Wat heb jij vandaag gekookt?

Curry time!

Met kalkoen en groentjes, en rijst uit mijn favoriete rijstkoker, dank u BG!

plEqpLT.jpeg
Zit daar verschil van smaak in met zo een rijstkoker? Of is het gewoon gemakkelijker dan het in kokend water te doen?
 
mijn signature spaghettisaus nog es gemaakt..

basis: een écht bolognese op de traditionele italiaanse manier! Met een sofrito en al, en witte wijn, en veel oregano.
en nadien verneukt met groenten voor de kinderen :laugh:

ma wel fokking lekker
Mijn "bolognese" is iedere keer een tikkeltje anders. Meestal passata van een goed Italiaans uitziend merk in de supermarkt*, GOEIE kerstomaten van de Albert Heijn, spek, look, oregano, gesnipperde ui, gehakt en krokant gebakken spekblokjes** (waarvan ik het vet uiteraard mee in de saus verwerk).

*géén gesuikerde Bertolli.
** Pancetta is beter, maar ik vind enkel flinterdunne pancetta in de supermarkt.
 
- Varkensgebraad op de BBQ. Met een sausje en wat gebakken champignons.
-Boontjes,spek,ui en paksoi blaadjes.
- frietjes.
Alles behalve in regel met men carnivore dieet :unsure:
20221220-154755.jpg
 
Vandaag voor het eerst zelf sushi gemaakt. Er kruipt wel wat tijd in, maar moeilijk is het eigenlijk helemaal niet. Ik heb wel de fout gemaakt van er te veel 'vulling' in te stoppen, waardoor mijn rollen iets te dik waren, maar verder is het best goed gelukt :woohoo:. De vriendin (die verzot is op sushi) vond het alleszins lekker.:clap:
 
De okay hier heeft met de feestdagen wat specialere stukjes liggen.
Nu lag er buiten de Australische Wagyu ook eens Japanse Wagyu.
Gezien de relatief goedkope prijs , 100€/kg denk ik wel dat het A4 ipv A5 is.
1 gaat de pan in, de andere op de bbq
20221223-094029.jpg
 
Terug
Bovenaan