Wat heb jij vandaag gekookt?

[Ascari]

Wat heb je gebruikt als loempia vulling? Kip, sojascheuten, wortel, prei?

Scampi, lente ui, paprika, wortel, gember, rode peper en rijstnoedels.

 

[Green Mamba]

Twas van de weinig goesting en snelle vandaag. Shakshuka.

 

[Yulquen]

Viswok: gisteren met rijst, vandaag met penne.

 

[Ascari]

Vandaag was het de Viral Dumpling Bake van Tiktok. Was wel lekker en snel klaar zonder te veel vuil te maken.

 

[Galaxy]

Frieten met Hongaarse Goulash from di mama haha
Ikzelf zat in de zetel te genieten hahaha

 

[Green Mamba]

Beef teriyaki

 

[picasso123]

Stoofpotje van kikkererwten en boerenkool met naan:

 

[Tomski]

https://imgur.com/a/C80Db5v

 

[shellshock]

Eerste poging tot kip in honing-sojasaus met gebakken rijst. Op zich niet slecht, maar volgende keer toch iets beter de hoeveelheden afmeten. Had het op het zicht gedaan en waarschijnlijk iets te weinig honing gebruikt.

 

[Timboektoe]

Eerste poging tot kip in honing-sojasaus met gebakken rijst. Op zich niet slecht, maar volgende keer toch iets beter de hoeveelheden afmeten. Had het op het zicht gedaan en waarschijnlijk iets te weinig honing gebruikt.

Ik struggle ook nog altijd met de juiste verhouding honing-azijn-sojasaus, maar meestal wel lekker. Ziet er goed uit.

 

[contextbinder]

Proeven voor het serveren hé mannekes

 

[BearPils]

Kippendij gevuld met zelfgemaakte pesto en parmaham met een rijke tomatensaus, gebakken gnochi en boerenkool met chorizo en pijnboompitjes.

 

[Z3r0]

Amaai dat ziet er goed uit

 

[Tomski]

Het was nog es scampi diabolique tijd.

https://imgur.com/a/vZL6EtK

 

[Timboektoe]

Kga deze eens proberen dit weekend:

Nog 3,5 uur in den oven laten staan hier en daarna dieje gastrique o.b.v. balsamico-azijn nog toevoegen. Benieuwd...

 

[Skoebiedoe]

Frietjes met een stukje vlees en witlof salade :

https://imgur.com/a/71NPLdJ

Is een stukje vlees van Couvert (filet mignon) en moet zeggen dat dit er degelijk uitziet . `
Heb zo een doos gekocht van 8 kilo en daar zitten wel een paar degelijke stukken vlees in maar ook veel gekapt .
Heb nu 1,5 kg rundergehakt (wel verpakt in 500gr) in de vriezer zitten maar ook een stuk of 8 runderhamburger (wat ook gehakt is ) .
Je kan nu ook een doos zelf samenstellen en heb dus ook eentje van 4 kg samengesteld en denk dat ik dit meer ga doen als ik nog eens bij Couvert bestel .
Voordeel is de zaterdag levering maar je moet dus alles dan wel zelf versnijden en opnieuw verpakken (of je moet ineens 1 kg verwerken natuurlijk ) en dan invriezen .

 

[Tomski]

Vandaag kip teriyaki met rijst en broccoli.

 

[benjicroc]

Frietjes met een stukje vlees en witlof salade :

https://imgur.com/a/71NPLdJ

Is een stukje vlees van Couvert (filet mignon) en moet zeggen dat dit er degelijk uitziet . `
Heb zo een doos gekocht van 8 kilo en daar zitten wel een paar degelijke stukken vlees in maar ook veel gekapt .
Heb nu 1,5 kg rundergehakt (wel verpakt in 500gr) in de vriezer zitten maar ook een stuk of 8 runderhamburger (wat ook gehakt is ) .
Je kan nu ook een doos zelf samenstellen en heb dus ook eentje van 4 kg samengesteld en denk dat ik dit meer ga doen als ik nog eens bij Couvert bestel .
Voordeel is de zaterdag levering maar je moet dus alles dan wel zelf versnijden en opnieuw verpakken (of je moet ineens 1 kg verwerken natuurlijk ) en dan invriezen .

Is het vlees daar nu echt kwalitatief beter of?

 

[Skoebiedoe]

Is het vlees daar nu echt kwalitatief beter of?

Laat mij zeggen dat er geen enkel stuk “geplakt” vlees bijzit .
Van smaak was het vlees goed (en heb dan zelfs geen kruiden opgedaan omdat ik het vlees wou proeven dus ) , stevig vlees maar zeker niet taai .

 

[poeperman]

Ik heb een klassieke (vlaamse) bolognaise gemaakt: sofrito van ui/selder/look/brunoise wortel, runderbouillon, vet rundergehakt, geroosterde kerstomaten, gebakken champignons, passata.

Daar 100gr mascarpone in gedumpt, toch wel een gans ander smaakprofiel. Niet per de beter, maar een leuke afwisseling.

Smaakt heel hard naar “OMG they killed kenny” van BAVET