Archief - Het grote kook topic

vegitto · 2 dec 2007

Sinds er meer en meer mensen koken dacht ik waarom niet een topic maken over koken.

Zeker met de "nieuwe mannen" onder ons zou dit een nuttig topic zijn.

Basically gewoon recepten doorgeven, problemen oplossen en posten over wat je allemaal hebt gemaakt enz.

bewijs materiaal is altijd fun.

Dingen die ik kan maken:

-Tiramisu
-Normaal brood
-Klein broodjes gevult met chocolade of jam
-Scones
-Italiaanse appelcake
-balletjes in tomatensaus
-Tomatensoep met balletjes(tomatensoep helemaal van scratch)
-bladderdeegrolletjes met kaas en hesp
-normandische pannenkoeken
-orloff gebraad
-roastbeef gebraad met een rode wijn saus
-viscanneloni
-Spekkoek
-sushi

spekkoek:

sushi:

http://i205.photobucket.com/albums/bb46/vegittokun/IMAG0018.jpg

italiaanse appelcake:

http://i205.photobucket.com/albums/bb46/vegittokun/IMAG0015.jpg

Gentille · 2 dec 2007

Ik kan een ei bereiden :woohoo:

Voor de rest ben ik echt een leek in de keuken :sop:

vegitto · 2 dec 2007

gentille zei:
Ik kan een ei bereiden

Voor de rest ben ik echt een leek in de keuken

en lukt het goe? Uw ei?

KoenDK · 2 dec 2007

vegitto zei:
-Normaal brood
-balletjes in tomatensaus

wat bedoel je hiermee? persoonlijk zou het me geen bal interesseren om hiervoor mijn tijd in te steken
brood koop ik wel bij de bakker en balletjes in tomatensaus hier achter de hoek, het lekkerste dat er is!

SlyR · 2 dec 2007

Uiteindelijk kan je toch alles maken als je een beetje een goed recept hebt?

Lon$daLe · 2 dec 2007

ik kan macaroni en cheese maken ( wel degelijk de echte roux gelijk in sos piet dus gene pot saus

)
spaghetti
gyros
spek en ei ( duh )
verschillende soorten patat , vlees , groenten ( oldskool kost dus )
paar ovenschotels en 1 pots stuff
en een paar dessertjes

nie zo uitgebreid als een kookboek dus , maar toch voldoende om elke dag wat anders klaar te stomen ^^

en natuurlijke de af en toe frituur , chinees , kebab , shoarma avontuurtjes

vegitto · 2 dec 2007

KoenDK zei:
wat bedoel je hiermee? persoonlijk zou het me geen bal interesseren om hiervoor mijn tijd in te steken
brood koop ik wel bij de bakker en balletjes in tomatensaus hier achter de hoek, het lekkerste dat er is!

geloof mij, de balletjes in tomatensaus die ik maak is compleet anders dan typische balletjes in tomatensaus. zo een crémeuse saus.

Den piet is mijn grote idool. SOS piet is hilarisch EN ge leert er van bij.

KoenDK · 2 dec 2007

ok, het zal een persoonlijke ervaring zijn, en geluk
ik heb de beste balletjes in tomatensaus hier in de buurt, leve de microgolf

vegitto · 2 dec 2007

KoenDK zei:
ok, het zal een persoonlijke ervaring zijn, en geluk
ik heb de beste balletjes in tomatensaus hier in de buurt, leve de microgolf

gelukzak

volgend da ik ga proberen is sachertorte

moehaa! · 2 dec 2007

Hoe goe et uit de winkel is, het is niets vergeleken met wat zelf (degelijk) is klaargemaakt.
Mijn vader heeft als hobby koken en daar pluk ik graag de vruchten van^^.
+ik kan erdoor zelf ook wel wat koken, niet dat ik het vaak doe.

Savage · 2 dec 2007

vegitto zei:
gelukzak

volgend da ik ga proberen is sachertorte

good luck, gezien niemand het exacte recept weet

OT: "ons kookboek" to the rescue. Al paar aangename zaken uit kunnen halen. Experimenteren met kruiden en groenten is m'n leukste kookbezigheid. Soms lukt het, soms ook niet.

vegitto · 3 dec 2007

Savage zei:
good luck, gezien niemand het exacte recept weet

OT: "ons kookboek" to the rescue. Al paar aangename zaken uit kunnen halen. Experimenteren met kruiden en groenten is m'n leukste kookbezigheid. Soms lukt het, soms ook niet.

daarom dat ik ook niet de originele sacher-torte maak.

Ik denk zelfs dat de soort chocolade nog altijd een geheim is.

dus ik maak gewoon een die er heel dichtbij is. eigenlijk alles buiten het soort chocolade

sink · 3 dec 2007

ik kan totaal niet koken, heb het nooit geleerd en heb er eigenlijk weinig interesse in..

maar ik kan wel alles opwarmen in de microgolf, bakken in de friteuse, dingen opwarmen in de oven (bv. pizza's, gebak), en vooral verschillende soorten pasta's bereiden..

maar pattatten koken (ben mss trouwens een van de weinigen die gewoon gekookte pattatten vreselijk slecht vindt smaken), of vlees bakken of groenten bereiden, daar kan ik niets van..

Savage · 3 dec 2007

ik geloof dat er drie verschillende soorten chocolade gebruikt wordt, maar idd, dewelke zijn geheim.

MetalG · 3 dec 2007

vegitto zei:
gelukzak

volgend da ik ga proberen is sachertorte

da was ook op piet

Guard · 3 dec 2007

bestaat er al niet een soort kook topic :unsure:

ik kan de alledaagse dingen/kost koken.
maar voor taarten ofzo, dan ga ik naar mijn grootmoeder, die heeft de recepten
en dan kook ik dat daar.
koken is niet zo moeilijk, gewoon het kookboekje volgen.

maarja, de grote chefs volgen dus nooit het kookboekje

MyDyingBride · 3 dec 2007

Nog iemand die graag naar da kookprogramma op de BBC met Nigella Williams kijkt?

Ik krijg automatisch honger als ik er naar kijk, ook al lust ik het mss niet meteen

Werkt trouwens verslavend, ik zou er blijven naar kijken :crazy:

In theorie zou ik mijn weg moeten vinden in de keuken (diploma basisbeginselen keuken), maar in praktijk is dat vaak wel eventjes anders... :lol:

vegitto · 3 dec 2007

Lian-Li zei:
da was ook op piet

tuurlijk XD daarvan kreeg ik het idee om het eens te proberen.

Piet is eigenlijk een van de weinige TV koks die ik kan uitstaan, er is een(ben zijn naam kwijt) die gewoon altijd het duurste pakt en dan ne show geeft met amper maten of hoe het moet.

BuZz.LiGhTYeAr · 3 dec 2007

enige gezeik van Piet vind ik dat over zijn eiwit.

Ik krijg mijn eiwit even stijf zonder suiker der bij te kappen (en ja ik kan het ook boven mijne kop houden)

Flipkikker · 3 dec 2007

Recept dat onlangs gelukt is:
WITTE Chocomousse

(voor 4 porties)
- 3 eiwitten
- 70g suiker
- 100g witte chocolade

3 eiwitten met de suiker stijf opkloppen (heb eerlijk gezegd nog nooit geprobeerd zonder suiker, zoals hierboven vermeld)
chocolade smelten en het eiwit er voorzichtig bij spatelen
let er op dat je de chocolade niet te lang op het vuur zet!

Verdelen in 4 kleine kommetjes

Heb al 4 keer proberen witte chocomousse te maken,
telkens een ander recept (waarbij je de dooiers ook moest gebruiken, of room bijvoegen of gelatine,...)
Dit is het meest eenvoudige en het lukt dan nog ook

Archief - Het grote kook topic

vegitto

Legacy Member

Gentille

Legacy Member

vegitto

Legacy Member

KoenDK

Legacy Member

SlyR

Legacy Member

Lon$daLe

Legacy Member

vegitto

Legacy Member

KoenDK

Legacy Member

vegitto

Legacy Member

moehaa!

Legacy Member

Savage

Legacy Member

vegitto

Legacy Member

sink

Legacy Member

Savage

Legacy Member

MetalG

Legacy Member

Guard

Legacy Member

MyDyingBride

Legacy Member

vegitto

Legacy Member

BuZz.LiGhTYeAr

Legacy Member

Flipkikker

Legacy Member