Wat heb jij vandaag gekookt?

[Deleted member 5800]

Ben bezig met een spaghetti en ga zo meteen deze tomatensaus erin draaien. Is voor de verandering eens zonder stieren stront.

 

[Avondland]

Guanciale: drie lappen
Eieren
Verse pasta
Pecorino romano
Grofgemalen zwarte peper

It's carbonara time.

 

[BearPils]

Berloumi burgers.
Toch wel een verschil met de gewone haloumi die je in de supermarkt kan vinden.

 

[Renegadexxripxx]

Schnitzel
Champignons à la Renegade
Puree
Majonaise

T'is op.

 

[shiftyke]

Guanciale: drie lappen
Eieren
Verse pasta
Pecorino romano
Grofgemalen zwarte peper

It's carbonara time.

Pics or it didn't happen

 

[Mask]

Verse pasta pomodoro.

Zo simpel, zo lekker if done right.

Eerst een aantal kerstomaten serieus aanbakken in een pan tot bijna verbrand en daarna toevoegen = heaven.

Ik volg altijd gewoon dit:

 

[Loser]

Ik zet hier eigenlijk veel te weinig iets, maar de vorige post deed me denken aan eentje van mij van vorige week. Die Pomodoro ga ik zeker uitproberen!

Deze is ook een supersimpele, maar daardoor net héél lekkere. Letterlijk niet meer dan zelfgemaakte (van m'n schoonmoeder) passata van tomaten uit de hof. Uitje aanstoven, passata erop, en halfuur zachtjes laten pruttelen en inkoken. Ondertussen de gehaktballen bakken, basilicum snijden en dan samen nog 10min bij de passata kletsen. En wie het vegetarisch wilt, de gehacktballetjes van de Vegetarische Slager passen er perfect bij

 

[Deleted member 2145]

(Precies de inhoud van mijn balzak de ene wa groter dan de ander /of de ene wa kleiner dan de ander .)

 

[Avondland]

Verse pasta pomodoro.

Zo simpel, zo lekker if done right.

Eerst een aantal kerstomaten serieus aanbakken in een pan tot bijna verbrand en daarna toevoegen = heaven.

Ik volg altijd gewoon dit:

Italiaans. Hoe eenvoudiger, hoe beter. Gewoon zien dat je ingrediënten topkwaliteit zijn.

 

[Mask]

Italiaans. Hoe eenvoudiger, hoe beter. Gewoon zien dat je ingrediënten topkwaliteit zijn.

Idd, ik ga ook altijd voor zo goed mogelijke ingrediënten bij zo een zaken, maakt een groot verschil

 

[anders.]

Verse pasta pomodoro.

Zo simpel, zo lekker if done right.

Eerst een aantal kerstomaten serieus aanbakken in een pan tot bijna verbrand en daarna toevoegen = heaven.

Ik volg altijd gewoon dit:

Ik vind dat echt superlekker. Ik begrijp echt niet waarom zoveel mensen fan zijn van Bolognese, Pomodoro vind ik véél beter.

 

[Avondland]

Ik vind dat echt superlekker. Ik begrijp echt niet waarom zoveel mensen fan zijn van Bolognese, Pomodoro vind ik véél beter.

Daar zit vleesch in.

 

[Lemme]

Iemand hier ervaring met Thermomix (of Tokit Omni Cook)? Zijn geld waard? Is het echt zo makkelijk in gebruik?

 

[Pompi]

eergisteren naan gebakken en kip tiki masala gemaakt.
mmmm goodness.

 

[Avondland]

eergisteren naan gebakken en kip tiki masala gemaakt.
mmmm goodness.

Ik maak af en toe wel eens murgh makhani (Indische boterkip), heerlijke comfortfood.

 

[Creeping Death]

Hier ook Indisch: nen dhal met aubergines. Wel niet meteen het meest sexy gerecht.

https://imgur.com/a/lLUE5Q5

 

[Loser]

Probeerseltje. Beetje tijd over en ik had er al lang eens zin in om dat te proberen, dus vandaag foccaccia aan het maken.

Ik had wel alle ingrediënten uit het recept gedeeld door twee, maar mijn kop is daar niet geschikt voor. Dus zit er wel bijna een dubbele hoeveelheid olie in.

Resultaat volgt over 3,5u

 

[Tomski]

Succes!

 

[Loser]

Maar eerst nog twee Philly Cheesesteaks. Eentje met vlees en eentje met niet-vlees.

 

[Loser]

En het finale product:

Eigenlijk wel heel fier op. Is meteen goed gelukt! Heel lekker ook. Iets knapperiger mag nog, maar misschien zet ik daarvoor de hetelucht op ipv nu de gewone stand.