Wat heb jij vandaag gekookt?

[BearPils]

Italiaanse pastasalade met balsamicodressing en gegrilde Berloumi.

Berloumi...
Toch 100 keer beter dan de rubberen haloumi die je doorgaans in de supermarkt kunt krijgen.

 

[Tomski]

Berloumi...
Toch 100 keer beter dan de rubberen haloumi die je doorgaans in de supermarkt kunt krijgen.

amai nog ni. Fantastische grillkaas!

 

[GETHEZ]

Italiaanse pastasalade met balsamicodressing en gegrilde Berloumi.

Wanneer komt volume 1 van de persen gerold?

How to make someone hungry.

 

[Skoebiedoe]

Niet echt koken vandaag .
Gewoon wat broodjes , worstjes , gebakken ajuin en wat mosterd ….jaja het is hotdog dag vandaag .

 

[poeperman]

Gamechanger bij dogs:

Eerst kruislings insnijden, 10 min id oven op 180graden, dan insmeren met favo bbq saus en opnieuw 5 min id oven.

Moedergods da’s lekker

 

[Fr@gsta]

Welke dogs zijn dat? Lijken wel Deense aan het formaat te zien!

 

[poeperman]

Welke dogs zijn dat? Lijken wel Deense aan het formaat te zien!

Ik weet het niet meer

Uit een vacuümverpakking in de versafdeling van de supermarkt, dus zeker geen Weense of Frankfurters.

EDIT: toch frankfurters

 

[Ascari]

Scampi's met look uit de oven en turks brood. Zo lekker.

 

[BearPils]

Dessertbordje met gemarineerde aardbei, gesuikerde munt, marchmallow, amandelgebak en een coulis van blauwe bessen en aardbei.

 

[BearPils]

Eerste keer kip biryani gemaakt...
Dit gaat vaker op de menu komen bij ons
Botermalse kip met geparfumeerde rijst die onderaan een lekker korstje had gekregen. Wat verse groentjes en raita erbij.

 

[Skoebiedoe]

Gisteren een klassieker : witloof in den oven met puree en veel , veel , veel kaassaus .
(Is wel niet voor 1 maaltijd , de rest gaat in de vriezer voor later . )

https://imgur.com/a/jITGoqx

 

[Avondland]

Niet veel inspiratie voor de lunch. Dus platbrood gemaakt (water en bloem, in essentie) in de skillet, wat tomaten in blokjes gesneden, opgemengd met wat olijfolie, basilicum, peper en zout. Bruschetta pomodoro, maar dan met platbrood. Lekker en gezond.

 

[Skoebiedoe]

Onder het motto , simpel is goed genoeg :

https://imgur.com/a/hwmHpth

Stukje vlees gebakken in de pan naar goesting , champions in carré gesneden aangebakken en championsaus erbij en dan een pureetje van patatten .
Geserveerd op een telloor en vrijblijvend om te gebruiken een couton en een fourchette…

 

[Philharmoniker]

Eens een snel tussendoortje ineen geknutseld . De onderstaande ingrediënten met een aangekorste bun met mayo en mosterd.
Zeer goeie boel

 

[Skoebiedoe]

https://imgur.com/a/Icxnjuy

Vandaag konijnenbout met witloof met puree (de doos moet op )
Konijn aanbakken .
Witloof heb ik gehalveerd en dan aanbakken in de pan .
Als ze wat gebakken hebben ,konijn samen met de witloof in dezelfde pan wat water en een gesneden ajuin erbij .
Laten doorsudderen tot je denkt van het is nu klaar ..
Alles uit de pan en dan in het kookwater een pakje pepersaus erbij .
Laten inkoken …alles terug de pan in , opwarmen en ….smakelijk .

 

[poeperman]

Wat is een pakje pepersaus?

 

[Skoebiedoe]

Wat is een pakje pepersaus?

https://imgur.com/a/CZ3vnNS

Den deze is best goed van smaak .

 

[Vrouwtje Theelepel]

Rode bietensoep.

 

[Skoebiedoe]

Hertekalffilet met gebakken trostomaatjes en puree (ge weet wel …de doos moet op . ) en een toastje (alléé meerdere maar ga ze niet allemaal op de foto zetten . )

https://imgur.com/a/jI6YeSr

Waarom trostomaatjes om de aardse smaak van de file een beetje te conteren …de tomaatjes voegen het zoete toe .

Gewoon hertenvlees bakken in de pan met boter (want daar gaan we de saus van maken dus laat ze niet aanbranden . )
De trostomaatjes ook bakken in de pan in olie en boter op een niet te hard vuur en een deksel op de pan en rustig laten doen tot ze gaar zijn (als je te ver gaat heb je gewoon tomaten saus )
Dan als het vlees naar goesting is gebakken (voor mij nog roze in het midden ) , vlees uit de pan , daar 2 in schijfjes gesneden grote Chalotten in , effe snel laten aanbakken en dan 1/3 water erbij uit een 25 cl glas .
Daar terug een passie pepersaus bij en terug laten inkoken .
Terwijl kunt ge het vlees in schijfjes snijden en als de saus bijna klaar is effe terug in de pan maar niet keren . (Eventueel kunt ge het zo naar goesting bakken want niet iedereen lust wild vrij rauw . )
Dan vlees , puree, en tomaatjes op een bordje schikken en wat saus uit de pan over het vlees (de hoeveelheid mag je zelf kiezen . )

Smakelijk .

 

[Tomski]

Kipfilet in Marsalaroomsaus, peterselieaardappels (gestoomd + in hoeveboter met verse peterselie gewenteld) en broccoli (gestoomd + kort aangebakken). Fok, dees was goe