Nog een 2de versie gemaakt. Berner Toast. Met bearnaisesaus en champignons onder de kaas en hesp.
Damn boy
Wat heb jij vandaag gekookt?
- Onderwerp starter coldplayke
- Startdatum
- Zelf Koken Recept
Nog een 2de versie gemaakt. Berner Toast. Met bearnaisesaus en champignons onder de kaas en hesp.
Damn boy
Vrouwtje Theelepel
Well-known member
Nog een 2de versie gemaakt. Berner Toast. Met bearnaisesaus en champignons onder de kaas en hesp.
Damn boy
Soms vraag ik me af in welke lichamelijke conditie je verkeert. Cholesterol gewijs en zo.
Soms vraag ik me af in welke lichamelijke conditie je verkeert. Cholesterol gewijs en zo.
Vrij ok! Raar maar waar. 78kg voor 1m83 en cholesterol ook zoals ie hoort te zijn.
En werkt die combo?
Avondland
Well-known member
Ziet er vrij stevig uit, die combinatie. Ideaal voor de grote honger wel! Ik probeer meestal de combo cheddarkaas tussen de patties, soort van umami-mayo als saus, dunne schijfjes tomaat, rode ajuin, crunchy ijsbergsla (of koriander) en dan wat augurken en jalapenos.
BearPils
Well-known member
Enorm goed. Het witloof breekt de vettigheid van het vlees en spek. De guacamole zorgt ook voor wat zachtere smaak als tegenhanger voor het zout en kruiding van het vlees en de kaas.
Stevige burger idd, dat is dan wel een volledige maaltijd in één...
Philharmoniker
Active member
[
Philharmoniker
Active member
Bezig met een vorm van spaghetti bolognese.
Zeg bewust een vorm wat die van ons kennende verkracht die dat toch met ne kilo suiker en ne halve kilo champignons erbij te doen..
Zeg bewust een vorm wat die van ons kennende verkracht die dat toch met ne kilo suiker en ne halve kilo champignons erbij te doen..
Philharmoniker
Active member
Das bij gebrek aan gehakt... tussenoplossing dus. Als maar runds is.
Noscoped420
Well-known member
Champignons doe ik soms ook wel eens maar bezie ik dan als een persoonlijke smaak.
Wat ik soms vroeger deed was ipv gewoon supermarkt gehakt de vulling van Italiaanse worsten gebruiken.
Iets vetter en "voller", maar waar ik nu zit vind ik die toch niet meer dus ben daarmee gestopt.
Maar ik gebruik ook geen rode wijn etc, maar wel een snufje suiker en voor de rest echt een butt load aan kruiden.
Voor mij moet het niet 100% authentiek zijn want ik maak meestal gewoon een pot die ik nog kan verdelen in meal containers voor op het werk dus het moet vooral naar mijn smaak zijn.
Avondland
Well-known member
"Authentieke bolognaise" bestaat amper. Allez, de ragu alla bolognese bestaat wel, maar er bestaan in België alleen al evenveel varianten als er gezinnen zijn. Ik vind een spaghetti bolognaise het comfortfood-gerecht bij uitstek en daarin mag je van mijn part zoveel in experimenteren als je wil. Wat de Italianen daar dan ook van mogen denken.
Ananas op pizza daarentegen ...
Ananas op pizza daarentegen ...
Wetende dat ze in Italie half gebakken frieten eten op hun pizza
Nen echten billenzot.Ik heb liever boutjes
