Archief - De Grote Biertopic - Deel 2
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
Noctilucus
Legacy Member
Ja, een jaarlijkse klassieker voor mij. Op zijn minst 1 van de 2 dagen.Zyklon zei:
Dennoman zei:
Dat moet dit jaar beter meevallen in de grotere locatie. De drukte de voorbije jaren is inderdaad stelselmatig toegenomen; op zich weinig tot geen aanschuiven aan de stands maar het begon wel veel tijd te kosten om tot aan de stands te geraken met al het volk dat er stond.
Coren42
Legacy Member
Pjeter Pan zei:
Ik heb die vraag een tijd geleden ook gesteld. Eén van mijn favorieten is nog steeds "Tasting Beer" van Randy Mosher. Het gaat op sommige punten misschien wat diep als eerste boek, maar je krijgt meteen alles mee: geschiedenis, brouwproces, technische kennis over proeven, food pairing... Dit boek heeft me doen beseffen hoe rijk de bierwereld eigenlijk is. Een hele goeie en toch diepgaande introductie. Wel in het Engels.
Voor lichtere literatuur lijkt het "Tournée Générale"-idee eigenlijk niet zo slecht. Je kan ook gewoon de reeks kijken, ik denk dat de meeste afleveringen wel op Youtube staan. Je krijgt dan een oppervlakkig maar entertainend overzicht van wat er te doen is in de Belgische bierwereld. En het kijkt vlot, ideaal voor op de trein of tijdens het strijken (ha!).
Ik ben nu The Brewmaster's Table aan het lezen. Gaat vooral over food pairing. Niet slecht, voorlopig. Hopelijk gaat het zo verder.
Van Jef Van den Steen heb ik ook goeie dingen gehoord. Ik heb ze niet gelezen, maar hij schreef boeken over trappisten en Geuze die blijkbaar dik in orde zijn.
Dennoman
Legacy Member
Ah, fijn om te weten, die kan zich aan negatieve feedback verwachten op 2dehandsjefverstraete zei:
Maar zal hem eerst nog maar eens een mailtje sturen.
Beurk, BrewDog. Laat maar thuis. Dan liever kwaliteitsbrouwerijen uit de Britse eilanden zoals Brodies, Summer Wine, Tiny Rebel, ... dat werk.ElMañana zei:Van mij mag trouwens Brewdog & Dochter vd Korenaar eens op Borefts komen staan. Of Three Floyds
ElMañana
Legacy Member
Dennoman zei:
Mwah ik ben wel fan van hun lichter werk. Dead Pony Club, Punk IPA, etc. Ook hun Cocoa Psycho vond ik meer dan geslaagd in feite.
Daarnet trouwens Emelisse IRS Bunnahabhian of iets in die trend gedronken. Subtiele rooksmaak, kon mij wel bekoren in feite. Maar toch liever de gewone.
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.