Archief - De Grote Biertopic - Deel 2

Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
E

Ednolb

Legacy Member
Kan iemand mij eens wat wegwijs maken in de wereld van het traden?
Ik wil graag eens wat Amerikaanse bieren proberen (ik denk dan vooral aan vb. een Dark Lord aangezien ik daar hier nergens kan aan geraken), maar daar lijk je bijna enkel aan te geraken via een ruil.
Welke internetfora zijn daar goed voor? Waar moet je allemaal op letten? Hoe weet ik dat ik een goede ruil doe (gangbare "marktprijzen"?), enz...
P

Pariah

Legacy Member
fora: beeradvocate en ratebeer.

Hoe weet je dat je een goede ruil doet: vraag het aan dennoman :) of begin zelf wat te zoeken op het trade gedeelte van beeradvocate.

Kheb trouwens die IP-trade voor die 50n4e gecancelled en een nieuwe gedaan (via post)

ik zou onderstaande traden voor 1 x 50n4e, 2 x Fou foune, en 1 x LP Kriek en framboise

grey monday
Black tuesday 2013
chocolate rain
cacaonut
surly darkness 2010

Waar vind ik trouwens van die isomo affaires waar je 6 flessen in kwijt kan + van die bubblefolie?

En wat plaats je op het douane formulier? gift of beer :unsure:
D

Dennoman

Legacy Member
Glassware/cooking utensils, en markeren als gift.

Ook een persoonlijk uitziend briefje erin stoppen. Hey, hoe is 't met de kinderen etc., ik stuur u een doos van de bieren die je hier hebt geproefd op vakantie bla bla bla.

Shippers zijn duur, zou ik niet doen. Een goeie doos met onderverdelingen (webshop bestellingen bvb) en genoeg noppenfolie is prima. Noppenfolie vindt ge normaal in elke bureauwinkel.

Ziet er een eerlijke trade uit trouwens.

Laat u trouwens niet leiden door de hype en blijf ver weg van Dark Lord. Smerigste bier ooit.
P

Pariah

Legacy Member
Ok, merci! Mij leek het ook zeer fair maar wou het hier toch nog eens navragen.

Dark Lord heb ik vorige week gehad (de 2011) en het is een zeer zoet bier. Ik vond hem persoonlijk zeker niet slecht maar het is een overhyped bier.
D

Dennoman

Legacy Member
Ook gewoon slecht gebrouwen, vol met off flavors en suikersiroop. Zou echt verboden moeten worden.
b

bludgeoned

Legacy Member
Die extreem zoete troep is ook mijn ding niet. Ok voor een paar slokjes, maar geen 33cl (laat staan 75 cl).
P

Pariah

Legacy Member
Black tuesday is minder zoet? De zoetere/zwaardere bieren ga ik houden tot dat het wat kouder wordt. Deze zomer een bourbon county stout geprobeerd toen het tropisch warm was en dat was toch niet ideaal :D

Verstuurd van mijn GT-I9300 met Tapatalk
D

Dennoman

Legacy Member
Mjah, alcohol en koud weer gaan op het eerste zicht goed samen, maar nooit in noodsituaties uiteraard. Het gevoel van "kou" komt door het warme bloed dat onttrokken wordt aan uw ledematen om als extra energiebron naar uw vitale organen te worden gepompt. Rillen en bibberen is ook een verdedigingsmechanisme wanneer het te koud wordt om extra energie op te wekken en u dus op te warmen. Alcohol gaat die werking stopzetten en ook uw bloedvaten verwijden. Leuk met de verwarming aan, maar dus niet aan te raden als ge het echt denkt nodig te hebben.

Black Tuesday is uiteraard ook zoet, maar er is een verschil tussen de twee. Black Tuesday is zoet door de enorme hoeveelheid bourbon, waardoor ook alle balans in dat bier zoet is. Ik beschouw het dan ook nauwelijks nog als een bier. Het is er nog één (ik ben niet zo een purist die gaat neuten over percentages, levende gisting, eisbocken, etc.), maar ik drink het als een sterke drank. Zo een grote fles is minstens een projectje voor een man of 4-5, vind ik.

Ik noem het verschil tussen Dark Lord en Black Tuesday altijd respectievelijk "koud zoet" en "warm zoet". Dark Lord is echt agressief in de suiker, het plakt ook enorm aan de tong. Black Tuesday is smoother, met een zoetje dat veel aangenamer is. Nog geen geweldig bier, vind ik persoonlijk. The Bruery doet betere dingen die veel makkelijker verkrijgbaar zijn. Maar ja, extreme alcoholpercentages en superdure ingrediënten (1:1 mout en water in de mash bvb.) doen het altijd goed om een brouwerij op de kaart te zetten.
P

Pariah

Legacy Member
Wat zijn er nog aanraders van amerikaanse stouts? Nu bezig met lugene chocolate milk stout en die is ook heerlijk.

KBS zou ook een topper moeten zijn ofwel is het ook weer een overhyped bier?

Verstuurd van mijn GT-I9300 met Tapatalk
D

Dennoman

Legacy Member
KBS is een van de lekkerste. Zeer mooie verfijnde bourbonsmaak in tegenstelling tot sommige bommetjes die ze daar uitbraken.

Verder aan te raden:
- Block 15 Super Nebula
- Bell's Expedition Stout
- Bell's Black Note (wel wa teveel bourbon voor mij)
- AleSmith Speedway Stout (hier zelfs redelijk goed verkrijgbaar en ongelooflijk lekkere imperial coffee stout) en varianten
- Perennial Abraxas en BA Abraxas

Het geeft al een idee :)
A

Abio

Legacy Member
DSB komt met een indrukwekkende lijst af voor de 8ste november... Als ik vrij zou krijgen van het werk, ga ik toch eens kijken of ik niet in Barcelona geraak voor een prijsje.

Maar euhm... De Black Damnation reeks was toch de bedoeling om er 12 verschillende te maken? Nu zitten ze blijkbaar ineens aan 21 of meer? Hopelijk allemaal van even goede kwaliteit, maar de Mikkeller-toer wordt toch echt wel meer en meer gevolgd precies...

En wat met hun "krat van 12 BD" die ging uitkomen? Nu blijkt dat er al veel meer zijn... Weer een project dat de vuilbak ingesmeten gaat worden?

Maar soit, hun impy's zijn wel over het algemeen goed tot uitstekend, dus moeten we niet eigenlijk niet zagen. :)
m

mijas65

Legacy Member
idd ook net gezien . indrukwekkend lijstje !
mss een 2de 12 delige serie ? cask strengt series ...

dat ze best maar eerst hun eerste serie eens uitbrengen ;)



@ dennoman ist de bedoeling dat deze ook ooit echt gereleased gaan worden ?
D

Dennoman

Legacy Member
mijas65 zei:
@ dennoman ist de bedoeling dat deze ook ooit echt gereleased gaan worden ?
Klik om te vergroten...
Hierover is mij nog niets officieels gezegd, enkel over een re-release van de eerste 12.
A

Abio

Legacy Member
dJeez zei:
Binnenkort geen (trappist) Achel meer? - De Standaard

Dat zou ik toch wel heel spijtig vinden, hopelijk slaagt de burgemeester in zijn opzet (dat het dan geen "trappist" label meer mag dragen zal mij eerlijk gezegd worst wezen, als het recept - en de smaak - maar behouden blijft).
Klik om te vergroten...

Ze zitten daar al langer in de problemen en zoeken al een hele tijd extra geld (overnemer/investeerder...), het licht zou daar wel eens sneller kunnen uit zijn dan wat de meesten verwachten
E

ElMañana

Legacy Member
Gisteren Embrasse Peated Barrel Aged gedronken.

Vond ik echt enorm slecht, ruikt medisch, echt niet iets wat je zou willen drinken. De smaak gaat van hout over leer over bitter met een constante rooksmaak.

Helemaal niet m'n ding, is de gewone Embrasse vergelijkbaar, of komt deze smaak enkel van het vat waar dit inlag?
D

Dennoman

Legacy Member
ElMañana zei:
Gisteren Embrasse Peated Barrel Aged gedronken.

Vond ik echt enorm slecht, ruikt medisch, echt niet iets wat je zou willen drinken. De smaak gaat van hout over leer over bitter met een constante rooksmaak.

Helemaal niet m'n ding, is de gewone Embrasse vergelijkbaar, of komt deze smaak enkel van het vat waar dit inlag?
Klik om te vergroten...
Wat je omschrijft is duidelijk turf, van het whiskyvat dus. Het is een smaak waar je aan gewend moet raken als het niet meteen klikt. Ik heb mijn whisky ook graag redelijk turfig.

Turfsmaak komt in de mout door die te roken boven klompen turf die worden verbrand. Turf is dan weer een soort veenmos, vooral te vinden op gesteente. Zo groeit er quasi-overal turf op het eiland Islay, om een voorbeeld te geven.
b

bludgeoned

Legacy Member
ElMañana zei:
Gisteren Embrasse Peated Barrel Aged gedronken.

Vond ik echt enorm slecht, ruikt medisch, echt niet iets wat je zou willen drinken. De smaak gaat van hout over leer over bitter met een constante rooksmaak.

Helemaal niet m'n ding, is de gewone Embrasse vergelijkbaar, of komt deze smaak enkel van het vat waar dit inlag?
Klik om te vergroten...
Vind het beiden een fantastisch bier. Maar die turfsmaak is inderdaad iets waar je van houdt of niet.
E

ElMañana

Legacy Member
Dennoman zei:
Wat je omschrijft is duidelijk turf, van het whiskyvat dus. Het is een smaak waar je aan gewend moet raken als het niet meteen klikt. Ik heb mijn whisky ook graag redelijk turfig.

Turfsmaak komt in de mout door die te roken boven klompen turf die worden verbrand. Turf is dan weer een soort veenmos, vooral te vinden op gesteente. Zo groeit er quasi-overal turf op het eiland Islay, om een voorbeeld te geven.
Klik om te vergroten...

Heb je die Embrasse PBA al gedronken? Want krijgt zeer goede beoordelingen op RateBeer. Maar het zal inderdaad een smaak zijn die mij voorlopig (nog) niet ligt. Heb dezelfde evolutie doorgemaakt met (Imperial) stouts.

Bizar eigenlijk, de enige dag moet ik iets weggieten omdat ik het niet te drinken vind, en een jaar later kan het zomaar mijn favoriet zijn.
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
Terug
Bovenaan