Probleem is dat die impact vaak te klein is om echt te kunnen onderscheiden van andere effecten. De aanpassing van de BTW in de horeca is van een grootteorde die in sommige jaren de normale prijsverhoging is. Dan is het ergens logisch dat je geen weinig daling van de cijfers zou zien. (Bovendien was dat toen ook in ruil voor de strengere controle op zwartwerk, dus de kosten stegen langs die kant).
Het is ook wat onlogisch dat zo'n zaken niet zouden doorspelen in de prijszetting. Stel jezelf de omgekeerde vraag, neem nu dat ze de BTW verhogen, denk je dat de prijzen dan wel zouden verhoogd worden? Als je antwoord is van ja dan wel, dan wringt er wel wat. Want dat zou willen zeggen dat die bedrijven de prijzen gewoon kunnen zetten op het niveau dat ze willen, dat ze hun marges kunnen behouden of zelfs verhogen maar kiezen om dat nu niet te doen. Bedrijven laten niet bewust geld liggen, ze willen zoveel mogelijk winst maken, als ze meer winst kunnen maken door hogere prijzen te vragen of marges door te rekenen dan gaan ze niet wachten op de een BTW verhoging of verlaging om dat door te voeren.
