Archief - Vriezen jullie veel voedsel in?

Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
t

the_fox

Legacy Member
Vriesvak in de keuken voor ijsblokjes enzo. Dan grote kofferdiepvries voor al de rest. Alles hangt af van hoe je kookt natuurlijk.
  • Ik maak geregeld ne ketel soep waarvan ik het merendeel dan invries voor in de winter.
  • Ook veel bereidingen die gewoon makkelijker zijn om een grote pot te maken en dan porties in te vriezen (spaghettisaus, stoofvlees, chili con carne, ...).
  • Ik vries ook altijd (gesneden) brood in, want ik doe meestal langer over een brood dan dat dit "vers" blijft ;)
  • Bepaalde groenten vind ik gewoon beter en makkelijker in de diepvries: Spinazie in porties, bloemkool in roosjes, brocoli, spruitjes, wok-groenten mengeling, ...
  • Dan worden er ook nog verse groenten uit den hof ingevroren in de zomer
  • Natuurlijk ne zak frietjes, soms meerdere als ze in promotie staan en ik plek heb :p
  • Beperkt deel vlees, vooral gehakt-producten zoals gewoon gehakt (tip: vries uw gehakt in ballekes/blokskes in, veel makkelijker om de juiste portie uit te halen ;) ), paar worsten, paar hamburgers. Dan ook nog paar kippenfillets. Ook wel wat vis.
  • Nen diepvriespizza zit er ook geregeld in voor wanneer ik geen zin/tijd heb om te koken.
  • Dan nog een compartiment dat volzit met ne pot ijskreem, cold-pack, koel elementen voor frigobox, ...

Eens ge ne groten diepvries hebt en da gewoon zijt, kunt ge niet meer zonder denk ik.
s

straight_six

Legacy Member
Tomski zei:
Yep, momenteel hebben wij 2,5 diepvriezers staan.

Kopen wel vaak vlees en vis in het groot in en dan direct de vriezer in. En mijn madam houdt heel gedetailleerd bij wat waar zit en wanneer het ingevroren is geweest.
Klik om te vergroten...
En 1 zit er vol Chix fingers

Verstuurd vanaf mijn AC2003 met Tapatalk
T

TNTim

Legacy Member
Wij hebben twee grote, aparte vriezers. (genre dit)
Eigenlijk is dat teveel voor ons gezin met 2 kleine kinderen, maar ik vind het enorm makkelijk dat de schappen nu gelabeld zijn en dat je niet meer een kwartier moet zoeken waar iets steekt als je ergens zin in hebt.
+ is er ergens een interessante aanbieding dan slaan we ineens een paar kilo in.

Met dat daar zoveel plaats in is, hebben we een grote, losstaande frigo in de keuken zonder vriesvak.

Ook content dat ik van het puzzelen(/erin proberen stampen) vanaf ben als je met uw boodschappen thuis komt..

Een grote vriezer is trouwens ook makkelijk met kleine kinderen die nog niet mogen mee eten van wat je klaarmaakt.
Zo maakten we vroeger om de paar weken 5 kilo aardappelen, 5tal soorten groenten en een 5tal soorten vlees klaar.
Daarna verdeelden we dit over een 40tal potjes in alle mogelijke combinaties en vroren het in.
Op 2 minuten heb je dan zelf gemaakt eten voor uw kinderen.
P

Put_met_keren

Legacy Member
We hebben recent een tweede diepvries gekocht. We hebben nu een no-frost met schuiven in de garage en één met schuiven in huis.
De laatste weken voor mijn uitgerekende datum serieus wat kraamkost klaargemaakt: varkenswangetjes, vol au vent, spaghettisaus, chilli con carne, stoofpotjes, soep en ovenschotels.
We hebben ook een moestuin en van de oogst is er ook wel wat in de vriezer beland, o.a tomaten en binnenkort prei. Diepvriesgroente zijn ook altijd handig om in huis te hebben.
Vlees vries ik niet zo graag in, dat smaakt mij vaak niet zo.


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
[

[LRRP]

Legacy Member
Wij vriezen wel wat in, wij hebben 2 diepvriezers
- ongeveer 50 kg vlees
- porties appelmoes (van eigen makelij)
- een berg groeten uit de tuin
- voor de rest wat ijs en andere prullen
B

BlackOccult

Legacy Member
Cerv.Be zei:
Nee, wij vergeten toch alles wat in de diepvries zit.
Klik om te vergroten...

² Niet noodzakelijk vergeten wat er juist inzit, maar te weinig moeite doen om het regelmatig te checken en op te eten.
Wij hebben een kleine tafeldiepvries met 3 lades (in feite 2,5 want aan die onderste heb je niets) waar wat gehakt, vlees en kip inzit, spinazie, vissticks, garnaal- en kaaskroketten en 2 diepvriespizza's als back-up.
M

M°°nblade

Legacy Member
1 giga diepvries en koelkast met vriesvak.

We gebruiken het vooral voor rauwe vleeswaren en anderzijds voorbereide maaltijden en soep.

Ik kook altijd in extreem grote hoeveelheid om nadien alles in te vriezen. Spaghetti eten? 5 liter saus maken zodat je er nog maanden van kan genieten. Ook exotische ingredienten en gerechten van enchilada ovenschotels tot curry raisu zijn perfect bewaarbaar.
N

Noscoped420

Legacy Member
Tomski zei:
Ben je gek, frituur is vlakbij :D
Klik om te vergroten...

6 chix fingers voor 3 euro vs ne zak met 40 voor 8 Euro en in dit geval nog 100% dezelfde want enkel Mora maakt die, en als je niet oplet in de frituur zijn er van uw 6 nog 3 zo kort als uwe pink want die dingen verschillen enorm in lengte tussen de 1ne en de andere in zo ne zak.

Anyway ontopic : ik heb zo een frigo met onderaan een vriesvak met 2 bakken en 1 grote bak in het midden, vlees invriezen doe ik niet ik vind dat om 1 of andere reden nooit echt smakelijk meer uit zien als het ontdooid is, waarschijnlijk omdat het dan vaak al voorbij de originele datum is eenmaal je het ontdooid, vooral kip ruikt dan funky en voelt wat sticky als ik dat 2 weken invries en dan ontdooi.

Mijne diepvries steekt eigenlijk enkel vol met brood en dan diepvries producten zoals fish sticks of kroketten of dergelijke, soms eens ne zak bloemkoolroosjes of van die zakken spinazie/wortelstoemp vd carrefour of Aldi, en soms een paar airfryer snacks/hapjes.
N

Noscoped420

Legacy Member
TNTim zei:
Trekt dat eigenlijk op iets als je dingen klaarmaakt in een airfryer?
Klik om te vergroten...

Als er op de verpakking airfryer staat specifiek tussen bereidingswijze dan wel ja, of van die Mora snacks waar '' Oven en Airfryer '' op staat.
Die zijn in de fabriek al eens voorgebakken en donkerder van kleur als ze al uit de doos komen dus werkt perfect als je dan de airfryer aanwijzing volgt.

Hangt ook een beetje van de kwaliteit van je airfryer af, een phillips zit je goed mee, ik heb een Cosori van Amazon en die werkt zoals de Phillips dat de lucht ook onder het mandje blaast tijdens het bakken dus zelfs bitterballen en vleeskroketten werken hier prima ( uiteraard de oven/airfryer versie van die snacks )

Meestal zijn die wel wat duurder dan de frituurketel variant, toch bij bitterballen of Mora Fun Mix maarja dat is enkel van toepassing als je een chubby bent die een heel doos alleen wilt binnen spelen :unsure:
M

Mulan

Legacy Member
TNTim zei:
Trekt dat eigenlijk op iets als je dingen klaarmaakt in een airfryer?
Klik om te vergroten...
Wat hier wél een succes is:
Ovenfrietjes
Ovenkroketjes
Alles genre pommes duchesne, aardappel blokjes, aardappel balletjes,...
Grote loempia's van eender welk merk, de kleintjes vallen zwaar tegen
Inktvisringen en fishticks
Speciale ovensnacks (Albert Heijn heeft een mooie keuze!)

En verder ******* ik daar ook vegetarische burgers, kipfilet, gehaktbroodje, pitabroodjes, afbakbroodjes, 1persoonslasagne,... In. Ik heb een Philips die nu al 7j heel goed dienst doet, meermaals per week!

Verstuurd vanaf mijn Mi A3 met Tapatalk
x

xIO3Y

Legacy Member
Heb er zelf ook 2 staan: tafelmodel met 3 vakken en een grote met 7 vakken.

Het tafelmodel werd op den duur te klein om deftig (georganiseerd) te kunnen vullen. Hoge bakjes of dozen van bv. crème glace passen daar zelfs niet in.
Nu zitten daar vooral zakken (diepvries)groenten in en een paar verdwaalde kipfilets.

Sinds een paar maanden ne deftige en grote diepvries gekocht zodat ik toch wat meer gerief kon inladen.
Deze is vooral gevuld met potten soep en spaghettisaus, dozen frituursnacks (bouletten en curryworsten), zakken frieten/kroketten en een hoop vlees.
Is bijlange niet volledig gevuld, maar ben blij dat ik nu ruimte heb en niet in de winkel moet denken/gokken of het in mijne diepvries past of niet.
a

apzoeir

Legacy Member
Hier ook altijd gebruik gebruik gemaakt van een diepvriezer, voornamelijk voor

- Spaghettisaus (ik maak altijd een gigantische pot om dan in porties in te vriezen).
- Verschillende soepen
- Groenten uit de tuin van de ouders
- Vlees
S

SilentSpring

Legacy Member
Ik heb ook wel een diepvries van 230 liter die praktisch altijd 3/4 gevuld is.

Brood koop ik de zondag vers voor een ganse week en dat vries ik dan in dagelijkse porties in zodat ik altijd vers brood heb.

Verder heb ik altijd een schuif diepvriesgroenten en een volle schuif vlees.
Ik koop het vlees om de x aantal tijd vers bij de slager en vries alles direct in.
Wanneer ik hem bijna heb leeggegeten sla ik dan een nieuwe voorraad in.

Zo moet ik enkel wekelijks naar de bakker en slager, al de rest koop ik direct voor een maand of 2 ver.

Ik heb ook altijd snelle gerechten zitten die ik enkel hoef op te warmen, dat is handig wanneer ik weet/vermoed dat ik later ga thuis zijn van het werk.
S

Straddle

Legacy Member
SilentSpring zei:
Brood koop ik de zondag vers voor een ganse week en dat vries ik dan in dagelijkse porties in zodat ik altijd vers brood heb.
Klik om te vergroten...

Zodra uit die diepvries komt is het niet meer vers eh. Ik snap ook niet waarom je dan niet gewoon een half of een klein brood koopt, veel minder last dan het in te vriezen en dan zit je wel met vers brood.
N

Noscoped420

Legacy Member
Straddle zei:
Zodra uit die diepvries komt is het niet meer vers eh. Ik snap ook niet waarom je dan niet gewoon een half of een klein brood koopt, veel minder last dan het in te vriezen en dan zit je wel met vers brood.
Klik om te vergroten...

Ge proeft letterlijk 0 verschil tussen brood wat 5 dagen in de vriezer steekt en brood wa ge net hebt gekocht, onder de voorwaarde dat je het dezelfde dag van aankoop wel invriest en liefst in diepvrieszakken en niet in de broodzak.
Ik doe dat continue als de grote broden in de AH 1+1 zijn.
M

MrKend54l

Legacy Member
Noscoped420 zei:
Ge proeft letterlijk 0 verschil tussen brood wat 5 dagen in de vriezer steekt en brood wa ge net hebt gekocht, onder de voorwaarde dat je het dezelfde dag van aankoop wel invriest en liefst in diepvrieszakken en niet in de broodzak.
Ik doe dat continue als de grote broden in de AH 1+1 zijn.
Klik om te vergroten...
Dan heb je nog niet veel goed vers brood gegeten.
Ontdooid brood is veel taaier en heeft een stuk minder smaak.
N

Noscoped420

Legacy Member
MrKend54l zei:
Dan heb je nog niet veel goed vers brood gegeten.
Ontdooid brood is veel taaier en heeft een stuk minder smaak.
Klik om te vergroten...

Ontdooid brood is net zoals je het op dag 1 zou hebben gehaald bij een goeie bakker of dergelijke, ofwel vries je het verkeerd in en ofwel zit het in je hoofd, ik ben de eerste die een goed mals brood met krokante korst kan waarderen en als het niet zo uit de diepvries kwam zou ik het ook niet doen.

Los daarvan heb ik buiten Zondag ook de tijd niet om s'ochtends voor het krieken van de dag bij een bakker te staan en een brood te halen en als ik net voor sluiting nog 1 moet gaan halen ligt het daar ook al de hele dag en is het de volgende ochtend feitelijk ook al oud, al is de discussie of een brood van de bakker ook altijd beter is dan een ander een heel andere discussie want dat hangt net zoals van frieten in frituren van je bakker af.
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
Terug
Bovenaan