Archief - Zelf kebab maken

Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
R

Ruben666

Legacy Member
Atrox zei:
Ik ken een kebabzaak waar ze puur rundsvlees gebruiken ipv dat lamsvlees. Volgens de uitbater is dat volgens het "originele recept". Het smaakt alleszins stukken beter dan in andere kebabzaken :p
Klik om te vergroten...

Pasa in Heusden toevallig?
T

Timmos

Legacy Member
Jonathan zei:
Ma die brokken vlees van den aldi trekken der echt nie op é :/

Is er geen manier om zo'n rol achter te maken int klein ? Gewoon kalfsgehakt in een buis aanstampen ofzo lol ?
Klik om te vergroten...
lol inderdaad :p
s

sneax

Legacy Member
Ge kunt zelf is proberen eh, een (zeer) grote lamsbout ofzoiets kopen (of gelijk welk vlees), dunne schellen snijden, en op een spies steken. Ge moet wel weten dat er in zo nen blok normaal om de schel vlees een schel vet wordt gestoken, dus ge moet aan vet geraken ook :p Anders kunde evengoed gewoon lam bakken.

Dan vaccuum trekken, koken, en nadien op zo'n dink zetten of opwarmen id oven op een spies da ronddraaid en af en toe afsnijden.

Zo zou ik het doen in grote lijnen. Maar uiteindelijk, hoewel ik graag alles zelf maak ga ik toch nog liever om mijn pita (allé tegenwoordig ist durum). Ge hebt hier in Aalst ne nieve (kheb er in andere threads al zitten op stoefen) en das gewoon superlekker voor ocharme 4.5eur!
b

blockkiller

Legacy Member
Da vlees is het grote probleem, brood haalt ge bij een Turkse bakker, groenten en saus lukt ook wel, maar zo'n kebabinstallatie hebt ge waarschijnlijk niet. Wat ge wel kunt doen is een kipkebab maken.
s

spray-bunny

Legacy Member
blockkiller zei:
maar zo'n kebabinstallatie hebt ge waarschijnlijk niet.
Klik om te vergroten...
Sommige ovens hebben zo'n spies zitten om kip aan't spit te maken... Is toch perfect bruikbaar in combinatie met grill om kebab te maken?
B

Bart Religion

Legacy Member
NotoriousP zei:
Nochtans heerlijk als je dat zelf maakt :)

Maar je hebt ook lamsreepjes hoor... Kebab is normaal gekruid lamsvlees.

Weet iemand waar je deftige broodjes kan vinden? Want die van de carrefour gaan direct kapot bij mij :)
Klik om te vergroten...

Turkse winkels
R

Ruben666

Legacy Member
Tuninboy zei:
Pasa is de slechtste kebab uit Heusden.

Memo FTW.
Klik om te vergroten...

Nu heb je me nieuwsgierig gemaakt naar het kebabniveau aldaar, als Pasa al de slechtste is.... :wtf: (zaterdag dan maar eens naar Memo tuffen :p).
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
Terug
Bovenaan