De grote BBQ thread

Probleem is dat er niet zoveel belgische winkels zijn om elkaar zwaar te beconcurreren. Maar gelukkig heb je ook al nederlandse zaken met een belgische winkel die zo maar even 500 euro van de prijs doen.
Zotte promo idd! Bijna too good to be true eigenlijk.
Al heb ik vorige week al beslist om voor een standalone versie te gaan en ik heb al een buitenmeubel besteld bij een schrijnwerker :unsure: en de superdeals zijn allemaal op modellen met onderstel en zijtafeltjes.
 
Zotte promo idd! Bijna too good to be true eigenlijk.
Al heb ik vorige week al beslist om voor een standalone versie te gaan en ik heb al een buitenmeubel besteld bij een schrijnwerker :unsure: en de superdeals zijn allemaal op modellen met onderstel en zijtafeltjes.
gewoon uit het onderstel halen en de zijtafels demonteren?
 
bbqexperiencecenter, kamadobbq.be en toppy geven heel mooie kortingen voor bepaalde modellen van kamado joe
Ik zit er de laatste dagen inderdaad naar te kijken maar moet toegeven dat zelfs met die giga kortingen op KJ, ik stiekem nog altijd eerder neig naar de BGE aan -15%.
Dus ik denk dat mijn keuze stilaan (onbewust) gemaakt is :unsure:. Het is een tikje duurder, maar op zo’n aankoop ga ik dat niet laten meespelen tbh.
Zoals je eerder zei, objectief lastig een keuze te maken dus het gevoel beslist.

Om het ook nog over eten te hebben, zo dadelijk konijnrollade de grill op!
 
Ik zit er de laatste dagen inderdaad naar te kijken maar moet toegeven dat zelfs met die giga kortingen op KJ, ik stiekem nog altijd eerder neig naar de BGE aan -15%.
Dus ik denk dat mijn keuze stilaan (onbewust) gemaakt is :unsure:. Het is een tikje duurder, maar op zo’n aankoop ga ik dat niet laten meespelen tbh.
Zoals je eerder zei, objectief lastig een keuze te maken dus het gevoel beslist.

Om het ook nog over eten te hebben, zo dadelijk konijnrollade de grill op!
BGE is dan deels voor status en looks toch? Maar bon, laat ons eerlijk zijn, dat zijn valide redenen. Een deel van het plezier is ook gewoon om uw toestel te kunnen zien pronken in de tuin, en als uw hart BGE zegt...
 
Hier een bon gekregen voor Weber gerief of voor een cursus te doen. Heb al lang zo eens een cursus willen doen. Iemand hier dat al gedaan? Goede ervaringen mee?
 
Zo'n keramische BBQ is wel erg mooi, maar als ik zie hoe goed low & slow lukt met mijn Weber (57 cm - Performer met tafeltje voor €399 minus extra personeelskorting via schoonbroer) krijg ik het niet over mijn hart (en portefeuille) om €1000 of meer te geven aan een Kamado of BGE.

Als ik al een wissel doe zal het richting een pelletsmoker van Traeger gaan.
 
Zo'n keramische BBQ is wel erg mooi, maar als ik zie hoe goed low & slow lukt met mijn Weber (57 cm - Performer met tafeltje voor €399 minus extra personeelskorting via schoonbroer) krijg ik het niet over mijn hart (en portefeuille) om €1000 of meer te geven aan een Kamado of BGE.

Idem maar af en toe piekt het toch :lol:
 
BGE is dan deels voor status en looks toch? Maar bon, laat ons eerlijk zijn, dat zijn valide redenen. Een deel van het plezier is ook gewoon om uw toestel te kunnen zien pronken in de tuin, en als uw hart BGE zegt...
Deels looks ja :biglaugh: zoals je zelf zegt, voor mij is dat een valide reden, voor iemand anders even terecht niet.

Ik ga bewust voor een premium merk. Het is algemeen gekend dat BGE, KJ (en in het verlengde ook wel Primo, maar die zijn spijtig genoeg wat ondergewaardeerd in België) de referentiemerken zijn op vlak van kwaliteit en garantie dus vandaar dat dat mijn pool was om uit te vissen.
Binnen die selectie heeft inderdaad gevoel en looks (beïnvloed door smaak, marketing, ...) de doorslag gegeven bij de keuze tussen BGE en KJ, ik ben daar best gevoelig voor.
Als ik moet kiezen tussen 'hetzelfde' item van 1800€ of 2100€ en ik heb een duidelijke voorkeur voor die laatste, dan betaal ik persoonlijk graag 300€ extra om mijn goesting te hebben, al heeft dat uiteraard ook z'n grenzen.

Dat is één manier om keuzes te maken. Je kan het ook bekijken vanuit 'toegevoegde waarde'.
Een BGE is dubbel zo duur als een Bastard maar is zeker niet dubbel zo goed. Die delta is een deel kwaliteit, deel garantie, deel marketing. Hoeveel waaraan toe te wijzen is, is voer voor een eeuwigdurende discussie 😛

En zoals @Avondland aanhaalt, koken kan je op alles. Ik ga met die BGE niet plots een betere BBQ'er worden dan nu met mijn Weber-toestellen.
Als je zo redeneert valt eender welke (duurdere) kamado amper te verantwoorden.
Ik heb gewoon zin om mijn buitenkoken-ervaring uit te breiden, het me zo comfortabel mogelijk te maken en dat te doen met iets dat ik gewoon leuk en mooi vind. Vandaar dat ik ook meteen een buitenkeuken laat maken om die ervaring te vervolledigen.

Ik ben professioneel bezig met investeringen en heb moeten leren dat niet alles een rationele 'slimme' keuze moet zijn. Tegenslagen privé hebben me doen beseffen dat je ook mag genieten en eens zot mag doen, en dit is zo'n moment :unsure:

En ik heb de chance dat ik een vrouw heb die dit allemaal toelaat én zelfs aanmoedigt
 
Deels looks ja :biglaugh: zoals je zelf zegt, voor mij is dat een valide reden, voor iemand anders even terecht niet.

Ik ga bewust voor een premium merk. Het is algemeen gekend dat BGE, KJ (en in het verlengde ook wel Primo, maar die zijn spijtig genoeg wat ondergewaardeerd in België) de referentiemerken zijn op vlak van kwaliteit en garantie dus vandaar dat dat mijn pool was om uit te vissen.
Binnen die selectie heeft inderdaad gevoel en looks (beïnvloed door smaak, marketing, ...) de doorslag gegeven bij de keuze tussen BGE en KJ, ik ben daar best gevoelig voor.
Als ik moet kiezen tussen 'hetzelfde' item van 1800€ of 2100€ en ik heb een duidelijke voorkeur voor die laatste, dan betaal ik persoonlijk graag 300€ extra om mijn goesting te hebben, al heeft dat uiteraard ook z'n grenzen.

Dat is één manier om keuzes te maken. Je kan het ook bekijken vanuit 'toegevoegde waarde'.
Een BGE is dubbel zo duur als een Bastard maar is zeker niet dubbel zo goed. Die delta is een deel kwaliteit, deel garantie, deel marketing. Hoeveel waaraan toe te wijzen is, is voer voor een eeuwigdurende discussie 😛

En zoals @Avondland aanhaalt, koken kan je op alles. Ik ga met die BGE niet plots een betere BBQ'er worden dan nu met mijn Weber-toestellen.
Als je zo redeneert valt eender welke (duurdere) kamado amper te verantwoorden.
Ik heb gewoon zin om mijn buitenkoken-ervaring uit te breiden, het me zo comfortabel mogelijk te maken en dat te doen met iets dat ik gewoon leuk en mooi vind. Vandaar dat ik ook meteen een buitenkeuken laat maken om die ervaring te vervolledigen.

Ik ben professioneel bezig met investeringen en heb moeten leren dat niet alles een rationele 'slimme' keuze moet zijn. Tegenslagen privé hebben me doen beseffen dat je ook mag genieten en eens zot mag doen, en dit is zo'n moment :unsure:

En ik heb de chance dat ik een vrouw heb die dit allemaal toelaat én zelfs aanmoedigt
Het zijn de kleine lettertjes die de doorslag geven. :unsure:
 
Deels looks ja :biglaugh: zoals je zelf zegt, voor mij is dat een valide reden, voor iemand anders even terecht niet.

Ik ga bewust voor een premium merk. Het is algemeen gekend dat BGE, KJ (en in het verlengde ook wel Primo, maar die zijn spijtig genoeg wat ondergewaardeerd in België) de referentiemerken zijn op vlak van kwaliteit en garantie dus vandaar dat dat mijn pool was om uit te vissen.
Binnen die selectie heeft inderdaad gevoel en looks (beïnvloed door smaak, marketing, ...) de doorslag gegeven bij de keuze tussen BGE en KJ, ik ben daar best gevoelig voor.
Als ik moet kiezen tussen 'hetzelfde' item van 1800€ of 2100€ en ik heb een duidelijke voorkeur voor die laatste, dan betaal ik persoonlijk graag 300€ extra om mijn goesting te hebben, al heeft dat uiteraard ook z'n grenzen.

Dat is één manier om keuzes te maken. Je kan het ook bekijken vanuit 'toegevoegde waarde'.
Een BGE is dubbel zo duur als een Bastard maar is zeker niet dubbel zo goed. Die delta is een deel kwaliteit, deel garantie, deel marketing. Hoeveel waaraan toe te wijzen is, is voer voor een eeuwigdurende discussie 😛

En zoals @Avondland aanhaalt, koken kan je op alles. Ik ga met die BGE niet plots een betere BBQ'er worden dan nu met mijn Weber-toestellen.
Als je zo redeneert valt eender welke (duurdere) kamado amper te verantwoorden.
Ik heb gewoon zin om mijn buitenkoken-ervaring uit te breiden, het me zo comfortabel mogelijk te maken en dat te doen met iets dat ik gewoon leuk en mooi vind. Vandaar dat ik ook meteen een buitenkeuken laat maken om die ervaring te vervolledigen.

Ik ben professioneel bezig met investeringen en heb moeten leren dat niet alles een rationele 'slimme' keuze moet zijn. Tegenslagen privé hebben me doen beseffen dat je ook mag genieten en eens zot mag doen, en dit is zo'n moment :unsure:

En ik heb de chance dat ik een vrouw heb die dit allemaal toelaat én zelfs aanmoedigt
Klinkt allemaal heel bekend voor, dat van die tegenslagen is hier ook de doorslag geweest. Hier is het een KJ geworden en ben er nog altijd heel gelukkig mee. Denk dat je met BGE ook niet slecht kan terecht komen.

Sommige mensen geven graag meer uit aan een auto, bij mij is het de BBQ geweest.
 
Ik had thuis al eens laten vallen dat ik heel graag zelf mijn pizzadeeg, burger buns, enz. wou maken.

Krijg ik wel geen keukenrobot als vroeg kerstcadeau van mijn vrouw zeker. Dat wordt bakken in het kerstverlof! :love:
 
Ik had thuis al eens laten vallen dat ik heel graag zelf mijn pizzadeeg, burger buns, enz. wou maken.

Krijg ik wel geen keukenrobot als vroeg kerstcadeau van mijn vrouw zeker. Dat wordt bakken in het kerstverlof! :love:
Top cadeau! Als je goeie recepten hebt voor burger buns mag je die zeker delen!
 
Volgende week opnieuw volk over de vloer, ik ben geneigd wederom pork belly burnt ends en rib fingers te maken. Ik vond het vorige keer wel een uitdaging met de tijden:

Burnt ends is 6 uur in totaal mét rookgedeelte op 120°C
Rib fingers is anderhalf uur zonder rookgedeelte op 150°C

Vorige keer heb ik de burnt ends na 3 uur van de BBQ gehaald en verder laten garen in BBQ-saus (en boter en suiker) in een met alufolie afgedekte ovenschotel in de oven. Dan heb ik de niet-gebrande briketten gescheiden van de aangestoken briketten die ik liet uitdoven. En dan een dik uur later opnieuw een lading briketten aangestoken om dan op te stoken naar 150°C voor de rib fingers. Ik vond dat van timing wel een beetje zoekwerk: de burnt ends waren eigenlijk klaar en ik had onderschat hoe lang het duurt voor een lading briketten genoeg warmte genereert. Uiteindelijk is het wel goed gekomen, maar ik denk dat de temperatuur naar het einde toe voor de rib fingers wel wat te hoog lag. Maar ze hadden wel gesmaakt en zodra de burnt ends klaar waren zag ik dat de rib fingers ook wel in orde waren, dus volgende keer leg ik ze er iets vroeger op.

Met een snake weet ik 115-120 °C goed aan te houden, maar warmer is altijd wat zoeken.
 
Terug
Bovenaan