Straddle
Well-known member
Het beste aan een bolognaisesaus is net dat verse, als het van het vuur afkomt na gesudderd te hebben. Dat is volledig weg nadat je het invriest.
Wat heb jij vandaag gekookt?
- Onderwerp starter coldplayke
- Startdatum
- Zelf Koken Recept
Renegadexxripxx
Well-known member
Soms is het extra trekken van een avondje in de frigo wat het nog lekkerder maakt.
Ik heb dat als ik wok maak met noedels. Dat is al enorm lekker de dag zelf. Indien de noedels dan ook nog eens een nacht hebben getrokken in het vocht van de wok (sojaolie, kruiden, etc) dan is dat nog eens extra lekker.
De diepvries helpt soms ook als een soort van intrekken. Zolang het niet te lang is, of toch tenminste niet uitgedroogd / verbrand geraakt.
As promised:Morgen: home made gyoza
Sebiet achter spitskool, gehakt en shiitake
Tasted lovely
Voor de liefhebbers wil in gerust het recept delen
Heb je daar een recept van?Wat gezonder dan vanavond.. kalkoen in appelsien-oestersaus met basmatirijst en boontjes. Weet nog ni hoe ik het ga noemen. Orange turkey and cutbeans of zo.
Yep. 100ml oestersaus, 100ml versgeperst appelsiensap, 50ml rijstazijn met 1 kl maizena ingeroerd (bijkappen als de saus kookt) 2 kl sojasaus, 1kl paprikapoeder., 1 el hoisinsaus
De kalkoen in hapklare brokken snijden, 1kl sesamolie en 2 el sojasaus overkappen en goed inkneden. Vlees opwokken tot het goed aangebakken is, dan de saus overkappen en nog 5 min op laag vuur laten inkoken.
En ondertussen uwe basmati koken en de boontjes.
Welja twas een restje, never throw away restjesHeel minimalistisch. Zeker dat er ei bijzit?
met een gekookt patatje mss erbij als aanvulling 
Maar het ziet er wel iets smakelijks uit!Welja twas een restje, never throw away restjes
Waarvoor dank, eens kijken of we alles in huis hebben.
Met brocolli ook heel lekker, ik had nu boontjes genomen wegens brocollishortage.
Groenten zijn bijzaak
Maar de groente geeft wel een mooi weerwerk aan het zoete van de saus. Het hoort er imho wel bij.Groenten zijn bijzaak
ik had eigenlijk gedacht aan wat oosterse groenten gezien de vrouw hier niet graag sperziebonen eet
Avondland
Well-known member
Een grote pot verse pompoensoep! Véél ajuin, prei, wortels en pompoen. En dan nog wat kerstomaten die geen specifieke bestemming meer hadden erin gezwierd. En kippenbouillon, om extra af te smaken. Op het einde wat kokosroom erdoor geroerd. Smaken zaten top!
Volgende keer nog eens mergpijpjes kopen, dat geeft soep wat meer diepgang en het merg uitlepelen en met grof zeezout op een toast leggen is ...
Volgende keer nog eens mergpijpjes kopen, dat geeft soep wat meer diepgang en het merg uitlepelen en met grof zeezout op een toast leggen is ...
ow lawdVolgende keer nog eens mergpijpjes kopen, dat geeft soep wat meer diepgang en het merg uitlepelen en met grof zeezout op een toast leggen is ...
Nope, waar liggen uw groentjes en saus in uw pan?een eenpansgerecht
Mulan
Well-known member
Die eetem kou!
