Functional Threshold Power is het vermogen dat je exact 1 uur kan produceren, in principe zouden na exact 1 uur u benen volledig in kramp moeten schieten en zou je niet meer verder mogen kunnen trappen. Als je 1 uur 300W kan trappen en je trapt direct aansluitend nog 5 minuten 240W dan is je FTP dus geen 300W maar waarschijnlijk 310W oid.
Jij betrekt, niet onterecht overigens, klimmen in deze discussie. Vergelijk het met de Ventoux beklimmen en vanaf de voet op je FTP waarde rijden... je gaat niet boven geraken (tenzij je op een uur naar boven rijdt

). Wat waarschijnlijk wel gaat lukken is 1,5-2 uur aan 90-95% van je FTP rijden, als je voldoende eet ondertussen maar das weer iets anders.
Zeker voor recreatieve fietsers wordt ook aangeraden niet vaker dan 2 keer per week over je FTP te gaan bij trainingen, net om de stress op u lichaam te beperken. Dat zou toch een indicatie mogen zijn over hoe belastend het is.