Archief - De Grote Kookthread - 9lives op weg naar z'n derde ster!
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
Karre
Legacy Member
Eén - dagelijkse-kost - recepten - A-Z Recepten | Eén
Lijkt me toch ook wel zeer lekker om eens klaar te maken. Is eens wat anders dan gewone stoofvlees.
Lijkt me toch ook wel zeer lekker om eens klaar te maken. Is eens wat anders dan gewone stoofvlees.
.
Gatsby
Legacy Member
User deleted zei:
Tofu in blokjes snijden en dan in sojasaus marineren. Broccoli snijden en koken.
Ondertussen (volkoren) spaghetti laten koken en dan afgieten. In een wok of diepe pan tofublokjes en broccoli roerbakken in sesamolie, daarna de spinazie erin en laten slinken. Voeg dan wat look, gesneden ajuin en een beetje gember toe; eventueel ook al de spaghetti. Je kan ook de spaghetti apart serveren en daarna pas de tofu en broccoli toevoegen. Werk af met wat sesamzaadjes.
Bonaventura
Legacy Member
Ik zoek nog een gerecht om te bereiden met oudejaar voor ong. 8 man. Het mag ietske sjieker zijn maar we zijn wel maar nen hoop studenten dus 't moet geen haute cuisine zijn. Het mag trouwens wel een uitdaging zijn om klaar te maken, dan is de voldoening achteraf des te groter 
Iemand suggesties?
Iemand suggesties?Boterkoek
Legacy Member
HaNSoNn zei:Ik zoek nog een gerecht om te bereiden met oudejaar voor ong. 8 man. Het mag ietske sjieker zijn maar we zijn wel maar nen hoop studenten dus 't moet geen haute cuisine zijn. Het mag trouwens wel een uitdaging zijn om klaar te maken, dan is de voldoening achteraf des te groter
Kreeft? Scampies?
Binoshi
Legacy Member
Boterkoek zei:
Scampi's... geheel mee akkoord. Is eigenlijk bijna altijd lekker... maar indien werkelijk goed klaargemaakt een delicatesse
Wat hij ook zou kunnen doen is wat wij vorig jaar gedaan hebben... ieder maakt zijn eigen ding voor 8 personen(of 2/3 dingen) zodat je in totaal 8 (of 16/24 soorten) hebt. Spreek wel min of meer af in welke categorie het valt zodat je niet allemaal met iets dessert-achtig komt. Zo waren er bij ons bvb van mij gevulde glaasjes met laagjes (koud) en gevulde champignons (voor in de oven op te warmen). Iemand anders had minipizza's gemaakt (niet gekocht), nog iemand had cake gebakken, dan waren er nog gevulde lepeltjes, dan iets (ik weet niet meer wat) op satestokjes geprikt als een brochette en groenten voor te dippen in cocktail en nog een paar hapjes dat ik niet meer weet.
Ieder had dan ook zijn deel van de drank mee en ik garandeer u als je zo iets doet heb je meer dan genoeg, het is tof en er is niet te veel afwas aangezien het meeste thuis is klaargemaakt en dan meegenomen in dozen
Bonaventura
Legacy Member
mysticalguard zei:
Scampi's, klinkt al goed, meer suggesties altijd welkom!
En dat tweede, op zich een goed idee, ware het niet dat we een week aan zee zitten om nieuwjaar te vieren en het dus nogal belachelijk is om dan allemaal apart te koken en dat dan mee te nemen
Binoshi
Legacy Member
Ja ok, dan heb je wel gelijk... Wel ik zou zeggen.... Pasta Party 
Kook verschillende soorten pasta's (tagliatelli, fussili, spaghetti, penne) (3 of 4 is genoeg) en hou ze eventueel warm met zo van die rechaukes.
Maak vervolgens de sauzen... Eentje op basis van scampi's en room en look, eentje op basis van zeevruchten (je zit immers aan zee), de traditionele bolognese en een 4e saus... Carabonara? (sauzen kan je op voorhand maken, invriezen en op dat appartement in de diepvriezer steken). Zorg dan wel voor genoeg kookpotten
Zo is er voor elk wat wils.... laat het vergezellen van warm stokbrood uit de oven (als dat er is) met kruidenboter
Als voorgerecht gewoon wat amusehapjes... niet te veel want pasta's zijn maagvullers, bvb toastjes met wat beleg op 2,3 de man of wat groentjes voor in saus te dippen
En als dessert ijscrème(-taart)
En drank tja dat weet je zelf wel
Kook verschillende soorten pasta's (tagliatelli, fussili, spaghetti, penne) (3 of 4 is genoeg) en hou ze eventueel warm met zo van die rechaukes.
Maak vervolgens de sauzen... Eentje op basis van scampi's en room en look, eentje op basis van zeevruchten (je zit immers aan zee), de traditionele bolognese en een 4e saus... Carabonara? (sauzen kan je op voorhand maken, invriezen en op dat appartement in de diepvriezer steken). Zorg dan wel voor genoeg kookpotten
Zo is er voor elk wat wils.... laat het vergezellen van warm stokbrood uit de oven (als dat er is) met kruidenboter
Als voorgerecht gewoon wat amusehapjes... niet te veel want pasta's zijn maagvullers, bvb toastjes met wat beleg op 2,3 de man of wat groentjes voor in saus te dippen
En als dessert ijscrème(-taart)
En drank tja dat weet je zelf wel
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.