Archief - Thee

Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
K

Karre

Legacy Member
Dark_ParaSite zei:
Vrees dat daar nog meer theestof en fannings in gaat belanden als in de zakjes :) als je écht een snelle tas wilt, ongeacht de kwaliteit neem dan gewoon een zakje of koop een theepotje en losse thee, even snel klaar enkel beetje meer afwas :)
Klik om te vergroten...

Of je koopt je een theezeefje en je hebt geen extra afwas :p. Dat theezeefje moet je toch enkel maar afspoelen met warm water nadien dacht ik.

-purplehaze- zei:
Man ik krijg zin in thee iemand die een goeie shop kent in gent?
Klik om te vergroten...

Simonlevelt of Sao Paulo. Ik ga men thee altijd in Sao Paulo gaan halen. Het wordt open gehouden door een zeer vriendelijke verkoopster die je ook wel goed begeleidt met je keuze indien je nog maar een leek bent.

Syl zei:
In Gent niet. Maar online wel (zie onder)!
Klik om te vergroten...

Wat een verkoopspraat... Ik heb hierboven al goede theewinkels in Gent vermeld.
D

Dark_ParaSite

Legacy Member
Karre zei:
Of je koopt je een theezeefje en je hebt geen extra afwas :p. Dat theezeefje moet je toch enkel maar afspoelen met warm water nadien dacht ik.



Simonlevelt of Sao Paulo. Ik ga men thee altijd in Sao Paulo gaan halen. Het wordt open gehouden door een zeer vriendelijke verkoopster die je ook wel goed begeleidt met je keuze indien je nog maar een leek bent.



Wat een verkoopspraat... Ik heb hierboven al goede theewinkels in Gent vermeld.
Klik om te vergroten...

Bah in zo'n zifje of eitje hebben de blaadjes naar mijn ogen niet genoeg plaats :)
K

Koonut

Legacy Member
zo'n eitje is niet echt evident voor een theepot ma wel ongeveer de standaard voor 1 tas thee

vrijwel alle losse thee heeft genoeg aan 1 koffielepel/tas
D

Dark_ParaSite

Legacy Member
Karre zei:
http://www.teabar.nl/webshop/images/Theezeef 2 handles.jpg

Die blaadjes hebben wel voldoende plaats?
Klik om te vergroten...

Ja ok, ma het is écht een smodder om dit zonder druppen uit uw tas te halen, ergens op te leggen en te hergebruiken voor opnieuw de blaadjes te zetten. Want echte goeie thee kan je meermaals herbruiken hé

En ik spreek over een theepotje van 250ml de grote van 1 tas dus :) écht geen gesukkel met zo'n dingen voor mij, ookal is het wat meer afwas
K

Karre

Legacy Member
Dark_ParaSite zei:
Ja ok, ma het is écht een smodder om dit zonder druppen uit uw tas te halen, ergens op te leggen en te hergebruiken voor opnieuw de blaadjes te zetten. Want echte goeie thee kan je meermaals herbruiken hé

En ik spreek over een theepotje van 250ml de grote van 1 tas dus :) écht geen gesukkel met zo'n dingen voor mij, ookal is het wat meer afwas
Klik om te vergroten...

Je houdt het over je tas en je schuift een koffiebordje onder die zeef?
S

SuperYentl64

Legacy Member
Ben vandaag eens naar de Simon Lévelt gegaan, om eens een echte thee-experience te hebben. Tot nu toe enkel de gele zakjes van lipton gedronken (andere buideltjesthee krijg ik niet binnen). Daar raadden ze me aan om geen ijzeren zeefjes/filters te nemen, dus heb ik die papieren filters maar genomen. Kun je je blaadjes dan nog eens gebruiken?
S

Silmarunya

Legacy Member
SuperYentl64 zei:
Ben vandaag eens naar de Simon Lévelt gegaan, om eens een echte thee-experience te hebben. Tot nu toe enkel de gele zakjes van lipton gedronken (andere buideltjesthee krijg ik niet binnen). Daar raadden ze me aan om geen ijzeren zeefjes/filters te nemen, dus heb ik die papieren filters maar genomen. Kun je je blaadjes dan nog eens gebruiken?
Klik om te vergroten...

Theeblaadjes kun je afhankelijk van kwaliteit en soort 2-6x gebruiken. Voor mijn dagdagelijkse Sencha hou ik het bij 3x.

En wat is er mis met een ijzeren zeefje? Ik gebruik eentje in roestvrij staal en dat werkt prachtig. Papier lijkt me net minder geschikt doordat het een aantal wateroplosbare organische stoffen bevat die de smaak zouden kunnen beïnvloeden. En het is duurder/minder praktisch/vervuilender. Alleen al voor dat laatste zou ik geen papier gebruiken.
S

SuperYentl64

Legacy Member
Silmarunya zei:
Theeblaadjes kun je afhankelijk van kwaliteit en soort 2-6x gebruiken. Voor mijn dagdagelijkse Sencha hou ik het bij 3x.

En wat is er mis met een ijzeren zeefje? Ik gebruik eentje in roestvrij staal en dat werkt prachtig. Papier lijkt me net minder geschikt doordat het een aantal wateroplosbare organische stoffen bevat die de smaak zouden kunnen beïnvloeden. En het is duurder/minder praktisch/vervuilender. Alleen al voor dat laatste zou ik geen papier gebruiken.
Klik om te vergroten...

Die vrouw raadde dat aan omdat ze geen metaalsmaak in haar thee wilde ofzo, en dat die ijzeren filtertjes rap kapot zijn. Maar als ik nog eens een Simon Levelt tegenkom, of een Javana, koop ik mijn toch zo'n ijzeren zeefje. Wat een gepruts met die papieren zakjes, en als je je blaadjes opnieuw wil gebruiken, dan plakt het allemaal aan je hand of blijft het plakken in je filterke.
S

Syl

Legacy Member
Is het niet handiger om die blaadjes gewoon in het papieren zakje te laten voor de 2de opgieting? Na 12 uur wel weggooien!

Er bestaan papieren filters die chloorvrij en composteerbaar zijn, dus daarvoor moet je het niet laten. Als het goed is hebben ze je die verkocht.

Ik zie nu zelf ook niet in waarom een zeefje in edelmetaal niet goed zou zijn. Een metaalsmaak heb ik nog niet ontdekt in mijn thee :)
Zoals bij alles heb je ook hierin goede, minder goede en slechte kwaliteit. De goede gaan zeker en vast heel lang mee!

Maar uiteindelijk is wat je gebruikt en wat je het meest handige vindt, heel subjectief. En ook afhankelijk van de hoeveelheid thee die je per keer wil zetten.
Als je nog maar net begonnen bent met de thee-ontdekking, is het sowieso een beetje zoeken...
Ik heb zelf van lang geleden nog kleine thee-eitjes liggen die ik nu enkel nog bij het koken van een stoofpotje gebruik (om kruiden in te doen die er daarna weer uit moeten).

Succes ermee!
M

Matt.

Legacy Member
Meeste van die zeefjes en eitjes hebben nogal grote openingen waardoor er toch meestal wat gruis in uw thee belandt. Bij simon levelt hebben ze van die gold plated filters, kosten wel 20 euro maar zijn veel "fijnmaziger", makkelijk te spoelen en geen miserie om ze open te krijgen (cfr thee eitjes). Nog altijd niet volledig gruis-proof maar toch stukken beter dan die eitjes. :) Slechte zeefjes/eitjes kunnen inderdaad een metaalsmaak afgeven.

Zijn net in promotie zie ik, slechts 10 euro: Simon Levelt - Thee - Theeproducten - Drinken - Theefilter klein - Swiss Gold
S

SuperYentl64

Legacy Member
Syl zei:
Is het niet handiger om die blaadjes gewoon in het papieren zakje te laten voor de 2de opgieting? Na 12 uur wel weggooien!

Er bestaan papieren filters die chloorvrij en composteerbaar zijn, dus daarvoor moet je het niet laten. Als het goed is hebben ze je die verkocht.

Ik zie nu zelf ook niet in waarom een zeefje in edelmetaal niet goed zou zijn. Een metaalsmaak heb ik nog niet ontdekt in mijn thee :)
Zoals bij alles heb je ook hierin goede, minder goede en slechte kwaliteit. De goede gaan zeker en vast heel lang mee!

Maar uiteindelijk is wat je gebruikt en wat je het meest handige vindt, heel subjectief. En ook afhankelijk van de hoeveelheid thee die je per keer wil zetten.
Als je nog maar net begonnen bent met de thee-ontdekking, is het sowieso een beetje zoeken...
Ik heb zelf van lang geleden nog kleine thee-eitjes liggen die ik nu enkel nog bij het koken van een stoofpotje gebruik (om kruiden in te doen die er daarna weer uit moeten).

Succes ermee!
Klik om te vergroten...

Dacht dat je die zakjes niet opnieuw kon gebruiken :doh: Dus als ik een zakje gevuld heb en er thee mee gezet heb, kan ik die nog 1 à 2 keer hergebruiken (maar dan binnen de 12 uur?)

Hoe bewaren jullie jullie thee? In de originele zakjes, of in blikken? Wilde me toch niet van alles laten aanraden door die verkoopster, want ze is immers een verkoopster.

Had niet gedacht dat ik losse thee zoooo lekker zou vinden. Die koppen vliegen naar binnen bij mij :drool:
S

Silmarunya

Legacy Member
SuperYentl64 zei:
Die vrouw raadde dat aan omdat ze geen metaalsmaak in haar thee wilde ofzo, en dat die ijzeren filtertjes rap kapot zijn. Maar als ik nog eens een Simon Levelt tegenkom, of een Javana, koop ik mijn toch zo'n ijzeren zeefje. Wat een gepruts met die papieren zakjes, en als je je blaadjes opnieuw wil gebruiken, dan plakt het allemaal aan je hand of blijft het plakken in je filterke.
Klik om te vergroten...

Ah zo, als je ijzer gebruikt zou dat wel kunnen inderdaad. Maar neem dan roestvrijs staal of van die gold plated-zeefje? Zal goedkoper zijn en minstens even goed.
S

Silmarunya

Legacy Member
Karre zei:
Dan verkies ik toch wel de Gyokuro eerlijk gezegd :p
Klik om te vergroten...

Even threaddiggen.

Ik heb mezelf eindelijk Gyokuro aangeschaft. Heerlijke thee: mild, lichtjes... zilt en met enorm veel verschillende aroma's. Sencha, maar dan oneindig veel complexer.

Anderzijds blijf ik erbij dat het niet kan tippen aan Matcha. Die unieke bereidingswijze (je drinkt de thee mee) geeft een smaak, kleur en intensiteit die niets kan evenaren.

Dat gezegd zijnde: Matcha is iets voor theeceremonies of Japanse restaurant, ik heb niet de tijd of kunde om het zelf echt te zetten zoals het hoort. Matcha is mijn guilty pleasure, iets dat je eens per jaar drinkt ofzo.
D

Dark_ParaSite

Legacy Member
Heb zelf nog nooit echte matcha gedronken, waar haal je deze? Op jing waar ik meestal shop hebben ze wel matcha maar écht wel de superieure versie aan de prijs te zien :)
S

Silmarunya

Legacy Member
Dark_ParaSite zei:
Heb zelf nog nooit echte matcha gedronken, waar haal je deze? Op jing waar ik meestal shop hebben ze wel matcha maar écht wel de superieure versie aan de prijs te zien :)
Klik om te vergroten...

Net even gekeken op jing en hun prijzen zijn bij de laagste die ik al gezien heb voor echte matcha - er is een reden waarom ik het maar héél af en toe drink :p
D

Dark_ParaSite

Legacy Member
aha goed om weten, dan kan ik binnenkort mss eens een poging tot matcha maken wagen :)

Heb bij hun een jaarabbo lopen wie weet kom ik het wel ergens tegen dit jaar
S

Silmarunya

Legacy Member
Dark_ParaSite zei:
aha goed om weten, dan kan ik binnenkort mss eens een poging tot matcha maken wagen :)

Heb bij hun een jaarabbo lopen wie weet kom ik het wel ergens tegen dit jaar
Klik om te vergroten...

Geniet ervan!

Vergeet niet zo'n bamboekloppertje (chasen) te kopen, anders zal het moeilijk te zetten worden :p

Eventueel ook voor een zeefje zorgen, tenzij je al zo'n zeef hebt om bloem mee te zeven bij het bakken, dat werkt ook prima. De Engelstalige wiki heeft heel wat tips voor bereiding en bewaring:

Matcha - Wikipedia, the free encyclopedia
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
Terug
Bovenaan