Dus "onthaal" als je laat leveren?
Restaurants in financiële moeilijkheden door stijgende onkosten
- Onderwerp starter Jozf
- Startdatum
Dus "onthaal" als je laat leveren?
Padawansie
Active member
Ook. Vandaar dat ik me afvroeg van welke regio peppe is.
Het is een beetje zoals West-Vlamingen. Die kijken nergens naar, maar overal naartoe. Die worden ook niks, maar komen alles.
Nu, ergens is eten laten koken en leveren nog altijd wat luxe natuurlijk. Misschien evolueren we gewoon wat terug naar 20-30 jaar geleden, toen mensen veel minder eten bestelden of zelfs maar op restaurant gingen.
TRUMP
Active member
loempia's kan je ook in de aldi kopen, zitten per pakken van 15 ofzo.
zijn zeker nie slecht.
Ge smijt die paar minuten in de frietpot.
is misschien 5 euro voor een hele doos ofzo
Avondland
Well-known member
Goh, soms wil je goedkope rommel binnenkappen, soms wil je gewoon lekker eten. En dat kost meer. Als die loempia's gerold zijn op de dijen van een Thaise schone, mag dat wat meer kosten.
TRUMP
Active member
Loempia's zijn geen fijnkost hé.
Ik denk niet dat onze "peppe" zijn loempia's haalt van Zilte Gault/Millau
dus om daar dan zoveel voor te betalen..... das frituurkost, en daar zou ik nooit geen 28 € voor betalen hoor. Sterker nog, voor die prijs eet ge in een Thais restaurant ter plekke, en heb je bijna een hele menu.
Fijnkost is geen synoniem voor deftig eten he.Loempia's zijn geen fijnkost hé.
Ik denk niet dat onze "peppe" zijn loempia's haalt van Zilte Gault/Millau
Ik geloof dat mensen de dag van vandaag dat veel te weinig beseffen. Op dat gebied leven we als maatschappij in mijn ogen veel te veel boven onze stand.
Tonerider
Well-known member
Blijt een feit dat een simpele pitta op korte tijd verdriedubbeld is van prijs. Dat was vroeger cheap fastfood en kan je moeilijk als luxe bestempelen. Het aan huis leveren, daar valt nog over te discussiëren.
Eerst en vooral: welcome back.
Ja. Vroeger was dat inderdaad cheap fastfood maar vroeger had je ook nog volk dat s'avonds en in het weekend wilde werken. Net zoals goedkopere grondstoffen enz. Zal dat enkel die prijsstijging verklaren? Waarschijnlijk niet. Maar gezien ze de prijs zo verhoogd hebben en er toch nog altijd volk die pita koopt zal het wel niet zijn dat het ook overdreven gestegen is in prijs (in vergelijking met andere zaken) want anders prijzen ze zichzelf de markt uit.
Ik vraag me zelf af of dat wel iets noodzakelijk is, cheap fastfood? Als het goedkoop moet zijn is er ofwel bespaard op kwaliteit/voedselveiligheid/gezond, hygiene of personeel. Dat is gewoon de realiteit.
Pizzahut Heist : Failliet
Domino's Heist: Faillet en heropstart
Belchicken Heist: Faillet en heropstart
Echter het probleem is eigenlijk: Stel Makila wil graag een pizzaria uitbaten. Pizzahut Heist is failliet en het pand is vrij. Ah wel het gemakkelijkste (maar ook het meest risicovol) = Ik kan dat pand huren en in naam van pizzahut pizza's beginnen verkopen.
Ikzelf kan dan failliet gaan. Ik neem alle risico's en kosten op mij als nieuwe eigenaar. Pizzahut zelf krijgt alle baten maar daarmee is ook alles gezegd. Dus men claimt mss wel dat pizzahut Heist failliet gegaan is maar eigenlijk is dat een beetje een vals beeld dat mensen er van hebben.
De keten achter Pizzahut heeft gewoon de locatie uitgezogen en heeft zelfs nooit enig verlies gemaakt hé.
Bijvoorbeeld pizzahut baat zijn eigen restaurants uit op toplocaties en duur of niet, mensen komen daar toch nog af en toe langs. En op minder goeie locaties (zoals in Heist) waar het risico te groot is, besteedt Pizzahut dat gewoon uit. De huurder loopt dan tegen de grootste kosten en risico's aan en niet de keten zelf.
Opmerking: Ik heb zeker en vast weldegelijk de indruk dat er minder volk naar zo'n ketens naartoe gaat wegens de snel stijgende prijzen. Maar men haalt er vast en zeker nog ruim voldoende marges op.
Laatst bewerkt:
Tonerider
Well-known member
thanks.
Tja, kwaliteitsvlees gaat zo'n samengeperste blok vlees niet zijn. En het feit dat die daar uren hangt te draaien, zal ook niet gezond zijn. Maar goed, ook in een klasse restaurant weet ge niet wat er in de keuken gebeurd.
Anyway, kga ook geen pitta of frieten minder eten omdat ze duurder worden. Maar kverschiet wel elke keer weer een beetje als ik zie hoe alles gestegen is qua prijzen.
't is niet dat het ooit daalt he. Toen de brandstof zo extreem duur was, gingen de prijzen ook omhoog vanwege de brandstof. Ondertussen staan ze terug zo laag als in 2021, maar nergens gaat er een centje af. Snap ook wel dat het complexer is en dat dit o.a. komt doordat ondertussen andere zaken zoals loon- en huurkost sterk gestegen zijn, maar 't zou wel eens tof zijn moest het lokale frituur zeggen dat ze de prijzen wat doen zakken.
(Maar ze zijn net opgeslagen, want een nieuw bestelsysteem (met minder keuze en het werkt slechter dan het vorige).)/oldmanrant
Niet specifiek op u, maar ik wil al een tijd volgende vragen stellen aan de prijsstijgklagers:
1: Checkt er hier ooit iemand zijn loonbrief (of is dat te pauperiaans voor BG)?
2: Alsook, is er hier iemand vertrouwd met het begrip loonsindexering?
Net of ik mijn grootvader hier om de zoveel tijd hoor echoën "waar gaat de wereld naartoe, een brood kostte vroeger 5 frank!"
playforfun91
Active member
Same feeling. De afhaalchinees hier is duurder geworden, geeft (veel) kleinere porties en de rijst is precies soms 5 x heropgewarmd. Een Chinees met slechte rijst is als een frituur met slechte frieten en dan nog veel geld voor vragen ook. Ik vermoed dat ze nog naar oude gewoonte veel rijst voorzien maar door minder klanten dus in de problemen komen. En gisteren bij nen Italiaan €4 voor ne cola, die ze uit plastic flessen halen dus met ijs erbij int glas nog niet eens 0,2l. Tis dat daar wél heel goed is en er opt einde ne 'gratis' digestief volgt of tzou ook gedaan zijn met gaan. Pakt dat ze nu 11 glazen uit een fles van 2 liter halen, das €44 en die fles kost in de Colruyt €2,69 ...Ik denk dat het tijd word om te stoppen met uithaal eten. De prijzen zijn gewoon nietmeer normaal.
Ik verdien goed mijn geld maar 24€ betalen voor pad thai kai en 4 loempias is erover (persoonlijk). Ik ga gewoon leren om het zelf te maken.
Een grote kebap is hier 15€!!! we zijn van 5.5€ naar 15€ gegaan voor dezelfde kebap en er is niets veranderd!!! Een schotel is 21€ geworden voor HETZELFDE ALS ERVOOR.
Wat ik toch opmerk hier in Heist = Een slechte zaak waar het ook niet lekker is, gaat vroeg of laat nu wel gewoon failliet. Dat gaat echt tegenwoordig echt rond gelijk een vuurtje.Same feeling. De afhaalchinees hier is duurder geworden, geeft (veel) kleinere porties en de rijst is precies soms 5 x heropgewarmd. Een Chinees met slechte rijst is als een frituur met slechte frieten en dan nog veel geld voor vragen ook. Ik vermoed dat ze nog naar oude gewoonte veel rijst voorzien maar door minder klanten dus in de problemen komen. En gisteren bij nen Italiaan €4 voor ne cola, die ze uit plastic flessen halen dus met ijs erbij int glas nog niet eens 0,2l. Tis dat daar wél heel goed is en er opt einde ne 'gratis' digestief volgt of tzou ook gedaan zijn met gaan. Pakt dat ze nu 11 glazen uit een fles van 2 liter halen, das €44 en die fles kost in de Colruyt €2,69 ...
Vroeger kwam je daar nog meer mee weg maar zoiets pakt hier toch ook niet meer. Het is al reteduur. Als je dan uw klanten ook nog afzet en het smaakt ook helemaal niet goed = die zaak loopt nu echt snel leeg.
Bij "Bee May" in Mol kan je alvast de beste loempia's vinden van België! En 6 stuks voor €9,50 valt nog me.
Of het gerold is op een Thaise schone kan ik helaas niet garanderen.
Over duur eten gesproken: in het weekend gaan eten bij een lokale brasserie(eetcafé) en van de suggesties "scampi en tongrolletjes" gekozen.
2 tongrolletjes en 3 scampi's op het bord voor €34
Hallo en tot nooit meer.Dan liever een paar euro meer betalen in de betere bistro.
Witte kassa in de horeca en shift van cash geld naar traceerbare bankkaart / payconiq zullen er ook wel iets mee te maken hebben ten opzichte van pakweg 10 jaar geleden.
Anderzijds zou het mij bij bepaalde zaken ook niet verbazen dat die gebruikt worden / werden als witwaspraktijk wanneer ik zie dat die zo lang blijven bestaan met amper klanten.
Anderzijds zou het mij bij bepaalde zaken ook niet verbazen dat die gebruikt worden / werden als witwaspraktijk wanneer ik zie dat die zo lang blijven bestaan met amper klanten.
Tonerider
Well-known member
ik zou denken dat ge 1 en 2 zelf nog niet echt bekeken hebt, want als ge de evolutie van 1 en 2 naast de evolutie van de prijzen van eten en andere levensnoodzakelijke zaken zoals een dak boven uw hoofd naast elkaar legt, ga je merken dat 2 er niet voor gezorgd heeft dat 1 u geen lichte paniekaanvallen of frustratie kan bezorgen.Niet specifiek op u, maar ik wil al een tijd volgende vragen stellen aan de prijsstijgklagers:
1: Checkt er hier ooit iemand zijn loonbrief (of is dat te pauperiaans voor BG)?
2: Alsook, is er hier iemand vertrouwd met het begrip loonsindexering?
Net of ik mijn grootvader hier om de zoveel tijd hoor echoën "waar gaat de wereld naartoe, een brood kostte vroeger 5 frank!"
Ik maak onze eigen pita's. Kinderen vinden de mijne lekkerder. Vlees koop ik gekruid klaar bij de lokale hoeveslagerij. Kruiding is daar perfect gedaan. Groentjes, sauskes, greek pitabread en de obligatoire "smakelijk chef" bij het overhandigen! Soms doen we es met een turks flatbread.
Avondland
Well-known member
We maken dat ook vaak klaar, zeker als het warmer wordt. We variëren wel van broodjes en wat er allemaal tussenzit. Voordeel is dat iedereen er het zijne van kan maken: ik geef daar graag een twist aan met koriander, jalapeno, zure room, rode ui, chipotle en dergelijke. De klassieke pitabroodjes ben ik wel beugegeten, dus maak ik soms zelf platbrood of ga ik het halen in de winkel. Of zijn het wraps met een gelijkaardige inhoud.
De Koreaanse kippendijen van bij Albert Heijn zijn wel zeer lekker tussen zo'n broodje.