Archief - Over- en ondergewicht - deel 3

foenN · 3 apr 2014

Spinazie staat ergens in de top 5, dus dat is zeker niet slecht!
Als je lactose-tolerant bent, zie ik niet waarom je geen room zou mogen eten. Neem dan wel liefst volle (verse) room.

Misschien kan je de groenten ne keer anders bereiden als je ze niet lust. bv: Er is een groot verschil in smaak als je een courgette plat kookt of ne keer grillt met peper en zout.

Babs · 3 apr 2014

foenN zei:
Misschien kan je de groenten ne keer anders bereiden als je ze niet lust. bv: Er is een groot verschil in smaak als je een courgette plat kookt of ne keer grillt met peper en zout.

Niets zo goed als gegrilde courgette :drool:

(of aubergine)

Nu ben ik eerlijkgezegd wel eens nieuwsgierig of mijn eetgewoontes werkelijk zo gezond zijn als ik denk.

Mijn schema van vandaag:

08u30 ontbijt: banaan (eigenlijk te weinig denk ik, maar ik eet snel erachter opnieuw)
10u : een halve komkommer
11u : een bio graanreep (76 cal.)
12u middageten: bento met gerookte zalm (wilde

), olijven, coeur de boeuf (tomaten dus), meloen, selderstengel met pindakaas (rare combinatie van alles, maar tis lekker

)
13u : stukje chocolade 85% cacao
15u : appel
19u avondeten: weet ik nog niet echt, waarschijnlijk quinoa pasta met groentjes en spekjes

Op het werk 2 liter water, bij het sporten nog eens een liter en tussendoor ook nog.

Eet ik nu teveel/te regelmatig eigenlijk?

Vanavond ook nog eens uur crossfit erbij, morgen staat nog een dikke roeisessie op het programma (I love my Concept 2 :love:

)

Alteration · 3 apr 2014

JPV zei:
1. Ongezond, maar gezonder.
2 & 4. Omdat je slechts een deel van het verhaal leest. Het belangrijke "- Voedingsadvies was grappig: Kook je zelf? Nee? “ach, je bent de man van [mijn vriendin], dus je warme maaltijden zitten wel goed” . ": m'n vriendin is héél veel met voeding bezig. Onze middagmalen bevatten dus véél gezonde vetten (ik eet véél sojabonen, deze week stond al 2x zalm op het menu, er wordt quasi uitsluitend gebakken met olijfolie, ...). Je "een en al junkfood" kan mss slaan op de middag en op wat ik als beloning neem, maar niet over middagmaal/avondmaal.

Soit, gisteren:
- ontbijt: 60g cornflakes met halfvolle melk + groene banaan
- tussendoortje: 2 wortels + 20cl cola, halve liter water
- middagmaal: enkele sneetjes volkoren brood, 1 snee gerookte hesp, zalmsalade (zonder mayo), beetje rundscarpaccio, 3 glazen water
- tussendoortje: 1 blik pepsi max + potje magere yoghurt
- avondmaal: volkoren pasta + sojalightroom + champignons + gerookte zalm + ongeveer halve liter water
- avond: 1 appel + blikje pepsi max

als je dat vergelijkt met wat ik vroeger op een gemiddelde woensdag at (vooral tussendoortjes, die mocht je verdrievoudigen), is dat voor mij straf. Mss niet voor iemand die die-hard-dieet, maar voor mij is het over het algemeen gezond en zeker niet over het algemeen junk. Ja, de cola zou minder kunnen, maar nu nog niet.

Neen, ik lees het volledige verhaal. Zal de "een en al junk(=brol)food" en "gezonde vetten" hieronder ietsje verder uitleggen a.d.h.v. je post:

- Veel sojabonen en sojalightroom: als het dan echt moet, het beste gefermenteerd eten zoals tempeh.
- Zalm(salade): wilde zalm i.v.m. gezonde vetten? Hoe gerookt, welke extra ingrediënten?
- Olijfolie: best enkel koud te gebruiken, oxideert te snel bij warmte (beste olijfolie is dan ook koudgeperst en wordt bewaard in een donkere fles uit het licht) i.v.m. gezonde vetten
- Cornflakes, volkoren brood, volkorenpasta: geraffineerde koolhydraten + granen, helaas junk. Beste van granen, als het dan toch echt moet, is bijvoorbeeld zuurdesembrood. O.a. i.v.m. gezonde vetten
- Halfvolle melk en magere yoghurt: als melkproducten voor je een must zijn, is het beste nog steeds (gefermenteerde) rauwe melk. Uiteraard vol. O.a. i.v.m. gezonde vetten
- Een groene banaan: geraffineerde koolhydraten +granen zie je blijkbaar niet als een probleem (maar het is het wel), maar fruit ga je dan onrijp eten? Het meest logische zou net zijn fruit rijp te eten, misschien zelfs gefermenteerd en granen te schrappen en een ontbijt van spek en eieren (het best afkomstig van dieren die een natuurlijk dieet kenden = "grazen") of restant van een avondmaaltijd of...
- Cola: hoe dan ook junk
- Gerookte hesp: hoe gerookt, welke extra ingrediënten? Dieet van het dier? O.a. i.v.m. gezonde vetten

Begrijp best dat je in veel gevallen denkt gezond bezig te zijn, ik at immers ook zo wegens verkeerde adviezen maar dan zonder de frisdranken, niets is echter minder waar. Veel focus op geraffineerde koolhydraten, granen, geraffineerd voedsel en weinig op "whole food" en gezonde vetten.

Babs zei:
Eet ik nu teveel/te regelmatig eigenlijk?

Zonder kwaliteit er bij te betrekken, heeft zo'n algemene kwantiteitsvraag beantwoorden weinig zin.

Babs · 3 apr 2014

Alteration zei:
Zonder kwaliteit er bij te betrekken, heeft zo'n algemene kwantiteitsvraag beantwoorden weinig zin.

Eet ik goed/gezond ?

Alteration · 3 apr 2014

Babs zei:
Eet ik goed/gezond ?

Hoe zit het met hongergevoelens? Hoeveel kcal is dat nu eigenlijk in totaal, want het lijkt me weinig (maar bento en avondeten niet gekend + overgewicht?). Energiepeil vrij constant? Cravings (naar wat?) en toegeven met een binge?

- Uw bio-graanreep kan je misschien best vervangen door iets gezond(er), met geen/minder geraffineerd(e granen) e.d. Hardgekookte eitjes zijn alleszins gemakkelijk mee te nemen.
- Pindakaas best ook te vervangen door iets minder verwerkt en met een betere vetsamenstelling
- Uw quinoa misschien best vervangen door wat knollen (en wortels).
- Voor uw "guilty pleasure" kan je eens proberen op 99% of 100% over te schakelen, kan een paar weken duren vooraleer het went (als het went) :unsure:

Voeding is trouwens ook maar een van de facetten van gezondheid, voldoende (nacht)rust + beweging + zo weinig mogelijk stress + zonlicht +... spelen ook een grote rol natuurlijk.

kney · 3 apr 2014

JPV zei:
Soit, gisteren:
- ontbijt: 60g cornflakes met halfvolle melk + groene banaan
- tussendoortje: 2 wortels + 20cl cola, halve liter water
- middagmaal: enkele sneetjes volkoren brood, 1 snee gerookte hesp, zalmsalade (zonder mayo), beetje rundscarpaccio, 3 glazen water
- tussendoortje: 1 blik pepsi max + potje magere yoghurt
- avondmaal: volkoren pasta + sojalightroom + champignons + gerookte zalm + ongeveer halve liter water
- avond: 1 appel + blikje pepsi max

als je dat vergelijkt met wat ik vroeger op een gemiddelde woensdag at (vooral tussendoortjes, die mocht je verdrievoudigen), is dat voor mij straf. Mss niet voor iemand die die-hard-dieet, maar voor mij is het over het algemeen gezond en zeker niet over het algemeen junk. Ja, de cola zou minder kunnen, maar nu nog niet.

Wat mij direct opvalt is dat je te veel koolhydraten eet en veel te weinig eiwitten en vetten.
Je eet +/- 2150kcal waarvan +/- 90g eiwitten, 375g koolhydraten en 25g vetten.
Ik weet natuurlijk niet wat je gewicht momenteel is maar je zou toch 2-2,5g per kg lichaamsgewicht aan eiwitten en 1g per kg lichaamsgewicht vetten moeten eten, wat nu zeker niet het geval is. De rest mag je aanvullen met koolhydraten.

Creeping Death · 3 apr 2014

dacuba zei:
JPV, stopt eens met mijn kritiek op uw dieetist (of dat wat die persoon voorgesteld heeft) als persoonlijk op te nemen. Wat gij doet of hoe gij uw doelen bereikt is mij om het even, zolang ge maar gemotiveerd zijt. Ik kan mij gewoon NIET voorstellen dat een "gebrevetteerd" persoon zoiets voorschrijft en er dan ook nog mee wegkomt.

Mja, imo is dat net één van de grote problemen: het verschil in visie tussen verschillende "voedingsleer-strekkingen". Het is nogal simpel gezegd, I know

Als je wat rondneust op het net kom je veel verschillende zaken tegen, zaken die elkaar niet alleen tegenspreken maar ook elkaar "aanvallen", geraak daar dan nog maar eens wijs uit.. Anyway, komt het er dan niet op neer: doe wat je wil, zolang je je er maar goed bij voelt?

Anyway, algemene vraag: hoe gezond/oké zijn eigenlijk deze recepten: Smakelijk! | VIER
Ik zou graag mijn eetpatroon wat willen aanpassen. Ik ben beginnen sporten en "klassiek" aan het diëten, dus minder eten en amper snoepen. Iets wat wel gemakkelijk vol te houden is btw, heb niet meteen het gevoel dat ik iets mis. Maar ik zou dus vooral gezonder willen eten en heb dus wat inspiratie nodig

n9ne · 3 apr 2014

ff geen zin om veel te googlen. Wat doen jullie als jullie ergens zijn en de mensen zijn aan het aperitieven? Ik neem dan altijd wat olijven maar zijn die eigenlijk wel 'te doen'? Chips is sowieso slecht dus daar blijf ik af.

Babs · 3 apr 2014

Alteration zei:
Hoe zit het met hongergevoelens? Hoeveel kcal is dat nu eigenlijk in totaal, want het lijkt me weinig (maar bento en avondeten niet gekend + overgewicht?). Energiepeil vrij constant? Cravings (naar wat?) en toegeven met een binge?

- Uw bio-graanreep kan je misschien best vervangen door iets gezond(er), met geen/minder geraffineerd(e granen) e.d. Hardgekookte eitjes zijn alleszins gemakkelijk mee te nemen.
- Pindakaas best ook te vervangen door iets minder verwerkt en met een betere vetsamenstelling
- Uw quinoa misschien best vervangen door wat knollen (en wortels).
- Voor uw "guilty pleasure" kan je eens proberen op 99% of 100% over te schakelen, kan een paar weken duren vooraleer het went (als het went)

Ik heb door de dag niet echt honger aangezien ik regelmatig eet. 's avonds kan dat wel eens gebeuren aangezien ik soms langer dan voorzien moet wachten op mijn vriend vooraleer hij thuis is om te eten.

Pindakaas is ook bio. Ik eet dat nu af en toe als tussendoortje omdat ik gelezen heb dat je na het eten van pindakaas minder geneigd bent om andere slechte dingen te eten.

Bento is een benaming voor mijn brooddoos

Dus dat is geen etenswaar. Als ik alles bereken in myfitnesspal + schatting van avondeten kom ik aan +-1200 calorieën (moeten wel nog wat groenten bij). Dagelijks werk ik naar 1470 calorieën om te vermageren.
Geen idee of ik overgewicht heb. Mijn BMI (als dat al een goeie referentie is) is 24.7 en ik wil graag nog 9 kilo vermageren.

Energiepeil is moeilijk in te schatten, mede door ziekte, dus ik weet niet goed wat het resultaat is van mijn eten en wat van mijn ziekte.
Na de middag heb ik wel een dipje, maar ik knap wel op met dat stukje chocolade.
Na een workout heb ik veel energie om tenslotte te vallen als een bom

Waarschijnlijk ook groot stuk door ziekte.

Ik ben eerlijkgezegd al blij dat ik de 85% cacao nu lekkerder vind dan commerciële donkere chocolade, nog eens tot 99%-100% gaan gaat mij niet lukken denk ik

Cravings naar zout en vet voornamelijk :unsure:

Als ik een pak crackers met zout en tijm in huis heb eet ik die helemaal op in een moment van verveling. Meestal is dat 1 keer in de week dat ik "onbewust" binge-eet, hoewel ik er nu toch meer op let.

JPV · 3 apr 2014

merci voor het antwoord, even verder ingaan erop, om kennis op te doen:

Alteration zei:
Neen, ik lees het volledige verhaal. Zal de "een en al junk(=brol)food" en "gezonde vetten" hieronder ietsje verder uitleggen a.d.h.v. je post:

- Veel sojabonen en sojalightroom: als het dan echt moet, het beste gefermenteerd eten zoals tempeh.

wat is er dan junk aan sojabonen/sojalightroom?

Alteration zei:
- Zalm(salade): wilde zalm i.v.m. gezonde vetten? Hoe gerookt, welke extra ingrediënten?

zalm: "puur" gekocht, maar gemarineerd met olijfolie en kruiden, zalmsalade:

Alteration zei:
- Olijfolie: best enkel koud te gebruiken, oxideert te snel bij warmte (beste olijfolie is dan ook koudgeperst en wordt bewaard in een donkere fles uit het licht) i.v.m. gezonde vetten

en is (bio)olijfolie om te bakken dan junk?

Alteration zei:
- Cornflakes, volkoren brood, volkorenpasta: geraffineerde koolhydraten + granen, helaas junk. Beste van granen, als het dan toch echt moet, is bijvoorbeeld zuurdesembrood. O.a. i.v.m. gezonde vetten

eh, volkorenpasta is toch vol met ongeraffineerde koolhydraten? zie o.a. goede en slechte koolhydraten | Rubriek.nl En ons brood is (indien mogelijk) van de Trog, geen rapgerezen brood of vol broodverbeteraars/rijsmiddelen.

Alteration zei:
- Halfvolle melk en magere yoghurt: als melkproducten voor je een must zijn, is het beste nog steeds (gefermenteerde) rauwe melk. Uiteraard vol. O.a. i.v.m. gezonde vetten

en is halfvolle melk dan per se junk?

Alteration zei:
- Een groene banaan: geraffineerde koolhydraten +granen zie je blijkbaar niet als een probleem (maar het is het wel), maar fruit ga je dan onrijp eten? Het meest logische zou net zijn fruit rijp te eten, misschien zelfs gefermenteerd en granen te schrappen en een ontbijt van spek en eieren (het best afkomstig van dieren die een natuurlijk dieet kenden = "grazen") of restant van een avondmaaltijd of...

en waarom is onrijp fruit junk?

Alteration zei:
- Cola: hoe dan ook junk
- Gerookte hesp: hoe gerookt, welke extra ingrediënten? Dieet van het dier? O.a. i.v.m. gezonde vetten

Alteration zei:
Begrijp best dat je in veel gevallen denkt gezond bezig te zijn, ik at immers ook zo wegens verkeerde adviezen maar dan zonder de frisdranken, niets is echter minder waar. Veel focus op geraffineerde koolhydraten, granen, geraffineerd voedsel en weinig op "whole food" en gezonde vetten.

wij gaan 1 keer per week/2 weken naar de bioplanet om eten in te slaan, qua wholefood zal het dus ook niet zo'n ramp zijn. Eitjes eet ik ook wekelijks.

Kijk, dat m'n eten nog niet gezond is: ok. Maar volkoren pasta, groene bananen, magere yoghurt, volkoren brood = junk?

. Mss teveel koolhydraten, maar toch niet direct junk?

Babs · 3 apr 2014

Creeping Death zei:
Anyway, algemene vraag: hoe gezond/oké zijn eigenlijk deze recepten: Smakelijk! | VIER
Ik zou graag mijn eetpatroon wat willen aanpassen. Ik ben beginnen sporten en "klassiek" aan het diëten, dus minder eten en amper snoepen. Iets wat wel gemakkelijk vol te houden is btw, heb niet meteen het gevoel dat ik iets mis. Maar ik zou dus vooral gezonder willen eten en heb dus wat inspiratie nodig

De recepten zien er naar mijn mening wel ok uit. Mijn schoonmoeder heeft deze ochtend de havermoutpannekoeken gemaakt en die waren lekker en gezond (ze is een gezondheidsjunkie, dus het zal wel zeker zo zijn dan

).

n9ne zei:
ff geen zin om veel te googlen. Wat doen jullie als jullie ergens zijn en de mensen zijn aan het aperitieven? Ik neem dan altijd wat olijven maar zijn die eigenlijk wel 'te doen'? Chips is sowieso slecht dus daar blijf ik af.

Op voorhand iets eten zodat je niet meteen zin hebt om naar de snacks te grijpen is ook een oplossing.
Olijven zijn goed, dingen zoals zilveruitjes, augurken, kerstomaatjes, ... zijn ook prima.

JPV zei:
en is (bio)olijfolie om te bakken dan junk?

Ik ben grote fan van kokosolie. Dit is volgens mij de meest gezonde manier om te bakken, braden en frituren. Ik heb het dan ook in onze frituur zitten en bak er alles mee.

n9ne · 3 apr 2014

Babs zei:
De recepten zien er naar mijn mening wel ok uit. Mijn schoonmoeder heeft deze ochtend de havermoutpannekoeken gemaakt en die waren lekker en gezond (ze is een gezondheidsjunkie, dus het zal wel zeker zo zijn dan ).

Op voorhand iets eten zodat je niet meteen zin hebt om naar de snacks te grijpen is ook een oplossing.
Olijven zijn goed, dingen zoals zilveruitjes, augurken, kerstomaatjes, ... zijn ook prima.

Olraight, soms kan ik helemaal van het aperitief blijven, maar soms is het gewoon te lastig

heb de laatste 2 weken zwaaaar gezondigd dus ik zit weer op mijn startpunt. Ook nog eens blessures dus kon niet sporten. Oh well.

Eten voor vandaag:
7u: muesli met melk
9u: boterkoek op het werk (verplichte sessie, maar heb dan maar die boterkoek in plaats van mijn tienuurtje gedaan)
12u: zelfgemaakte salade (sla, komkommer, kerstomaten, olijven en wat hespblokjes)
15u: appelsien
16.30: banaan
17.30 vervroegd avondeten, wordt waarschijnlijk een pizza :')

Ik zondig nog veel te veel maar het gezonde begint te overwinnen.

Lolplayer · 3 apr 2014

Groene banaan ?

Wie eet er nu groene bananen ? :lol:

Babs · 3 apr 2014

n9ne zei:
Ik zondig nog veel te veel maar het gezonde begint te overwinnen.

Zo voel ik mij ook vaak, terwijl het best al meevalt bij mij. Ik eet gezond met een paar uitschieters, ipv ik zondig met een paar gezonde momenten

Ik moet gewoon harder leren zijn. Die 9 kilo gaan er nie vanzelf afgaan en uren sporten om mij vervolgens terug vol te proppen haalt niets uit.

Tis nog een lange weg, maar het is echt al grappig dat ik mijzelf meer en meer betrap terwijl ik zit te flexen voor de spiegel

n9ne · 3 apr 2014

Babs zei:
Zo voel ik mij ook vaak, terwijl het best al meevalt bij mij. Ik eet gezond met een paar uitschieters, ipv ik zondig met een paar gezonde momenten

Ik moet gewoon harder leren zijn. Die 9 kilo gaan er nie vanzelf afgaan en uren sporten om mij vervolgens terug vol te proppen haalt niets uit.

Tis nog een lange weg, maar het is echt al grappig dat ik mijzelf meer en meer betrap terwijl ik zit te flexen voor de spiegel

Idd, altijd denk ik, wie eet er nu zo'n dingen of iedereen zondigt wel eens. En dan besef ik dat diegene die er wel 100% van de tijd zo op letten inderdaad zo ripped zijn ;p

Babs · 3 apr 2014

n9ne zei:
Idd, altijd denk ik, wie eet er nu zo'n dingen of iedereen zondigt wel eens. En dan besef ik dat diegene die er wel 100% van de tijd zo op letten inderdaad zo ripped zijn ;p

1 van de zaligste dingen vind ik toch wel The Rock zijn cheat meals

150 day clean eten om dan een massieve cheat dag te hebben

Ze zeggen het wel mooi op zo'n fitness site:

Take note of his tweet above, that his cheat meals were his reward for 150 consecutive days of clean eating. Eating clean takes discipline. If it were easy, no one would have a hard time losing weight and staying fit. No fitness routine will work if your nutrition is poor. Even a celebrity like Dwayne Johnson, who probably has a nutritionist and personal trainers, has to put in the work. They can guide him and advise him on what to eat and how to train, but ultimately, he is the one who has to be disciplined in his nutrition and exercise routine.

En dat zinnetje "if it were easy, no one would have a hard time losing weight and staying fit", dat moet goed blijven plakken in mijn hoofdje.

foenN · 3 apr 2014

JPV zei:
...

Kijk, dat m'n eten nog niet gezond is: ok. Maar volkoren pasta, groene bananen, magere yoghurt, volkoren brood = junk? . Mss teveel koolhydraten, maar toch niet direct junk?

Broos is niet persé junk, maar in termen van voedingswaarden is het zeker niet denderend. Granen in het algemeen bieden zéér weinig vgl met groenten. Zelfs als het 'meergranen' is. En dat gaat dan over granen in hun pure vorm. De granen die wij eten is meestal dan nog eens bewerkt geweest in bloem. Hier is een goed en niet te complexe link

ludnak · 3 apr 2014

foenN zei:
Broos is niet persé junk, maar in termen van voedingswaarden is het zeker niet denderend. Granen in het algemeen bieden zéér weinig vgl met groenten. Zelfs als het 'meergranen' is. En dat gaat dan over granen in hun pure vorm. De granen die wij eten is meestal dan nog eens bewerkt geweest in bloem. Hier is een goed en niet te complexe link

Water heeft nog minder voedingswaarden, daaruit kunnen we toch niet de conclusie trekken dat water slechter of beter is dan brood?

foenN · 3 apr 2014

Een mens bestaat uit meer dan 70% water, en 0% brood...

kney · 3 apr 2014

foenN zei:
Een mens bestaat uit meer dan 70% water, en 0% brood...

Ik blijf toch lekker mijn 10 sneetjes volkoren brood per dag eten

Archief - Over- en ondergewicht - deel 3

foenN

Legacy Member

Babs

Legacy Member

Alteration

Legacy Member

Babs

Legacy Member

Alteration

Legacy Member

kney

Legacy Member

Creeping Death

Legacy Member

n9ne

Legacy Member

Babs

Legacy Member

JPV

Legacy Member

Babs

Legacy Member

n9ne

Legacy Member

Lolplayer

Legacy Member

Babs

Legacy Member

n9ne

Legacy Member

Babs

Legacy Member

foenN

Legacy Member

ludnak

Legacy Member

foenN

Legacy Member

kney

Legacy Member