Biertopic!

[clercqie]

Ik ben blijkbaar een makkelijke mens. Ik drink veel bieren graag, en variatie in spijs doet leven. Duvel is standaard maar kan toch eens smaken.

Nu onlangs eens een Rochefort Tripel gedronken, best lekker en evident helemaal anders dan de 8 of 10, die uiteraard geweldig zijn.

En qua enkele persoonlijke favorieten in meerdere stijlen die iets minder bekend zijn bij het grote publiek:

Steenuilke
Saison Dupont
Wieze tripel
Vanderginste oud bruin
Ouwen duiker
Zinnebier


En alcoholvrij :
Gageleer 0
Ramon

 

[Deckard]

Ik ben blijkbaar een makkelijke mens. Ik drink veel bieren graag, en variatie in spijs doet leven. Duvel is standaard maar kan toch eens smaken.

Nu onlangs eens een Rochefort Tripel gedronken, best lekker en evident helemaal anders dan de 8 of 10, die uiteraard geweldig zijn.

En qua enkele persoonlijke favorieten in meerdere stijlen die iets minder bekend zijn bij het grote publiek:

Steenuilke
Saison Dupont
Wieze tripel
Vanderginste oud bruin
Ouwen duiker
Zinnebier


En alcoholvrij :
Gageleer 0
Ramon

Steenuilke vind ik ook wel een fijn bier.

 

[Mefke]

Ouwen duiker inderdaad ook niet slecht.

 

[Tomski]

Ik ga me hier es volledig laten verketteren maar wat @nestorius heeft met Duvel heb ik met Orval.

Na zoveel jaren vind ik dat nog altijd geen lekker bier, de jonge niet en de oude ook niet.

En iedereen is altijd zo lyrisch als er ergens Orval te krijgen is, hoe lekker dat dat is en dat ze er dan 10 binnenkappen.

 

[Tomski]

Moest ik een alien zijn die ooit op de set van willy's en marjetten belandt dan zou ik wel het toastje met zalm opeten maar de orval zou ik bij palmyra laten zenne.

 

[Deckard]

Ik ga me hier es volledig laten verketteren maar wat @nestorius heeft met Duvel heb ik met Orval.

Na zoveel jaren vind ik dat nog altijd geen lekker bier, de jonge niet en de oude ook niet.

En iedereen is altijd zo lyrisch als er ergens Orval te krijgen is, hoe lekker dat dat is en dat ze er dan 10 binnenkappen.

Moest ik een alien zijn die ooit op de set van willy's en marjetten belandt dan zou ik wel het toastje met zalm opeten maar de orval zou ik bij palmyra laten zenne.

Daar kan ik alleen maar op reageren met: .

Nee maar serieus: ik drink het ook heel erg graag. Zowel jong als oud. Maar kan wel begrijpen dat het sommigen totaal hun ding niet is. Heeft toch een vrij specifieke smaak.

 

[toru]

Voor mij is een duvel gewoon een heel lekker bier dat op elke gelegenheid zich laat drinken.

Op een zomers terrasje? Check.
Als aperitief? Check.
Na een gezellig etentje als afsluiter? Check.
Op café om toch goed, in verhouding, goed door te drinken? Check.

Ik heb ongeveer 15 jaar lang Duvel vervloekt, een omgeving die dat alleen maar drinkt en ik lustte het niet. Na één was ik al mottig.
En magisch is daar ineens een omslag gekomen en is dat voor mij het standaard bier.
Tegenover andere favorieten (Westmalle Tripel, Sint-Bernardus, …) is het niet te vergelijken. Maar ik ga ook niet een hele avond weggaan op Westmalle. Op Duvel lukt mij dat dan wel weer.

 

[Nrt]

Ik ga me hier es volledig laten verketteren maar wat @nestorius heeft met Duvel heb ik met Orval.

Na zoveel jaren vind ik dat nog altijd geen lekker bier, de jonge niet en de oude ook niet.

En iedereen is altijd zo lyrisch als er ergens Orval te krijgen is, hoe lekker dat dat is en dat ze er dan 10 binnenkappen.

Ik vind Orval ook niet zo lekker. Ik kan het drinken, maar niet mijn ding.

 

[StannekeS]

Maakt er hier iemand bier?

Normaal maak ik wijn, maar in de winter is daar niet veel aan te doen. Daarom wilde ik nu eens proberen bier te maken.

De meeste accesoires heb ik wel van met de wijn, dus wilde eens gaan beginnen met zo een all-grain start pakket van brouwland: Link

Iemand een idee als dat wat is en als je daar wat lekkers van kan maken? Eventuele zaken waar ik op moet letten als ik zo een pakket koop?

 

[Lemme]

Maakt er hier iemand bier?

Normaal maak ik wijn, maar in de winter is daar niet veel aan te doen. Daarom wilde ik nu eens proberen bier te maken.

De meeste accesoires heb ik wel van met de wijn, dus wilde eens gaan beginnen met zo een all-grain start pakket van brouwland: Link

Iemand een idee als dat wat is en als je daar wat lekkers van kan maken? Eventuele zaken waar ik op moet letten als ik zo een pakket koop?

Ik wou er vandaag voor de eerste keer mee beginnen. Je moet in elk geval al serieus grote potten hebben. En je brouwsel moet 45 min op 62° staan. Dus ik ben nog niet gestart want lijkt me dat je daar best een sous vide voor hebt.

Je kan kijken op YT naar Brewmonkey. Die hebben ook zo'n pakketten en hebben filmpjes waar elke stap in het kort wordt uitgelegd. Dan weet je ineens of je alles hebt.

 

[DogFacedGod]

Ge neemt mij de woorden uit de mond. Duvel is gewoon de Jupiler onder de speciaalbieren. Overal gekend en te krijgen, niet slecht maar eens ge ander zaken hebt ge gedronken is het toch zo goed niet meer.

Is dat niet eerder Leffe of is Leffe de coca-cola van de "speciaalbieren"?

 

[polar bear]

Maakt er hier iemand bier?

Normaal maak ik wijn, maar in de winter is daar niet veel aan te doen. Daarom wilde ik nu eens proberen bier te maken.

De meeste accesoires heb ik wel van met de wijn, dus wilde eens gaan beginnen met zo een all-grain start pakket van brouwland: Link

Iemand een idee als dat wat is en als je daar wat lekkers van kan maken? Eventuele zaken waar ik op moet letten als ik zo een pakket koop?

Ok brouw al bijna 10 jaar. Een maand terug werd die vraag ook al gesteld (in dit topic ook dacht ik). Of zoek eens op mijn berichten. Ik heb er toen een uitleg over gedaan. Indien je meer info wil vraag maar gerust.

 

[Mefke]

Is dat niet eerder Leffe of is Leffe de coca-cola van de "speciaalbieren"?

Leffe voldoet niet aan mijn omschrijving. Er stond "overal gekend en te krijgen en niet slecht...". Leffe is "overal gekend en te krijgen en gewoon niet goed"

 

[StannekeS]

In zo'n pakket krijgt iedereen dezelfde ingrediënten inderdaad en zou iedereen bij benadering hetzelfde bier moeten kunnen brouwen. Echter heb je tientallen stappen in het proces waardoor het bier bij iedereen wel verschillend zal smaken. Ze spreken bijvoorbeeld van een alcoholpercentage van 8.2%. Echter heb je geen instrumenten om je waardes voor en na de vergisting te meten. Erger nog bij zo'n kit wordt er zelfs niet gesproken over bepaalde waardes die je dient te halen voor of na de vergisting of enige vorm van rendement die je dient te halen. Ik durf erop te wedden dat geen 1 op 10 van de mensen 8.2% haalt en 5l bier. Nu ja dat is ook niet het belangrijkste.

Dat is wel jammer dat die extra uitleg er niet bij zit. Heb je interessante sites waar wat meer info te vinden is?

Sommige zaken heb ik wel zoals refractormeter, dichtheidsmeter, etc heb ik van de wijn. Alle vergistingsflessen en heel de zooi voor te reinigen ook. Ik zo alleen flesjesmoeten kopen en zo een ding voor de kroonkurken.

Als ik bier even interessant vind dan ga ik wel zo een paar cursussen doen bij brouwland voor meer info. Voor mijn wijndruiven heb ik er ook 2 gedaan. Enorm veel bij geleerd door voor het vivificatie process..

 

[Bubba]

Ge neemt mij de woorden uit de mond. Duvel is gewoon de Jupiler onder de speciaalbieren. Overal gekend en te krijgen, niet slecht maar eens ge ander zaken hebt ge gedronken is het toch zo goed niet meer.

Daar ben ik het zeker niet mee eens. Ik ben geen specialist maar toch al vanalles gedronken, ook verschillende bieren die hier gevallen zijn als alternatief, en voor mij blijft duvel toch het lekkerste.

 

[polar bear]

Dat is wel jammer dat die extra uitleg er niet bij zit. Heb je interessante sites waar wat meer info te vinden is?

Sommige zaken heb ik wel zoals refractormeter, dichtheidsmeter, etc heb ik van de wijn. Alle vergistingsflessen en heel de zooi voor te reinigen ook. Ik zo alleen flesjesmoeten kopen en zo een ding voor de kroonkurken.

Als ik bier even interessant vind dan ga ik wel zo een paar cursussen doen bij brouwland voor meer info. Voor mijn wijndruiven heb ik er ook 2 gedaan. Enorm veel bij geleerd door voor het vivificatie process..

Op facebook de groep 'bier brouwen'
vlaamshobbybrouwforum.be
Hobbybrouwen.nl
Dat zijn de grootste Nederlandstalige online platforms ivm bier brouwen.

Je hebt blijkbaar al redelijk ervaring met vergisten en hebt al wat materiaal waarom niet zelf beginnen met mout,gist en hop apart kopen en direct zo beginnen het zal voordeliger uitkomen en je weet wat je brouwt. Download het programma 'brouwhulp' of de app 'brewfather' en je kunt beginnen knutselen aan een recept.

 

[StannekeS]

Op facebook de groep 'bier brouwen'
vlaamshobbybrouwforum.be
Hobbybrouwen.nl
Dat zijn de grootste Nederlandstalige online platforms ivm bier brouwen.

Je hebt blijkbaar al redelijk ervaring met vergisten en hebt al wat materiaal waarom niet zelf beginnen met mout,gist en hop apart kopen en direct zo beginnen het zal voordeliger uitkomen en je weet wat je brouwt. Download het programma 'brouwhulp' of de app 'brewfather' en je kunt beginnen knutselen aan een recept.

Ik kweek al 10j druiven en maak al evenlang wijn, vandaar de ervaring en al het materiaal. Ook al goed mislukt ook 1 keer.

Voor bier dacht ik startpakket, dan heb ik in 1 keer alles wat ik moet hebben en hoopte op een kleine handleiding. Maar als alles apart beter is, mss dat eens bekijken dan.

 

[Mr.Anderson]

Al goed en wel, maar wat drinken jullie het liefste van 't vat? Hetzelfde bier van den tap kan serieus anders smaken (gisting op fles enz.).
Ik drink graag een Lefort Tripel, maar dat is goed voor 1. Van 't vat zijn die gewoon zalig. Een minder zoete smaak, frisser en voelt minder zwaar aan.

Ik heb zo'n paar vrienden die, overal waar we komen en ze hebben Orval, ze enkel dat drinken. Daardoor serieus hoge verwachtingen gekweekt. Ik vind er niets aan.

 

[Deckard]

Ik geniet erg van Arabier van het vat bij De Dolle Brouwers. Heb ik liever dan van de fles.

 

[Avondland]

Al goed en wel, maar wat drinken jullie het liefste van 't vat? Hetzelfde bier van den tap kan serieus anders smaken (gisting op fles enz.).
Ik drink graag een Lefort Tripel, maar dat is goed voor 1. Van 't vat zijn die gewoon zalig. Een minder zoete smaak, frisser en voelt minder zwaar aan.

Ik heb zo'n paar vrienden die, overal waar we komen en ze hebben Orval, ze enkel dat drinken. Daardoor serieus hoge verwachtingen gekweekt. Ik vind er niets aan.

Bollekes!