Cycloon zei:
Volgens mij zijn de meeste mensen toch vegetarisch omdat ze niet willen dat er dieren gedood worden voor hun stuk vlees. Als je echter "vlees" kan eten zonder daar dieren voor dood te doen dan zullen ze zich beter voelen zeker?
Waarom willen zoveel mensen toch mensen categoriseren en in hokjes stoppen?
Er zijn enorm veel redenen waarom iemand vegetarisch eet en enorm veel combinaties van deze redenen die sterk verschillen van persoon tot persoon.
- gezondheid
- bioindustrie
- niet willen (laten) doden van dieren
- angst voor spul wat er in die dieren wordt gespoten (groeihormonen en dergelijke)
- vlees niet lekker vinden
- religie
- de wereldhonger, door de vleesproductie ligt de prijs van groenten immens veel hoger aangezien zo'n koe of varken 8-10 keer zo veel energie verbruikt als dat er nog in dat beest zit wanneer hij op jouw bord belandt (per 100 gram vlees of iets dergelijks uiteraard)
- het milieu
- niet willen meewerken aan het doen uitsterven van talrijke vissoorten en de collateral damage doordat andere dieren in de netten verstrikt geraken
- angst voor gif in vissen door vervuild water
...
Voor mij waren inititeel 2 en 3 de belangrijkste redenen.
Bij weer anderen leidt dit er toe dat ze biologisch vlees kopen i.p.v. bioindustrie-vlees.
gilbereke zei:
Moet ge mij is uitleggen waarom zeer veel vegetariers wel vis eten.
Zie hieboven: omdat vegetariërs verschillende motieven hebben. Probeer ze toch niet in hokjes te stoppen: zoveel vegetariërs, zoveel verschillende mensen.
Ik kan goed begrijpen dat je ook je zouten, ijzer en vitamine B (dat zit voornamelijk in vlees, toch?) moet binnenkrijgen, maar waarom moet dat dan via dingen die gemaakt zijn om vlees zo dicht mogelijk te benaderen?
Zoveel vegetariërs, zoveel redenen.
In de eerste plaats willen veel vegetariërs helemaal geen producten eten die lijken op vlees, het zijn de producenten van deze producten die denken dat vegetariërs dat willen. De meeste vegetariërs die ik ken interesseert het niet hoe de producten er uit zien en veel vegetariërs walgen van het zien van vlees. Ik wend mijn ogen altijd zoveel mogelijk af van het vlees en ik zou liever hebben dat de vegetarische producten, inclusief kazen, niet naast het vlees zouden staan. Zo legt de GB een product wat bestaat uit een heel klein beetje kaas en heel veel vlees (spek nog wel) net naast de camambert en om de een of andere mysterieuze reden vinden de Belgische supermarkten het logisch om de vegetarische schijven naast het vlees te leggen. Het is niet dat ik me er enorm over opwind maar ik zie liever niet dat dode vlees liggen.
Waar ik me wel over opwind: ik wilde week groenten kopen van Delhaize (roerbakgroenten uit de diepvries): tot mijn schrik bleek dat er vogelvet is gebruikt voor deze groenten en dit terwijl er al plantaardige olieën in zitten en ze niet daar hebben gemeldt dat er ook dierlijke vetten inzitten maar pas helmaal op het einde van het lijstje van ingrediënten (in ieder geval kan ik die kleine lettertjes nog lezen, veel oudere mensen kunnen dat niet). Wie bedenkt het in godsnaam om bij groenten dierenvet te gebruiken? Het heeft geen enkel nut en je maakt het product ongeschikt voor vegetariërs. Om deze reden eet ik ook geen koek waar dierlijke vetten inzitten.
Wat betreft de smaak: het is niet omdat iemand vegetariër is dat hij daarom vlees niet lekker vindt. Een mens heeft een spreekwoordelijke ruggengraat (als hij dat wil) en kan een bepaald principe volgen, ook wanneer het een opoffering vraagt. Zelf vond ik vlees lekker (nu niet meer nu ik al vele jaren geen vlees heb gegetenen ik at er zelfs redelijk veel van maar ik ben er mee gestopt omdat ik het niet meer wilde eten. In het begin geen vlees op brood (om toch alvast de hoeveelheid te beperken) en vervolgens van de ene op de andere dag helemaal geen vlees of vis meer.
Wat mij betreft hoeft het zeker niet te smaken als vlees, wel wil ik graag dat het taai is en dat het een goede umami-smaak heeft. Tja, ook vegetariërs hebben graag wat variatie in smaak en beet.
Nu ik toch bezig ben: ik vind het spijtig dat de Belgische supermarkten niet goed vegetarisch broodbeleg verkopen. Wat ze er van verkopen is van ondermaatse kwaliteit en overpriced. Goede producten zijn bestelbaar (de Albert Heijn verkooopt die bijvoorbeeld) maar de Belgische supermarkten doen dit simpelweg niet.
Nu kan je als vegetariër alleen kaas, choco, pindakaas en jam op je brood doen. Dit alles is calorierijk broodbeleg (je valt dus niet af van vegetarisch eten ;-))..
in Alma 1 is er nochtans elke dag een vegetarische schotel. Die is duur en smaakt naar de ballen (meestal is dat quiche), maar 't is er wel 
