kruiden
- 2 kl gemalen koriander
- 2 kl gemalen komijn
- 1 kl kurkuma
- 1,5 kl paprikapoeder
- 1 kl uienpoeder
- 1 kl knoflookpoeder
- 1 kl kaneel
- 1 kl peper
- 1 kl zout
- 0,5 kl chiliflakes
- 1 kl gedroogde peterselie
Maar ge koopt wel pitavlees of koop je vlees waarvan je zelf pita maakt?
