BeyondGaming Kookclub: Recept 4 - Spaghetti Carbonara

[Avondland]

Ja maak het nog wat moeilijker gvd!

Gewoon nog eens binnenspringen bij Albert Heijn en extra guanciale aankopen. Ge leeft maar ene keer.

 

[Lemme]

Gewoon nog eens binnenspringen bij Albert Heijn en extra guanciale aankopen. Ge leeft maar ene keer.

 

[BearPils]

Ik heb het vet dat ik niet nodig had voor de saus bewaard... Dat gaat morgen bij de pastasaus

 

[Meekers]

Daarjuist eerste keer in m'n leven carbonara gegeten..
De guanciale vd AH maakte het af .
Dit is ideaal als ik wat eieren teveel heb van de kippen thuis..
Thx boys!!

 

[FlyingHorseman]

Miljaar ik ben vrij bescheiden als kok, maar als ik spaghetti carbonara maak, is die toch keer op keer geweldig lekker. En soms, zoals vandaag, denk ik "dit kan niet beter, alles is perfect".

Met verse pecorino en parmezaan (wat meer pecorino dan parmezaan) en guanciale van de delicatessenwinkel, alle drie heel goeie kwaliteit.

 

[Avondland]

Bekijk bijlage 39013
Miljaar ik ben vrij bescheiden als kok, maar als ik spaghetti carbonara maak, is die toch keer op keer geweldig lekker. En soms, zoals vandaag, denk ik "dit kan niet beter, alles is perfect".

Met verse pecorino en parmezaan (wat meer pecorino dan parmezaan) en guanciale van de delicatessenwinkel, alle drie heel goeie kwaliteit.

Spaghetti carbonara is zo'n gerecht waar de kwaliteit van de ingrediënten er écht toe doet.

De smeuïgheid is wat zoeken met de hoeveelheid kookvocht dat je toevoegt - en dat is hetzelfde verhaal met alla gricia en cacio e pepe. Hou zeker een goede hoeveelheid kookvocht bij, want anders heb je droge boel. En da's jammer.

 

[Sir.Killalot]

Net Nonna Silvi ontdekt op IG, en ga mij volgende week toch eens wagen aan haar carbonara d'asparagi

Silvana bini op Instagram : "Spaghetti alla Carbonara d’Asparagi Ingredienti per 4 persone (500 g di spaghetti): • 250 g di asparagi • 250 g di guanciale • 5 tuorli • 200 g di pecorino romano grattugiato • Sale e pepe nero q.b. ⸻ Procedimento

1M likes, 10K comments - nonnasilviofficial op June 4, 2025: "Spaghetti alla Carbonara d’Asparagi Ingredienti per 4 persone (500 g di spaghetti): • 250 g di asparagi • 250 g di guanciale • 5 tuorli • 200 g di pecorino romano grattugiato • Sale e pepe nero q.b. ⸻ Procedimento: 1. Pulisci...

www.instagram.com

 

[Avondland]

Net Nonna Silvi ontdekt op IG, en ga mij volgende week toch eens wagen aan haar carbonara d'asparagi

Silvana bini op Instagram : "Spaghetti alla Carbonara d’Asparagi Ingredienti per 4 persone (500 g di spaghetti): • 250 g di asparagi • 250 g di guanciale • 5 tuorli • 200 g di pecorino romano grattugiato • Sale e pepe nero q.b. ⸻ Procedimento

1M likes, 10K comments - nonnasilviofficial op June 4, 2025: "Spaghetti alla Carbonara d’Asparagi Ingredienti per 4 persone (500 g di spaghetti): • 250 g di asparagi • 250 g di guanciale • 5 tuorli • 200 g di pecorino romano grattugiato • Sale e pepe nero q.b. ⸻ Procedimento: 1. Pulisci...

www.instagram.com

Ik ben Che La Luna van Louis Prima stilaan wel beu gehoord. Dankzij de algoritmes op FB/Insta kom ik regelmatig filmpjes tegen die de Italiaanse geneugten (eten, vrouwen, kunst, steden, natuur) bezingen, maar dat nummer van Louis Prima wordt daar toch té vaak op gezet.