Ik meen mij te herinneren dat er hier waren die de thermometer van Ikea gebruiken, goedkoop en werkt zeer goed maar ik laat het aan de ferventere bbq’ers over voor meer feedback.
De grote BBQ thread
- Onderwerp starter coldplayke
- Startdatum
Ik meen mij te herinneren dat er hier waren die de thermometer van Ikea gebruiken, goedkoop en werkt zeer goed maar ik laat het aan de ferventere bbq’ers over voor meer feedback.
Wat wil je er mee kunnen en wat is uw budget?
Wat wil je hebben?
- één om sporadisch te meten --> een Inkbird IHT1P
- één om via bluetooth de rooster/vleestemperatuur te volgen zonder veel snufjes --> inkbird IBT2X
- ene die via wifi werkt ook? de Meater+/Inkbird IBBQ4W
ook in volgorde oplopend qua budget uiteraard
Welke setup heb je gebruikt om van traag naar direct grillen te gaan.
Ik had de vorige keer gewoon m'n kooltjes aan één kant gegooit maar dat af grillen ging niet echt heel goed, ik vermoed iets te weinig briketten ofzo.
Dit weekend iberico ribfingers op de menu!
lookoutordie
Member
Ik heb net de Inkbird IBT2X besteld. Zou moeten volstaan voor wat ik het wil gebruiken.
Laatst bewerkt:
poeperman
Well-known member
Zeebaars op z’n geheel grillen. Verse tuinkruiden en een paar schijfjes citroen in de buik en direct boven de kolen. Minuutje of 7 per kant.Ik zou binnenkort eens een Italiaans getinte maaltijd voor een paar vrienden maken, met als voorgerecht wat stukjes pizza op de bbq. Iemand tips voor een hoofgerecht? Niet gewoon chipolata’s of zo he
Of eten die Italianen niks van op de bbq?
Heaven
MergeuzenIk zou binnenkort eens een Italiaans getinte maaltijd voor een paar vrienden maken, met als voorgerecht wat stukjes pizza op de bbq. Iemand tips voor een hoofgerecht? Niet gewoon chipolata’s of zo he
Of eten die Italianen niks van op de bbq?
Ik zou eens op porchetta zoeken moest ik van u zijn.
Inkbird is prijs kwaliteit wel van de betere.
Mmm thanks.
Alsook de porchetta-tip hierboven.
Avondland
Well-known member
Ik heb ook nog Iberico ribfingers in de diepvries steken, dat was vorig jaar best lekker! Deze keer wel een rub van Blues Hog in plaats van Captain's Luck.Welke setup heb je gebruikt om van traag naar direct grillen te gaan.
Ik had de vorige keer gewoon m'n kooltjes aan één kant gegooit maar dat af grillen ging niet echt heel goed, ik vermoed iets te weinig briketten ofzo.
Dit weekend iberico ribfingers op de menu!
Mr.Anderson
Well-known member
Ik gebruik altijd een snake. Ik vul dan een starter met briquetten en steek deze op tijd in gang om dan over te schakelen. Vlees eraf, even laten rusten, ondertussen rooster eraf en de starten uitgieten bij de snake. Et voila.Welke setup heb je gebruikt om van traag naar direct grillen te gaan.
Ik had de vorige keer gewoon m'n kooltjes aan één kant gegooit maar dat af grillen ging niet echt heel goed, ik vermoed iets te weinig briketten ofzo.
Dit weekend iberico ribfingers op de menu!
In other news: eens de zakken van Weber houtskool gekocht. Ik prefereer toch voor alles briquetten moet ik zeggen. Het scheelt 5 euro op een zak, maar die houtskool gaat zo snel. Met briquetten ben ik toch langer en meer op m'n gemak. Als ik klaar ben zet ik alles dicht en recupereer ik de overgebleven briquetten voor de volgende keer.
Ik zou binnenkort eens een Italiaans getinte maaltijd voor een paar vrienden maken, met als voorgerecht wat stukjes pizza op de bbq. Iemand tips voor een hoofgerecht? Niet gewoon chipolata’s of zo he
Of eten die Italianen niks van op de bbq?
Inderdaad porchetta : is typisch italiaans die perfect op BBQ kan gemaakt worden.
Niet superveel werk maar smaakbommetje.
lookoutordie
Member
Mensen met een gasBBQ, wat gebruiken jullie voor eventueel te roken en grillen van bv. zalm?
Zelf was ik naar onderstaande zaken aan het kijken aangezien ik een Weber heb:
www.weber.com
www.weber.com
www.weber.com
Zelf was ik naar onderstaande zaken aan het kijken aangezien ik een Weber heb:
Deluxe Grillpan
Bereid garnalen en Sint-Jakobsschelpen, gewoon in uw achtertuin. Rooster groenten terwijl uw steak ernaast ligt te grillen. Gebruik de Deluxe Grillpan om uw eten die onmiskenbare, rokerige barbecuesmaak te geven.
www.weber.com
Deluxe Grillkorf
Bontgekleurde gegrilde groente op een knapperige pizza. Geroosterde courgette en pompoen maken uw favoriete herfstrecept helemaal af. Of een reeks groenten in blokjes, lichtjes geroosterd, die smaken tevoorschijn toveren die u nog nooit geproefd had. Gebruik de Deluxe Grillkorf om met het...
www.weber.com
Smoker Box
Geef al uw barbecuegerechten een heerlijk rookaroma. Geef uw voedsel de smaak van hickory, apple, oak of cherry wood. Plaats de Smoker Box rechtstreeks op uw grillroosters om uw gas- of houtskoolbarbecue om te toveren in een rookoven en zo uw vlees, groenten, noten en kazen een verrukkelijk...
www.weber.com
Ok vergeet de iberico ribfingers, onze slager heeft een Dry Aged assortiment 
Weet er trouwens iemand wel stuk dit is, heet dit cote de boeuf?
Wel de eerste keer dat ik zo'n stuk ga maken, wish me luck
Weet er trouwens iemand wel stuk dit is, heet dit cote de boeuf?
Wel de eerste keer dat ik zo'n stuk ga maken, wish me luck
Laatst bewerkt:
Voila nog eens gesplurged, fuck de inflatie! Een kilo Rubia Gallega 21 dagen gedroogd. Sebiet de houtskoolgrill op nondedju!
Pork belly burnt ends bedoel je dan?
Bijlagen
vergeet de iberico ribfingers, onze slager heeft een Dry Aged assortiment
Weet er trouwens iemand wel stuk dit is, heet dit cote de boeuf?
Wel de eerste keer dat ik zo'n stuk ga maken, wish me luck
Ok dat was een lekker stukje vlees misschien een beetje teleurgesteld voor wat het gekost heeft maar ik had de Kettle niet echt goed onder controle, liep constant te warm, ik vermoed door de wind. Misschien volgende keer nog eens proberen maar dan iets trager garen.
poeperman
Well-known member
Dat lijkt idd een cote de boeuf
Volgens mij, maar ik ben er ook niet goed in, hetzelfde stuk als een rib-eye, maar dan mét been
Vergelijkbare onderwerpen
