Archief - De Grote Biertopic - Deel 2

Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
m

mijas65

Legacy Member
de tjeezes 2012 port BA is tot nu toe toch 1 van de betere kerstbieren hier .

en kwa prijzen bij struise is black albert 2.50 euro en bij geers in oostakker ook .
pannepot is iets goedkoper bij geers maar weet niet meer hoeveel .

de duurdere bieren van struise macadame , black damnation 1 ( 19 bij struisse tov 29 bij geers ) , one , ... zijn wel redelijk wat goedkoper bij struisse dan elders .
E

ElMañana

Legacy Member
Heb dus mijn VOORLOPIGE (!) lijst gemaakt voor Gentse Bierfeesten. Tips & hints op welke laten vallen worden geapprecieerd, aangezien ik ze nooit allemaal kan proeven, moet er zeker nog de helft uit :ironic::

American Pale Ale
Hipster Ale (94) - Westbrook Brewing

American Strong Ale
Nogne O Red Horizon 2.0 Edition - Nogne O
Rooie Dop - Utrecht Strong Ale (98)

Black IPA
Hr. Papso In Black (96) - Amager Bryghus

Baltic Porter
Baltika 6 Porter (91) - Baltika Brewery (RU)
Carnegie Stark Porter (96) - Falkenberg (SE)

Brown Ale
#MashTag (92) - BrewDog

English Strong Ale
Fuller's 1845 (99) - Fuller's

Belgian Ale
Nogne O Roasted Pepper Ale (91) - Nogne O

Belgian Strong Ale
Gouden Carolus Hopsinjoor (97) - Het Anker
Nostradamus (97) - Caracolle

Saison
Blikken & Blozen (97) - De Molen
Biere De Miel (92) BIOLOGIQUE - Dupont

IPA
Troubadour Magma 2013 Special Edition (Galaxy Hop)

Imperial/Double IPA
Lervig Brewers Reserve Rye IPA (97) - (Lervig Aktiebryggeri)
Extase - Dochter vd Korenaar

Abbey Dubbel
Broeder Jacob Double Port (/) - Bier met porto!

Stout
Mano Negra Chilli Stout - Alvinne

Imperial Stout
Emelisse Imperial Russian Stout Bowmore BA! (Gerijpt op Whiskyvaten)- Emelisse
Macadame (95) - Struise Brouwers

Sour Red/Brown
Cuvee des Jacobins Rouge

Fruit Beer
Kriek De Ranke (99) - De Ranke
Struise Axelle-Jeroen Just Maried - Struise

Geuze
Vat 44 - Boon
C

Coren42

Legacy Member
- Witbier: Quintine Blanche
- Saison: Saison Dupont
- Kriek: Boon Kriek Mariage Parfait
- Oud bruin: Goudenband
- Stout: Zwarte Piet
- Tripel: Dulle Teve (of Chouffe Houblon)
- Trappist: Rochefort 10
- Sterk bruin/Quad: Pannepot
Klik om te vergroten...

Thanks allemaal voor de tips! De finale lijst ziet er zo uit, op voorwaarde dat ik alles kan vinden. Ziet er goed uit, ik zou zelf al alleszins graag aan de proeverij deelnemen :) Jullie horen nog wel hoe het gegaan is!

Laatste detail: ik heb ook nog een Westvleteren XII staan. Eéntje maar, en zelf nog niet geproefd. Het is duidelijk dat een Westvleteren véél minder makkelijk te vinden is dan een Rochefort, ook in Noorwegen, en dus misschien interessanter (plus, het is zogezegd het "beste bier ter wereld"). Maar is het een goed idee om de Rochefort te vervangen door de Westvleteren XII? Of lijkt die nogal fel op de Pannepot? Geen idee, hé, ik vraag maar :)
E

ElMañana

Legacy Member
Dennoman zei:
25 proefglaasjes is doenbaar hoor. Ben je in gezelschap?
Klik om te vergroten...

Mijn vriendin gaat mee. Maar ik kan er wel pas zijn vanaf 19u. Dus dat is slechts 5 uur.

Dit weekend trouwens Cuvee Freddy gedronken. Man, hoe zuur zeg. Toch wel genietbaar, maar eigenlijk voor mij persoonlijk iets té.
O

Obi-Jan

Legacy Member
mensen die er de vorige keren geweest zijn, hoe druk is het daar?
ik heb een hekel aan grote druktes en telkens lang moeten wachten om iets te krijgen, dus hoe zit het daar :unsure:
b

bludgeoned

Legacy Member
Obi-Jan zei:
mensen die er de vorige keren geweest zijn, hoe druk is het daar?
ik heb een hekel aan grote druktes en telkens lang moeten wachten om iets te krijgen, dus hoe zit het daar :unsure:
Klik om te vergroten...
Valt heel goed mee, de vorige jaren toch
N

Noctilucus

Legacy Member
ElMañana zei:
Verwijderd. Ik heb van al deze bieren dus nog nooit geproefd, voor alle duidelijkheid.
Klik om te vergroten...

En ik vind Buffalo Belgian Stout dan weer zeker niet slecht.
Maar als je bieren wil schrappen, schrap dan vooral de Belgische die je zelf makkelijker vindt, e.g. Gouden Carolus Hopsinjoor, Nostradamus, Bière de miel bio.

Bière de miel bio vind ik dan weer "te geparfumeerd", maar smaken verschillen :)
C

Coren42

Legacy Member
Ik heb de laatste tijd enkele biertjes geproefd die in aroma en smaak hard op elkaar lijken: Troubadour Magma, Raging Bitch, 5AM Saint. Bitterzoete citrusvruchten (het roept bij mij nog het meest de herinnering aan pompelmoes op). Ik ben nog niet ervaren genoeg om te bepalen waar die gelijkenis vandaan komt. Ligt dit aan de soorten hop die ze gebruiken? De dry-hopping? De gist? Of is het een illusie dat deze bieren iets gemeen hebben?

Vind ik nog het moeilijkste in dit hele proces: vinden welke ingrediënten welke smaakeffecten hebben, als je geen idee hebt hoe de ingrediënten zelf smaken.
D

Dennoman

Legacy Member
Daarvoor zijn de Single Hop/Yeast Series van Mikkeller bijvoorbeeld een goed leerproces. Elke hop heeft een ander effect als kook- of aromahop. Een sorachi ace zal bijvoorbeeld een vrij zoetige, houterige kauwgomsmaak geven, terwijl een citra eerder zal neigen naar citrus en een simcoe naar ajuinen. Misschien ze eens allemaal naast elkaar aanschaffen en een proeverij doen?
E

ElMañana

Legacy Member
Dennoman zei:
Daarvoor zijn de Single Hop/Yeast Series van Mikkeller bijvoorbeeld een goed leerproces. Elke hop heeft een ander effect als kook- of aromahop. Een sorachi ace zal bijvoorbeeld een vrij zoetige, houterige kauwgomsmaak geven, terwijl een citra eerder zal neigen naar citrus en een simcoe naar ajuinen. Misschien ze eens allemaal naast elkaar aanschaffen en een proeverij doen?
Klik om te vergroten...

Zit jij op Gentse bierfeesten?
b

bludgeoned

Legacy Member
ElMañana zei:
Zit jij op Gentse bierfeesten?
Klik om te vergroten...
Ik was er wel en toch wat interessante zaken geproefd en zaken die ik gewoon nog eens wou drinken omdat ze lekker zijn.
Abraxxxas
Jopen Grätzer
Rooie Dop The Daily Grind
De Molen Blikken & Blozen
Abbaye des Rocs Triple Impériale
Antigoon
Baltika 6 Porter
Cuvée Mam’zelle
Ma Mère Spéciale
Novice Tripel Black
Qantelaar
Slim³
Snowbuk
Struise Axelle-Jeroen Just Married
Triporteur From Heaven
Troubadour Magma Special Edition 2013 ( Galaxy )
Vleteren Alt
Dry Five
Emelisse 2.5
Emelisse Saison
Extase
Foxy Lady
Li P’tite Gayoûle

Toppers van de bieren die ik nog niet had gedronken waren Blikken en Blozen, Troubadour Magma Special Edition 2013 ( Galaxy ), Cuvee Mam'zelle en Abraxxxas.
Speciale vermelding voor de Emelisse 2.5, zo veel smaak voor zo weinig alcohol.
Bovenal een gezellig festival met meer dan degelijke bieren. Ook veel mensen aanwezig voor wie bierproeven niet hoog op de prioriteitenlijst staat.
E

ElMañana

Legacy Member
Emelisse IRS Bowmore
Extase
Zwarte Piet
Utrecht Strong Ale
Baltimore Porter
Carnegie Porter
Vleteren Alt
#MashTag
Oud Beersel Kriek
Blikken & Blozen
Broeder Jacob Double Port

Jammer genoeg was er al veel weg, toen ik aankwam (20u). Best leuk!


Toppers voor mij waren de Emelisse (wat een smaakbom), en Extase (geweldig blond bier), ook Blikken & Blozen vond ik top.
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
Terug
Bovenaan