Mr.Anderson
Well-known member
Ik totaal niet. Ik dep het vlees zelfs wat droog en breng dan de dry rub aan. Olie of vocht van het vlees zorgt ervoor dat de dry rub heel snel vloeibaar wordt en eraf druipt. Naar mijn ervaring hé.
De grote BBQ thread
- Onderwerp starter coldplayke
- Startdatum
- BBQ
Ik dep het vlees eerst droog. Dan met wat olie lichtjes inwrijven voor het beter plakken en dan de dry rub erop. Rub niet inwrijven maar lichtjes aandrukken. Dan afhankelijk van het vlees 15 min tot een nacht laten intrekken.
Zou doe ik het.
Kheb ook ergens eens gelezen dat de BBQ niet warmer mag dan 150 graden indien er suiker op zit omdat die anders gaat verbranden.
Zou doe ik het.
Kheb ook ergens eens gelezen dat de BBQ niet warmer mag dan 150 graden indien er suiker op zit omdat die anders gaat verbranden.
In het zuiden van Frankrijk is het niet altijd toegestaan voor kolen BBQ's, maar als je het onderweg aansteekt is het een gasbbq? Daar gelden wat andere regels voor
Ja, ik heb eigenlijk beide bij maar opteer voor langs de weg altijd voor de gasversie, dan heb ik het voordeel dat die snel op temperatuur is en ook terug snel afgekoeld en heb ik ook het afval niet van de kolen gezien ik die niet zou durven dumpen in een vuilnisbak als ik niet helemaal zeker ben dat ze helemaal gedoofd zijn.
Gas is normaal gezien geen probleem. Enkel in hoogrisico gebieden voor brand niet welkom. Dan is het enkel elektrisch dat mag.
Wat heb je dan mee? Een WGA?
Ja, beide versies. Een op gas en een op kolen. En afhankelijk of we nog plaats hebben zou ik dit jaar nog een compact kamado willen meenemen ook gezien we toch niet van plan zijn om ons veel onder het volk te mengen en dan kan ik zowel het nuttige aan het aangename koppelen en mij eens wat langer met het koken op de barbecue bezig houden.
Nice. Zo een WGA komt hier ook nog wel eens. Eerst moeten de kinderen groter worden want nu hebben we helemaal geen plaats in de auto (buggy X2).
Overmorgen nog eens een 'hollandse' BBQ. Vleesjes van de renmans, voldoende bier, standaard zijgerechten. De mensen die kopen hebben het liever niet fancy, vinden we niet erg. Zo is het ook leuk bbqen.
Overmorgen nog eens een 'hollandse' BBQ. Vleesjes van de renmans, voldoende bier, standaard zijgerechten. De mensen die kopen hebben het liever niet fancy, vinden we niet erg. Zo is het ook leuk bbqen.
Nochtans neemt die wga echt niet veel plaats in. En als je hem te duur vindt is er nu ook de grill guru picnic. Imo de beste wga kloon met leuke extras.
En een ouderwetse barbecue is toch leuk met vrienden. En goed bereid imo niks mis mee. Zeg nu zelf, drumsticks en brochettes juist klaarmaken is ook al een kunst hoor.
En een ouderwetse barbecue is toch leuk met vrienden. En goed bereid imo niks mis mee. Zeg nu zelf, drumsticks en brochettes juist klaarmaken is ook al een kunst hoor.
gamer5
Well-known member
Bedankt voor de tip! Heb hier net ook alles besteld. Ook het recept dat je ergens anders zet gebruiken.
Ga het hier voor de eerste keer proberen zaterdag
Is niet te duur. Maar momenteel moeten we echt keuzes maken in de koffer en dat kan echt niet mee. Het gaat nu al kiezen zijn qua kleren /spullen.
Momenteel een ofyrkloon, een grote Weber en een kleine in de tuin staan. Ik heb nog geen nood aan een WGA dus, maar hij staat wel op het verlanglijstje omdat ik het een cool ding vind.
Nog geen keramische omdat ik dat eigenlijk te weinig gebruik, en met een kogel lukt momenteel ook alles. Is eerder iets voor in de nieuwe tuin (en als ik geld teveel heb)
Idd, voor het goed te bereiden is het ook wel een kunst' ik denk de 57 op te stoken met houtskool, en dan de 47 wat briketten als koude zone en mss voor wat groenten ofzo. En dan de ofyr als Vuurschaal voor de sfeer, life is good
Het weer gaat ook cv zijn. Dus daar ben ik al heel blij voor
Avondland
Well-known member
Keramische BBQ's zoals de Yakiniku zien er wel prachtig uit - ook vaak voorbeelden gezien van buitenkeukens waarin die mooi in verwerkt zijn - en voor het gebruiksgemak zou ik een pelletbbq overwegen. Maar voorlopig kan ik alles doen wat ik wil op mijn Weber Performer (eigenlijk een Kettle met aspan en een handig tafeltje).
Elke barbecue heeft zijn voor een nadelen natuurlijk maar ik heb er nog nooit een gezien waarvan ik dacht dat die dingen kon dat een ander type niet zou kunnen. Het is natuurlijk naar smaak en goesting natuurlijk. Gebruik gewoon wat je zelf wil, er is niet echt goed of slecht in barbecue hoor. Wie het tegendeel beweert is gewoon kortzichtig. Het is maar hoeveel geld je er aan wil uitgeven. (en hopelijk komt het hier nooit een 2e brutoloon topic)
Avondland
Well-known member
"Hoe groot is uw vleesje?".
Ik had nochtans al gelezen dat je hier scheef bekeken werd als uw vlees geen wagyu was.
Kheb er toen al bijgelegd dat het gecharmeGerd
was natuurlijk. Maar het is wel een tendens die je op alle sociale media (ook bij veel yt kanalen) ziet. De normale zaken worden minder en minder gepost, want precies niet interessant. En dan zie je ineens enkel posts met 'duue' vlees, 'dure' BBQ's en andere zaken. Vind ik persoonlijk jammer imho.
Daarom, leer kereltjes posten zoals die van @Plutus een paar dagen geleden, normale shizzle. Zodanig dat die Wagyu en andere zaken terug een uitzondering worden, ipv de normale zaak zoals het soms eruit ziet.
In het tweakers topic ook een, hoe moet ik mijn vrouw overtuigen om een 4x zo dure BBQ te kopen (tov Weber), als je dat niet kan uitleggen aan je vrouw, dan moet je gewoon voor de Weber gaan. Een keramische heeft zijn voordelen, maar hoeft niet de eerste BBQ te zijn die je koopt. Over het algemeen is dat zo een grill ding van barbecook
was natuurlijk. Maar het is wel een tendens die je op alle sociale media (ook bij veel yt kanalen) ziet. De normale zaken worden minder en minder gepost, want precies niet interessant. En dan zie je ineens enkel posts met 'duue' vlees, 'dure' BBQ's en andere zaken. Vind ik persoonlijk jammer imho.
Daarom, leer kereltjes posten zoals die van @Plutus een paar dagen geleden, normale shizzle. Zodanig dat die Wagyu en andere zaken terug een uitzondering worden, ipv de normale zaak zoals het soms eruit ziet.
In het tweakers topic ook een, hoe moet ik mijn vrouw overtuigen om een 4x zo dure BBQ te kopen (tov Weber), als je dat niet kan uitleggen aan je vrouw, dan moet je gewoon voor de Weber gaan. Een keramische heeft zijn voordelen, maar hoeft niet de eerste BBQ te zijn die je koopt. Over het algemeen is dat zo een grill ding van barbecook
Kvind het hier best nog wel meevallen eigenlijk, maar als je dan kijkt op de FB groep Belgian BBQ, dat is echt erg. Daar moeten heel wat mensen toch het 1 en ander compenseren blijkbaar.
De amerikaanse versie van die groep vind ik dan een pak beter.
Maar al bij al mogen wat mij betreft hier mee fotos komen
.Kga zondag het verschil eens testen tussen inpakken in alu of in butchers papier. Ben eens benieuwd als dat de moeite is. Anders heb ik een rol van 100m gekocht voor niks
Daar geef ik je gelijk in, op veel andere kanalen is het veel penisgezwaai en stoef maar die personen catalogeer ik niet als barbecueliefhebbers. Dat zijn eerder diegene die bij iedere nieuwe hype mee op de kar springen om buiten veel gelul eigenlijk niks bij te dragen. Net zoals altijd dat hatelijk gezever van een bende idioten als het gaat over gasbarbecue's in de trant van "mooie bordenwarmer" of als het gaat over barbecueweer de belachelijke zin "het is altijd barbecueweer" of "hier is het altijd barbecueseizoen" maar ik durf wedden dat bij de meeste die die zever uitkramen hun barbecue dit jaar nog niet buiten gekomen is. Laat de mensen toch gerust met zo'n gezever, niemand heeft daar iets aan.Kheb er toen al bijgelegd dat het gecharmeGerd
was natuurlijk. Maar het is wel een tendens die je op alle sociale media (ook bij veel yt kanalen) ziet. De normale zaken worden minder en minder gepost, want precies niet interessant. En dan zie je ineens enkel posts met 'duue' vlees, 'dure' BBQ's en andere zaken. Vind ik persoonlijk jammer imho.
Daarom, leer kereltjes posten zoals die van @Plutus een paar dagen geleden, normale shizzle. Zodanig dat die Wagyu en andere zaken terug een uitzondering worden, ipv de normale zaak zoals het soms eruit ziet.
In het tweakers topic ook een, hoe moet ik mijn vrouw overtuigen om een 4x zo dure BBQ te kopen (tov Weber), als je dat niet kan uitleggen aan je vrouw, dan moet je gewoon voor de Weber gaan. Een keramische heeft zijn voordelen, maar hoeft niet de eerste BBQ te zijn die je koopt. Over het algemeen is dat zo een grill ding van barbecook
Die groep is ook naar de knoppen geholpen door al de influencersKvind het hier best nog wel meevallen eigenlijk, maar als je dan kijkt op de FB groep Belgian BBQ, dat is echt erg. Daar moeten heel wat mensen toch het 1 en ander compenseren blijkbaar.
De amerikaanse versie van die groep vind ik dan een pak beter.
Maar al bij al mogen wat mij betreft hier mee fotos komen
Kga zondag het verschil eens testen tussen inpakken in alu of in butchers papier. Ben eens benieuwd aks dat de moeite is. Anders heb ik een rol van 100m gekocht voor niks
Kvind het hier best nog wel meevallen eigenlijk, maar als je dan kijkt op de FB groep Belgian BBQ, dat is echt erg. Daar moeten heel wat mensen toch het 1 en ander compenseren blijkbaar.
De amerikaanse versie van die groep vind ik dan een pak beter.
Maar al bij al mogen wat mij betreft hier mee fotos komen
Kga zondag het verschil eens testen tussen inpakken in alu of in butchers papier. Ben eens benieuwd als dat de moeite is. Anders heb ik een rol van 100m gekocht voor niks
of de mooie filmpjes die ze posten waar je 1 seconde iets van op BBQ ziet en de rest van hun tuin met bijhorende zwembad en 3 big bastards in de achtergrond.
Of de klassieker:
Ik ben op zoek naar een barbecue, niets fancy gezien ik maar 2 keer per jaar barbecue, budget 150 euro. Ik had gezien dat er in de aldi promoties waren, zou dit iets zijn of ga ik beter voor een barbecook grill ....
Om daarna een hoop volk te zien die begint random een Big Green Egg aan te raden, een offset smoker, barbecue's in een pricerange boven de 1000 euro etc. Niemand leest de vraag nog maar antwoord gewoon met het favoriete merk/ zaken waardoor ze gesponsord zijn, kwestie van hopelijk de volgende keer zelf nog maar wat persoonlijk voordeel te kunnen halen uit de reclame die ze maken.
Ik ben op zoek naar een barbecue, niets fancy gezien ik maar 2 keer per jaar barbecue, budget 150 euro. Ik had gezien dat er in de aldi promoties waren, zou dit iets zijn of ga ik beter voor een barbecook grill ....
Om daarna een hoop volk te zien die begint random een Big Green Egg aan te raden, een offset smoker, barbecue's in een pricerange boven de 1000 euro etc. Niemand leest de vraag nog maar antwoord gewoon met het favoriete merk/ zaken waardoor ze gesponsord zijn, kwestie van hopelijk de volgende keer zelf nog maar wat persoonlijk voordeel te kunnen halen uit de reclame die ze maken.
Vergelijkbare onderwerpen
