Archief - De Grote Biertopic - Deel 2
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
Pariah
Legacy Member
Hopelijk heb ik chance met mijn overige flessen. Enkel nog maar black berry albert en mocha bomb open gedaan en deze waren toch niet geïnfecteerd. Ipv fancy flessen zouden ze toch beter de kwaliteit in de gaten houden... Of refund doen bij geïnfecteerde flessen. 
Black Damnation II - Mocha Bomb
Black Damnation II - Mocha Bomb
Dennoman
Legacy Member
De serigraphed flessen die momenteel in de handel zijn, zijn met de hand afgevuld in het Schooltje zelf. Daar is absoluut niets mis mee.Pariah zei:Hopelijk heb ik chance met mijn overige flessen. Enkel nog maar black berry albert en mocha bomb open gedaan en deze waren toch niet geïnfecteerd. Ipv fancy flessen zouden ze toch beter de kwaliteit in de gaten houden... Of refund doen bij geïnfecteerde flessen.
Black Damnation II - Mocha Bomb
Dennoman
Legacy Member
Het valt intussen niet meer te ontkennen dat een aantal van die geserigrafeerde flessen geïnfecteerd zijn, zeker naar mate er meer tijd verstrijkt. Bij de Mocha Bomb proef je het bijvoorbeeld het duidelijkst. Over eventuele maatregelen weet ik niets, maar men denkt precies wel iets te gemakkelijk dat een kleine brouwerij zomaar een hele batch kan terugroepen, laat staan iedereen hun geld kunnen teruggeven. Ik denk dat ze heel goed begrijpen dat het een gevoelige zaak is, maar volgens mij is het beter om hen gewoon een mailtje te sturen in plaats van het op internet trachten uit te vechten.Pariah zei:
Abio
Legacy Member
Ik heb ook al gehoord dat de Cuvee Delphine, die vorige week van de tap te krijgen was in 't Schooltje echt niet goed was (van verscheidene mensen). Hopelijk de flessen in september niet van hetzelfde, maar ik ga er eerst 1 proeven voor ik mij er meer ga aanschaffen... Ik ga hier niet met 2 bakken rommel opgescheept zitten.
De Double Black dit weekend was naar mijn mening wel zeker van goede kwaliteit. En vooral als ik vergelijk met het verleden (ook een keertje wat minder geweest...). Het leek mij één van de betere batches (heb er nu een 5-tal geproefd).
En de Black Magic was een aangename verrassing. Ik had er zelfs nog niet van gehoord.
Maar wat een hoop volk, waar is de tijd dat je nog eens rustig met de brouwers een klapje kon doen zonder dat er achter je een rij van 20 man stond aan te schuiven
Het enige spijtige is die ouders die het toch wel nodig vinden hun klein mannen ook mee te sleuren... Dat geroep en getier terwijl de mensen daar rustig iets willen proeven en wat praten... Het is niet omdat het ooit een school was dat er ook maar iets voorzien is die kinderen...
Soit, ook de "betere communicatie" die nog niet zolang geleden beloofd werd is nog altijd niet wat gehoopt werd.
Maar dat zal bij De Struise horen zeker Er zijn ergere dingen.
De Double Black dit weekend was naar mijn mening wel zeker van goede kwaliteit. En vooral als ik vergelijk met het verleden (ook een keertje wat minder geweest...). Het leek mij één van de betere batches (heb er nu een 5-tal geproefd).
En de Black Magic was een aangename verrassing. Ik had er zelfs nog niet van gehoord.
Maar wat een hoop volk, waar is de tijd dat je nog eens rustig met de brouwers een klapje kon doen zonder dat er achter je een rij van 20 man stond aan te schuiven
Het enige spijtige is die ouders die het toch wel nodig vinden hun klein mannen ook mee te sleuren... Dat geroep en getier terwijl de mensen daar rustig iets willen proeven en wat praten... Het is niet omdat het ooit een school was dat er ook maar iets voorzien is die kinderen...Soit, ook de "betere communicatie" die nog niet zolang geleden beloofd werd is nog altijd niet wat gehoopt werd.
Maar dat zal bij De Struise horen zeker
Er zijn ergere dingen.Dennoman
Legacy Member
Wat ik overigens wel vreemd vind (niet als steek bedoeld, maar oprecht): waarom wordt er van Struise eigenlijk überhaupt constante communicatie verwacht? Hoort dat bij het huiselijke en ambachtelijke karakter van een kleine brouwerij? Ik kan me namelijk niet inbeelden dat je op de hoogte gehouden wilt worden van wanneer er een nieuwe soort Lotus-speculoos op de markt komt bijvoorbeeld. Bij grotere brouwerijen is dat ook zo: een bier wordt aangekondigd en op de markt gezet, min het element van constante communicatie.
Ik zeg het nogmaals niet om uit te halen naar de community, ik ben daar vanuit communicatief standpunt echt in geïnteresseerd omdat ik misschien career options in die richting zou najagen.
Ik zeg het nogmaals niet om uit te halen naar de community, ik ben daar vanuit communicatief standpunt echt in geïnteresseerd omdat ik misschien career options in die richting zou najagen.
bludgeoned
Legacy Member
Denk dat het mensen vooral tegen de borst stoot dat als ze veel geld uitgeven voor 1 fles bier, het dan ook wel in orde mag/moet zijn.Dennoman zei:
Qua communicatie: mij stoort het niet, aangezien ik toch niet zit te wachten op de zoveelste "special relaease", maar hun face to face communicatie is toch ook niet altijd fantastisch.
BelgianMini
Legacy Member
Hmm, en ik heb vorig jaar nog 4 dozen Black damnation (mocha bomb, coffee club, nuptiale) gekocht. Dringend eens 1 open doen en dan maar hopen dat die niet geïnfecteerd zijn, maar ik vrees er wat voor.Dennoman zei:
Nieuwe batch Black Albert lijkt me toch terug in orde (op café gedronken).
DoyleVon
Legacy Member
Ik denk dat een verzorgde, eerlijke en regelmatige communicatie binnen de 'artisanale' bierwereld een sterk wapen kan zijn tegen de moguls. Imo ook beter dat ze een of ander statement lanceren betreffende de mogelijke infectie ipv het in stilte te laten overwaaien. Ik denk dat de community wel vergevingsgezind en begripvol genoeg zal zijn. En mss moeten ze compenseren met een korting op een volgende batch ofzo al is dat natuurlijk niet zo evident....
Abio
Legacy Member
Dennoman zei:
Struise brouwt dan ook meer dan 100 verschillende bieren (echt te veel naar mijn mening), en de mensen willen constant weten wanneer er (eindelijk) nog eens wat favorietjes gebrouwen worden. De grote brouwerijen maken eens 1 speciaal brouwsel op een jaar, struise maandelijks... en hun "gewone" toppers lijden daaronder. En al helemaal omdat er toch wel te veel "juist iets minder" tussen zit als hun "gangbare" brouwsels.
Zij zijn zelf openlijk beginnen communiceren naar hun klanten toe, want honderd keer dezelfde vraag krijgen en moeten beantwoorden via e-mail is ook niet alles... Dus op hun site of facebook informatie zetten maakt het makkelijker voor iedereen. Maar dan is het spijtige..., bijna alles qua datums dat ze voorop stellen wordt gewoonweg niet gehaald.
En niet alleen qua datums worden er dingen afgeschaft. Ook hele evenementen, "ambassadeurs" die ze gingen aanstellen, bierlijsten van evenementen maar ook van in 't Schooltje die niet worden bijgehouden, uren van winkels die zonder boeh of bah veranderen waardoor klanten in Brugge staan voor niets, de winkel die daar 1,5 uur later open gaat dan wat er op de deur staat...
Dan is het misschien beter om gewoon niet meer te communiceren. Maar dan krijg je (nog meer) het probleem van in het begin: vaste klanten brengen nieuwe klanten aan, maar die krijgen niets te pakken om te proeven/kopen... En dan begint het spelletje opnieuw... klanten die echt iets willen hebben beginnen de brouwers te contacteren, die kunnen niet op alles blijven antwoorden,... zie je de cirkel?
Bij een "normale" brouwerij zijn op z'n minst de gangbare bieren toch wel zo goed als altijd verkrijgbaar.
En als je dan toch zo graag wilt vergelijken met grotere brouwers: die brengen geen rommel op de markt, dat wordt eerst goed gecontroleerd... Je kan niet het ene gaan vergelijken en het andere niet.
En je ziet ook niet dat "uitverkorenen" van andere firma's al zoveel op voorhand op hun facebook producten hebben staan, of zeggen dat ze al hebben kunnen proeven, terwijl de anderen er misschien zelfs nooit kunnen aan geraken... Dat is ook iets typisch bij de Struise... Klanten die (ja... zoals ik) al jaren steunen waar ze kunnen... niet door daar elk weekend te gaan slijmen hoe goed 95% van hun bieren wel niet zijn, maar door hun producten in de winkels te kopen, en vooral door veel nieuwe klanten aan te brengen.
Die klanten (ik ken er zo nog genoeg) beginnen zich hoe langer hoe meer verdrongen te voelen door een groepje "geselecteerden", die met alle speciale brouwsels als eerste gaan lopen. En liefst met hele dozen tegelijk (ikke, ikke, ikke), zoals ik zelf in Brugge heb meegemaakt...
Dus ja, die "geselecteerden" krijgen vlugger info als de rest, dan is het toch begrijpelijk dat de rest ook info wilt en niet achteruitgeschoven wilt worden?
mijas65
Legacy Member
Dennoman zei:
bij elke fles die ik heb zit bovenaan de fles bijna halve centimeter van witte vokken enzo ... en ergens wel spijtig van al dat geld
. en iets wat ik al vanaf het begin vond dit gaat over bier om jaren en langer te bewaren en toch niks van kurk ofzo ... heb het echt niet voor zon 75 cl fles met enkel kroonkurkske ....
Abio
Legacy Member
Bv202 zei:
Geluk hebben... Ik ben eens op een ochtend op een half uur tijd 2x binnen geraakt, andere keren op enkele uren tijd gewoonweg niet. Als je met 2-3 telefoontoestellen tegelijk kan bellen, en eventueel je gsm via de pc sneller laten bellen (ging vroeger met met oude gsm, met deze nog niet getest) kan al helpen.
Succes.
Abio
Legacy Member
Oei, sorry Dennoman. Was niet de bedoeling om het hard te laten overkomen, maar gewoon een (gefundeerd en onverbloemd) antwoord geven op jouw vraag
En natuurlijk apprecieer ik iedereen die bij DSB effectief ook een handje helpt. Is dat helpen brouwen, bieren uitschenken op festivals, of eender wat!
En natuurlijk apprecieer ik iedereen die bij DSB effectief ook een handje helpt. Is dat helpen brouwen, bieren uitschenken op festivals, of eender wat!
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.