Toen we kozen voor een down draft dampkap was er nogal veel verschil in belangrijke eigenschappen als: max debiet, max lawaai, geurfilter klasse en vetfilterklasse. We hebben een Bora gekocht omdat die kop en schouders uitsteekt boven de competitie op vrijwel elk van voornoemde eigenschappen.
Zelfs Novy haalde de filterklasse niet.
Geur hebben we hier nooit dat die blijft hangen. We hebben wel geen friteuse, dat zou met zo'n downdraft niet goed werken. We bakken ook niet vaak vlees, maar de keren dat we het doen blijft er zeker niets hangen, dus ik vind recirculatie dampkappen zomaar afschieten wat flauw.