Vrouwtje Theelepel
Well-known member
Pasta carbonara met serano ham ipv spek.
Mmmmm.
Mmmmm.
Wat heb jij vandaag gekookt?
- Onderwerp starter coldplayke
- Startdatum
Vrouwtje Theelepel
Well-known member
Ik heb het eens gemaakt met een vulling van krab en de saus op basis van pompoen en salie.
Ook een aanrader.
Mulan
Well-known member
Hier ook! Zelfgekozen door de dochter.
Alez, het is te zeggen: witte zalm met kruidenjasje en gesauteerde spinazie in een lactosesausje.
Okee okee, fishticks met spinazie!
En dessertje: chocoladeflan met gefileerde madarijntjes, coulis van opgekookt madarijnsap met mandarin napoleon, sorbet van mango & passievrucht. Wat een smaakbom, dat zure van de sorbet, het zoete van het fruit en de bitterheid van de fondantchocolade samen... damn 
contextbinder
Well-known member
Vraagje - deze morgen naar Anderlecht geweest en me laten verleiden om o.a. een Pluma Iberico te kopen - nog nooit klaargemaakt echter:
Iemand tips hoe dit het best te bereiden?
Iemand tips hoe dit het best te bereiden?
Ai Ai Ai zou pancetta moeten zijn
Vrouwtje Theelepel
Well-known member
Ik zal het nog wat erger maken: ik had ook geen parmezaanse kaas in huis dus heb pecorino gebruikt.
Is ook eigenlijk 1 van de kazen die daarin moet. Ik doe altijd half om half pecorino en parmesan.
lookoutordie
Member
Vandaag crepes suzette gemaakt. Zagen er goed uit maar was niet overtuigd van de smaak. Redelijk bitter met momenten.
Bitter? Hoe doede da? Da moet een zoetbom zijn met die suiker, fruitsap en appelsienlikeur.
Pasta all’amatriciana.
Restje turks brood door een mengsel van ei en melk gehaald en dan de airfryer in. Eigenlijk nog nooit ZO een lekker verloren brood gegeten!
Alles wat je in de airfryer moet doen is op voorhand verloren....
Jk he schat
lookoutordie
Member
Ja geen idee. Had mandarijntjes genomen (maar niet het vlies eraf gehaald zoals jij deed) ipv appelsien maar er klopte iets niet. Moet het nog eens proberen en het recept dus aanpassen.
Renegadexxripxx
Well-known member
Spinaziepuree met een stuk spek
