Archief - Snel gezond koken voor alleenstaanden
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
DéWé
Legacy Member
Ik doe alletwee, afhankelijk van hoeveel tijd/honger ik heb 
. Nuja, als ik voor mijzelf kook dan is het altijd voor purree of gebakken patatjes van te maken, gewoon gekookt vind ik meestal maar niets... Tenzij het is om in een gerecht te verwerken. Dan komt het al niet zo nauw of ze al dan niet 'perfect' gekookt zijn.
. Nuja, als ik voor mijzelf kook dan is het altijd voor purree of gebakken patatjes van te maken, gewoon gekookt vind ik meestal maar niets... Tenzij het is om in een gerecht te verwerken. Dan komt het al niet zo nauw of ze al dan niet 'perfect' gekookt zijn. sneax
Legacy Member
nite zei:
Da zijn zo de dingen waar ge massa's geld kunt op besparen eh. Maak uw saus zelf? Een gewone witte saus is bloem met boter, en nadien met melk opdikken. Voorbeeldje van efficient dit allemaal zelf maken:
Groenten koken in ne pot. Ondertussen vlees bakken in een pan, neem een pan met hoge randen. Als het vlees klaar is, haal het er uit en doe dan bloem en eventueel extra boter in de pan (een bechamelsaus dus in de pan vh vlees), nadien melk bij om de witte saus in gang te zetten en nadien het kookvocht van de groenten.
Dan hebde géén extra pan vuilgemaakt maar ge hebt wel zelf witte saus gemaakt met de smaak vanuw groenten + de smaak van uw vlees voor een fractie van de kost van een witte saus uit ne pot uit de winkel en niets extra afwas.
Als ge groenten kookt, gebruik een brede kom (zodat ge de groenten niet moet stapelen, ze raken dus allemaal de bodem), zet ze niet volledig onder (1/2 of 3/4) en kook uiteraard met een deksel erop. Haal dat deksel er ook niet om de 2 minuten af. De groenten komen schoon gaar en ge hebt dan kookvocht over dat effectief een beetje nr die groenten smaakt, ideaal voor de saus.
sneax
Legacy Member
Clarkske zei:Klaargemaakte gerechten kopen en in de micro
Komt wellicht duurder uit maja...
Véél duurder, ongezond (veel zout en vet om te bewaren), en eerlijk ... toch wel redelijk smaakloos als ge (goed) zelfgemaakt eten gewoon zijt. Echt, de meeste dingen zijn onmogelijk deftig te bewaren zodat ze vers blijven smaken.
Beste voorbeeld vind ik lasagne uit een pakske, ik vond dat nooit echt slecht ofzo, tot ik zelf voor de eerste keer lasagne maakte, damn wat een verschil
En evengoed in te vriezen, dus perfect om keer te doen op ne vrijen dag als ontspanning: een gigantische hoeveelheid lasagne maken op 5 verschilende wijzen
Clarkske
Legacy Member
Ik weet het mja, ik kan niet koken, m'n ma moet ook werken...geen tijd (rare uren) (dus ik woon nog niet alleen btw)
Goh ja, wat is er nog gezond tegenwoordig, ge moet toch dood gaan van iets hé, tot nu toe nog geen last gehad ofzo en we doen dit al een jaar of 5 denk ik
Nuja, miss dat m'n toekomstige wel kan koken hé
Goh ja, wat is er nog gezond tegenwoordig, ge moet toch dood gaan van iets hé, tot nu toe nog geen last gehad ofzo en we doen dit al een jaar of 5 denk ik
Nuja, miss dat m'n toekomstige wel kan koken hé
DéWé
Legacy Member
Nog nooit zelf gemaakt maar verse lasagne is inderdaad super! Wij halen soms bij een slager die er schijfjes tomaat en stukken ham tussenlegt, dat is pas eten Ik heb geen oven staan dus mijn mogelijkheden zijn voorlopig beperkt...
@Hierboven, niet kunnen koken is ook maar zever en gewoon een kwestie van niet willen he, iedereen kan wat groenten in water koken en een stuk vlees in de pan leggen...
Ik heb geen oven staan dus mijn mogelijkheden zijn voorlopig beperkt...@Hierboven, niet kunnen koken is ook maar zever en gewoon een kwestie van niet willen he, iedereen kan wat groenten in water koken en een stuk vlees in de pan leggen...
Clarkske
Legacy Member
Awel ja, ik bedoelde eigenlijk dat ik nu nie kan koken, maar ik wil wel, maar dat zal pas zijn als ik iemand tegenkom, toch toffer als je vriendin je leert koken héDéWé zei:Nog nooit zelf gemaakt maar verse lasagne is inderdaad super! Wij halen soms bij een slager die er schijfjes tomaat en stukken ham tussenlegt, dat is pas eten
@Hierboven, niet kunnen koken is ook maar zever en gewoon een kwestie van niet willen he, iedereen kan wat groenten in water koken en een stuk vlees in de pan leggen...
Dennoman
Legacy Member
Ik dacht dat het niet kon dat mensen van mijn leeftijd echt nog niet eens een ei konden bakken, maar mijn jaren op kot blijven me toch verbazen
Soms zet ik mijn deur wat open om het gestuntel in de keuken aan te horen als ze in groep aan het koken zijn, is echt aandoenlijk soms. Een greep:
"Hier staat 'gekruid gehakt', moet ik daar dan nu nog zout en peper opdoen of wat?"
"Moet ik nu eerst de olie in de pan doen?"
"Waarom wordt mijn pasta nu niet slap?" -minuut stilte- "Aaah, dat water moet koken!"
En de beste:
"Pff, dan moet ik wachten tot mijn water kookt... kan ik dat ei niet gewoon in de microgolf steken? 'k Ga dat zo doen jong."
Tien minuten later ga ik iets uit de frigo halen en zie ik ze met een mokkend gezicht de microgolf uitkuisen :')
't Is echt een wonder dat het spel nog niet is afgebrand :')
Soms zet ik mijn deur wat open om het gestuntel in de keuken aan te horen als ze in groep aan het koken zijn, is echt aandoenlijk soms. Een greep:
"Hier staat 'gekruid gehakt', moet ik daar dan nu nog zout en peper opdoen of wat?"
"Moet ik nu eerst de olie in de pan doen?"
"Waarom wordt mijn pasta nu niet slap?" -minuut stilte- "Aaah, dat water moet koken!"
En de beste:
"Pff, dan moet ik wachten tot mijn water kookt... kan ik dat ei niet gewoon in de microgolf steken? 'k Ga dat zo doen jong."
Tien minuten later ga ik iets uit de frigo halen en zie ik ze met een mokkend gezicht de microgolf uitkuisen :')
't Is echt een wonder dat het spel nog niet is afgebrand :')
SpArdA
Legacy Member
Als uw toekomstige nooit huishoudkunde heeft gehad moogt ge tegenwoordig al blij zijn als ze een aardappel kan schillen en een pannekoek kan bakken.Clarkske zei:...toch toffer als je vriendin je leert koken hé
On topic:
Voor koken moet je gewoon een beetje tijd maken en dan zal je merken dat dat geen klus is maar een goede manier om te ontladen na een drukke werkdag.
Het enige waar ik wel een bloedhekel aan heb is naar de winkel gaan om 18u, maar dat is nu opgelost dankzij een diepvriezer tjokvol verse groenten.
Alles met rijst, noedels en groenten kan je roerbakken dus als het echt moet heb je iets klaar op 10 minuten.
kil911ler
Legacy Member
Tis ook kwestie van beetje te leren. In't begin zal het idd wel wat langer duren door dat je echt alles stap per stap ga willen doen om niet te missen enzo. Maar na een tijd van oefenen en dat te doen eigenlijk, zal je beginnen inzicht krijgen in hoe je tijdsefficiënt je gerechten maakt door bv met meerdere pannen/potten op het vuur bezig te zijn, terwijl je ernaast bezig bent met groentjes of vlees enzo. Dan zal het uiteindelijk niet meer zoveel tijd in beslag nemen, dat koken en dat maakt het ook zoveel leuker ^^
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.