Archief - De magnifieke wijntopic
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
Avondland
Legacy Member
Genius zei:
Dan toch alleen maar de Carmenere meegepakt. De lokale Delhaize in Retie heeft niet zo'n grote wijncollectie en er waren redelijk wat flessen weg die in promo stonden.
BlackOccult zei:
Ik heb wel een gigahof, dus als het hier doorgaat moet ik gewoon naar mijn slaapkamer zien te geraken. En als mijn vrouw me uit het huis weert slaap ik wel bij de konijnen.
Avondland
Legacy Member
BlackOccult zei:
Haha!
Ik ga meestal met mijn vader of een vriend naar een degustatie, meestal rijdt mijn vader maar we doen dat ook wel eens met de fiets. Ik doe eigenlijk niet zo gek veel degustaties, meestal in de omgeving van Lier of bij uitzondering eens naar Megavino in Brussel. Mijn vrouw is niet zo'n grote drinker en is nog niet meegegaan naar een degustatie. Die kan ik wel blijmaken met een gintonic of een cocktail, maar uitgebreid wijn proeven is haar ding niet.
Mr.Anderson
Legacy Member
Toeme toch.
Gisteren dacht ik, ik maak die fles rode wijn van zaterdag soldaat. 1 glas van gedronken. Zuur.
Er was ook nog een halve fles witte wijn. 3 glazen van gedronken. Ook niet meer 100%.
Ik was vergeten dat ik nog een fles schuimwijn (Cremant) staan had ook van zaterdag. 3 glazen van gedronken. Maar die zal ook wel slecht zijn.
't Zal pijn doen straks om die allemaal weg te gieten in de gootsteen. Heb die flessen speciaal gaan kopen om zaterdag onze huwelijksverjaardag te vieren, en dat waren de wijnen die geserveerd werden op ons huwelijk.
TOEME TOCH.
Gisteren dacht ik, ik maak die fles rode wijn van zaterdag soldaat. 1 glas van gedronken. Zuur.
Er was ook nog een halve fles witte wijn. 3 glazen van gedronken. Ook niet meer 100%.
Ik was vergeten dat ik nog een fles schuimwijn (Cremant) staan had ook van zaterdag. 3 glazen van gedronken. Maar die zal ook wel slecht zijn.
't Zal pijn doen straks om die allemaal weg te gieten in de gootsteen. Heb die flessen speciaal gaan kopen om zaterdag onze huwelijksverjaardag te vieren, en dat waren de wijnen die geserveerd werden op ons huwelijk.
TOEME TOCH.
Mr.Anderson
Legacy Member
GvR zei:Als je vaak degustaties doet ga je wel leren van het uit te spuwen. Je kan moeilijk 30 wijnen proeven en dan alles opdrinken. Je kan het wel natuurlijk maar je zal niet veel meer proeven op het einde
Ik heb 1x een grote wijndegustatie gedaan. Niets uitgespuwd. Ik ken er niets van en bij de eerste tafels/standen was ik schoon stil en luisterde naar den uitleg.
Tegen dat ik op het eind kwam voerde ik gesprekken in het Spaans. Ik spreek geen Spaans.
Avondland
Legacy Member
Mr.Anderson zei:
Da's leergeld, in natura. Volgende keer flinker drinken op je huwelijksverjaardag.
Mr.Anderson zei:
Op de degustaties in Lier is dat ook eerst een rondje wit, dan een rondje rood en misschien nog een rondje schuimwijn/champagne. En sowieso overal nog eens de duurste flessen proeven, want je drinkt niet elke dag een fles van 60 euro.
Mr.Anderson
Legacy Member
Avondland zei:Da's leergeld, in natura. Volgende keer flinker drinken op je huwelijksverjaardag.
Op de degustaties in Lier is dat ook eerst een rondje wit, dan een rondje rood en misschien nog een rondje schuimwijn/champagne. En sowieso overal nog eens de duurste flessen proeven, want je drinkt niet elke dag een fles van 60 euro.
Hahaha. Ik wou net flinker zijn door 'helderder' te blijven. Maar dat kon ik dan compenseren met de zondag erop. Ik ben geleerd!
Als ik mij goed herinner waren dat eerst 3 tafels met zo'n 15 schuimwijnen per tafel. Dan een tafel met een 20-tal rosé wijnen. Dan een heel aantal tafels wit. En de rest allemaal rood. Om dan te eindigen met 1 grote tafel met 20 verschillende gins.
Bij de gin ging het wel fout. 't Is al lang geleden (2012/2013 als ik mij goed herinner) en gin was nog niet zo populair als het nu is. We kregen allemaal een glas met zuivere gin. De persoon die den uitleg gaf zei ons dat we moesten proeven met onze neus. Dat laatste had ik niet meer begrepen en ik heb dat gewoon achterover gekapt. Daardoor dacht die dat ik nog niks gekregen had en vulde weer bij, om dan ook tonic bij te doen.
Alles was op den duur lekker.
Avondland
Legacy Member
Mr.Anderson zei:
Een whisky-tasting waarbij volle flessen na het diner op tafel worden gezet om soldaat te maken is ook een gevaarlijk iets.
Als je te veel hebt gedronken proeft alles wel gelijkaardig. Ik probeer tussen de proefbeurten mijn palet wel wat te reinigen met water en brood voor ik aan het volgende glas begin. Zeker als de wijnen wat blijven "plakken" geeft dat een vertekend beeld. Een beetje zoals gember eten tussen de sushi door, maar de meeste mensen gooien dat weg omdat ze het naar afwaswater vinden smaken.
Genius
Legacy Member
Collega wordt vader in februari en grote wijnliefhebber zodat we met paar collega’s willen samenleggen voor een fles rode wijn die bijvoorbeeld 18 jaar lang bewaard kan blijven zodat hij met zijne zoon die kan opentrekken als hem 18j wordt.
Enig idee welke fles we hiervoor kunnen gebruiken?
Ik dacht aan ne Pomerol, Barolo, Brunello, chateauneuf du pape,..
Maar dat zijn de gekende uiteraard...
Budget €100-150 voor 1 fles
Enig idee welke fles we hiervoor kunnen gebruiken?
Ik dacht aan ne Pomerol, Barolo, Brunello, chateauneuf du pape,..
Maar dat zijn de gekende uiteraard...
Budget €100-150 voor 1 fles
BlackOccult
Legacy Member
Ik heb vorige week deze rosé gekocht op 't zicht in de winkel: https://www.vivino.com/miraval-studio/w/7089049
Gewoon in feite omdat ik dat een mooie fles vond.
Vanavond open gedaan.
Ik vind hem minder zurig dan de vorige (hoewel de smaken volgens Vivino eigenlijk in dezelfde buurt liggen): https://www.vivino.com/fleurs-de-prairie-cotes-de-provence/w/5294518.
Gewoon in feite omdat ik dat een mooie fles vond.
Vanavond open gedaan.
Ik vind hem minder zurig dan de vorige (hoewel de smaken volgens Vivino eigenlijk in dezelfde buurt liggen): https://www.vivino.com/fleurs-de-prairie-cotes-de-provence/w/5294518.
Plutus
Legacy Member
Geen slechte gok dan. Die koop ik zeer vaak doorheen het jaar, zeer leuk en lekker om casual van te drinken tussendoor voor geen geld.BlackOccult zei:Ik heb vorige week deze rosé gekocht op 't zicht in de winkel: https://www.vivino.com/miraval-studio/w/7089049
Gewoon in feite omdat ik dat een mooie fles vond.
Vanavond open gedaan.
Ik vind hem minder zurig dan de vorige (hoewel de smaken volgens Vivino eigenlijk in dezelfde buurt liggen): https://www.vivino.com/fleurs-de-prairie-cotes-de-provence/w/5294518.
Van een rosé verwacht ik niet meer dan dat!
Pana
Legacy Member
Mr.Anderson zei:
Ons moeder is daar specialist in. Die krijgt flessen champagne die ze dan wegstockeert omdat ze er niet tegen kan. Bij het vorige familiefeestje hebben we 3 flessen heidsieck opengetrokken en weg moeten gieten omdat ze alledrie al slecht waren. Dat deed pijn.
Plutus
Legacy Member
Regelmatig wat in 't oog houden in de Colruyt, de Studio Miraval komt af en toe in promo en dan pak ik daar wat kratjes van mee.BlackOccult zei:
De 'gewone' Miraval vind ik ook leuk maar die kost zowat het dubbele en voor wat ik persoonlijk van een rosé verwacht hoeft dat niet. Bovendien kom je die in België ook niet zomaar tegen in de supermarkt dacht ik.
In Frankrijk vind je die her en der wel toevallig en voor een mooie prijs, dan pik ik wat flessen mee.
https://www.vivino.com/miraval-cotes-de-provence-rose/w/2638097
Voor de rest weinig ervaring met rosé eigenlijk. Elk jaar bij het begin van de zomer ga ik bij de wijnhandel een brede selectie halen om te testen maar ik moet zeggen, er is er nog geen enkele blijven hangen, ik grijp steeds terug naar de Studio Miraval. Makkelijk, lekker en niet duur.
Dus nee, geen verdere tips, 't is niet echt mijn ding
Avondland
Legacy Member
https://www.vivino.com/tour-du-cauze-saint-emilion-grand-cru/w/1176855?year=2017
Deze gevonden voor €16 bij Delhaize. Gekocht omwille van de naam en de mooie score van 4.1 op Vivino. Absoluut geen idee of hij al op dronk is of dat die nog een paar jaar moet blijven liggen. Als ik op de recensies mag afgaan kan hij al geopend worden, al zal dat wel een kwestie van persoonlijke smaak zijn.
Mijn lasagnesaus van dit weekend heb ik gepimpt met wat Chileense carmenere van Casillero del Diablo. Doet altijd een beetje pijn om wijn in eten te doen, al kan dat een gerecht aardig verheffen. De fles was wel niet zo duur, met een wijn van 30 euro zou ik dat toch niet doen.
Deze gevonden voor €16 bij Delhaize. Gekocht omwille van de naam en de mooie score van 4.1 op Vivino. Absoluut geen idee of hij al op dronk is of dat die nog een paar jaar moet blijven liggen. Als ik op de recensies mag afgaan kan hij al geopend worden, al zal dat wel een kwestie van persoonlijke smaak zijn.
Mijn lasagnesaus van dit weekend heb ik gepimpt met wat Chileense carmenere van Casillero del Diablo. Doet altijd een beetje pijn om wijn in eten te doen, al kan dat een gerecht aardig verheffen. De fles was wel niet zo duur, met een wijn van 30 euro zou ik dat toch niet doen.
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.