Archief - Mijn restaurant
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
Timmie
Legacy Member
http://www.standaard.be/Artikel/Detail.aspx?artikelId=4B1QEF8G&word=mijn+restaurant
het zou nogal erg zijn moesten die pas geopende restaurants moeten sluiten omdat ze 'afvallen' uit een tv programma...
het zou nogal erg zijn moesten die pas geopende restaurants moeten sluiten omdat ze 'afvallen' uit een tv programma...
snake880
Legacy Member
In dit artikel staat wat er begeurd met de gesloten restaurantsDarius01 zei:
http://www.nieuwsblad.be/Article/Detail.aspx?ArticleID=E11QELP8
iamhollywood
Legacy Member
Het ligt er vingerdik op dat vtm bij de nominaties enkel naar de populariteit van de koppels gekeken heeft. Oostende die er niks van bakt maar wel de kijkcijfers maakt (met een gislaine en haar jaloers pubergehalte en een Pieter die niet kan koken en het niet verdraagt dat men hem hierop wijst..) blijft in de running.
Leuven is van in het prille begin de saaie grijze muis geweest en dat wordt nu tegen hun gebruikt =) (ook al is micheline miss niet de geschikte persoon, ze presteren toch een stuk beter dan oostende!) Gent is dan weer wat lomp en heeft niet meteen de uitstraling van een top restaurant, maar een 19 jarige puber aan het hoofd van een top restaurant is een al even onrealistische blik.
De enige restaurants met echte chefs als eigenaars worden genomineerd... Laat niet echt uitschijnen dat bij het nomineren gekeken werd naar de kookkunsten.
Leuven is van in het prille begin de saaie grijze muis geweest en dat wordt nu tegen hun gebruikt =) (ook al is micheline miss niet de geschikte persoon, ze presteren toch een stuk beter dan oostende!) Gent is dan weer wat lomp en heeft niet meteen de uitstraling van een top restaurant, maar een 19 jarige puber aan het hoofd van een top restaurant is een al even onrealistische blik.
De enige restaurants met echte chefs als eigenaars worden genomineerd... Laat niet echt uitschijnen dat bij het nomineren gekeken werd naar de kookkunsten.
Hattifnat
Legacy Member
Ja, ge moet het in perspectief plaatsen maar ik ben ten zeerste teleurgesteld dat kijkend vlaanderen er nu weer is over gaat beslissen. Zo kan het betere restaurant nog steeds het onderspit delven omdat hun blindelingse fanbase net niet groter is. Ach, we zullen het maar op centjesgewin steken zeker ..?
Verder : eindelijk is echte criticasters die hun vak kennen die een restaurant mogen bespreken. Dat is wat anders dan al die andere prutsers die ze er voor het showgehalte bijhalen . vind ik toch een pluim waard voor vtm. Zoals het op onze buis overkwam vond ik ze zeer fair en constructief.
En over de restaurants.
Hasselt vind ik veruit het sympathiekste overkomen, lijkt mij een jonge bende die ondanks hun onervarenheid en gekluns er nog steeds in slagen om een 'volwassen' zaak aan de klant te presenten. Ze overschatten hun eigen ook niet al te veel en dat siert hun, ik denk dat zij degene zijn die dankzij coaching een zeer degelijke zaak uit de grond kunnen stampen.
Leuven vind ik een zeer bedroevende zaak, hoewel het eten een pluspunt is is het geklungel in de zaak zeer storend, zeker als de verkeerde persoon dan ook nog gastvrouw/heer moet spelen .. micheline achter de bar en die kleine rosse in de zaal en het zou al een pak beter lopen. Oh ja : smijt ook diene ongeloofelijke slome dikzak uit u zaak .. die kerel hoort op een scoutsfuif thuis. Verder is er nergens structuur, overzicht of inzicht. Niet van keuken naar zaal, en niet van zaal naar klant. Voor mij mag dit dicht, doch gun ik Jelle dan wel succes in een andere zaak want die kerel kan volgens mij wel koken.
Gent, hmm .. kan zowel positief als negatief uitdraaien. Tzal een no-bullshit restaurant worden met een select publiek en misschien kan er dankzij flamboyante Kris nog een soort van 'handelsmerk' aan gebonden worden. Beetje een eigenzinnige chef bij een eigenzinnig restaurant..in Gent kan zoiets wel gesmaakt worden.
Oostende, buiten Ghislaine gekeken is dit eigenlijk een zaak van de betere middenklasse, het eten is degelijk, het interieur is trendy, de ligging is ideaal, het concept is origineel voor die lokatie. Ik denk dat kijkend vlaanderen zich gewoon baseert op dat ongeloofelijk kutmens en in de spirit van die programma kan ik ze geen ongelijk geven. Ondanks een geevolueerde Pieter kan je niet anders dan je ergeren aan die boerin. Sjammer, want het restaurant lijkt me wel ok.
Antwerpen : Chef Yvan natuurlijk, dat is degene die de magie daar doet werken. Aan David en Lins zal het niet liggen, ze openen hun restaurant als managers en niet als gepassioneerde restauranthouders. Dat merk je ook direct aan de sfeer, het voelt aan als een corporate workfloor waar iedereen precies nog klaarstaar voor te prikken. Structureel gezien heeft het alles : ligging, eten, personeel, interieur, afwerking maar ik mis echt de passie, door hun Antwerpse mentaliteit gedragen ze hun stiekem ook al als winnaars .. en dat stoort mij soms wel. Ma bon, Yvan de snuiver heeft naam gemaakt, da zal wel het belangrijkste geweest zijn voor die kerel. En van mag hij, hij heeft duidelijk talent en de skills om een keuken optimaal te leiden, met zoiets mag je als is pronken.
Bon .. goeie show. VTM is/was aan een deftelijk offensief bezig. Mijn Restaurant en Alles moet weg waren nog is oldskool shows waar sex, perversiteit en andere hedendaagse trends niet nodig waren voor amusement.
Meeste irritante dingen in dit programma?
- Dat dikke wijf dat ook is voor resencent ging spelen. Christ, wat een gesofisticeerde uitleg over haar boontjes .. :ironic:
- Ghislaine
- Micheline
- Uitvoerig verbloemen (door vtm) van Antwerpen in de belangrijkste fase van het programma
Verder : eindelijk is echte criticasters die hun vak kennen die een restaurant mogen bespreken. Dat is wat anders dan al die andere prutsers die ze er voor het showgehalte bijhalen . vind ik toch een pluim waard voor vtm. Zoals het op onze buis overkwam vond ik ze zeer fair en constructief.
En over de restaurants.
Hasselt vind ik veruit het sympathiekste overkomen, lijkt mij een jonge bende die ondanks hun onervarenheid en gekluns er nog steeds in slagen om een 'volwassen' zaak aan de klant te presenten. Ze overschatten hun eigen ook niet al te veel en dat siert hun, ik denk dat zij degene zijn die dankzij coaching een zeer degelijke zaak uit de grond kunnen stampen.
Leuven vind ik een zeer bedroevende zaak, hoewel het eten een pluspunt is is het geklungel in de zaak zeer storend, zeker als de verkeerde persoon dan ook nog gastvrouw/heer moet spelen .. micheline achter de bar en die kleine rosse in de zaal en het zou al een pak beter lopen. Oh ja : smijt ook diene ongeloofelijke slome dikzak uit u zaak .. die kerel hoort op een scoutsfuif thuis. Verder is er nergens structuur, overzicht of inzicht. Niet van keuken naar zaal, en niet van zaal naar klant. Voor mij mag dit dicht, doch gun ik Jelle dan wel succes in een andere zaak want die kerel kan volgens mij wel koken.
Gent, hmm .. kan zowel positief als negatief uitdraaien. Tzal een no-bullshit restaurant worden met een select publiek en misschien kan er dankzij flamboyante Kris nog een soort van 'handelsmerk' aan gebonden worden. Beetje een eigenzinnige chef bij een eigenzinnig restaurant..in Gent kan zoiets wel gesmaakt worden.
Oostende, buiten Ghislaine gekeken is dit eigenlijk een zaak van de betere middenklasse, het eten is degelijk, het interieur is trendy, de ligging is ideaal, het concept is origineel voor die lokatie. Ik denk dat kijkend vlaanderen zich gewoon baseert op dat ongeloofelijk kutmens en in de spirit van die programma kan ik ze geen ongelijk geven. Ondanks een geevolueerde Pieter kan je niet anders dan je ergeren aan die boerin. Sjammer, want het restaurant lijkt me wel ok.
Antwerpen : Chef Yvan natuurlijk, dat is degene die de magie daar doet werken. Aan David en Lins zal het niet liggen, ze openen hun restaurant als managers en niet als gepassioneerde restauranthouders. Dat merk je ook direct aan de sfeer, het voelt aan als een corporate workfloor waar iedereen precies nog klaarstaar voor te prikken. Structureel gezien heeft het alles : ligging, eten, personeel, interieur, afwerking maar ik mis echt de passie, door hun Antwerpse mentaliteit gedragen ze hun stiekem ook al als winnaars .. en dat stoort mij soms wel. Ma bon, Yvan de snuiver heeft naam gemaakt, da zal wel het belangrijkste geweest zijn voor die kerel. En van mag hij, hij heeft duidelijk talent en de skills om een keuken optimaal te leiden, met zoiets mag je als is pronken.
Bon .. goeie show. VTM is/was aan een deftelijk offensief bezig. Mijn Restaurant en Alles moet weg waren nog is oldskool shows waar sex, perversiteit en andere hedendaagse trends niet nodig waren voor amusement.
Meeste irritante dingen in dit programma?
- Dat dikke wijf dat ook is voor resencent ging spelen. Christ, wat een gesofisticeerde uitleg over haar boontjes .. :ironic:
- Ghislaine
- Micheline
- Uitvoerig verbloemen (door vtm) van Antwerpen in de belangrijkste fase van het programma
ad:Thales
Legacy Member
die moeder van chris is ook ma een irritant wijf..
wa doet die daar infeite heel de tijd..
en dan nog achter de toog.
"ja da is ni goe en da en da "...
respect dat ie zen ma wegstuurde.. die haar blik was ook opeens anders..
ik vind het jammer dat gent en leuven al zo vroeg tegen elkaar komen.
jelle en chris vind ik allebei cool.
maar leuven kan dit nooit winnen.. zeker als je ziet dat gent al volgeboekt zat tot midden mei.
wat dus ook wel een kans is voor gent voor ookal als ze verliezen hun restaurant over te nemen.. want financieel is dat daar blijkbaar een voltreffer.
wa doet die daar infeite heel de tijd..
en dan nog achter de toog.
"ja da is ni goe en da en da "...
respect dat ie zen ma wegstuurde.. die haar blik was ook opeens anders..
ik vind het jammer dat gent en leuven al zo vroeg tegen elkaar komen.
jelle en chris vind ik allebei cool.
maar leuven kan dit nooit winnen.. zeker als je ziet dat gent al volgeboekt zat tot midden mei.
wat dus ook wel een kans is voor gent voor ookal als ze verliezen hun restaurant over te nemen.. want financieel is dat daar blijkbaar een voltreffer.
DaMob
Legacy Member
Kben al eens voorbij dat van hasselt gewandeld en kmoet wel zeggen dat ze pech hebben met hun locatie.
Een restaurant op de eerste verdieping, een eenrichtingsstraat waar je amper kan parkeren, een beetje uit het winkelgebied,...
En idd spijtig van chris en jelle "dat de beste frituur mag winnen"
Een restaurant op de eerste verdieping, een eenrichtingsstraat waar je amper kan parkeren, een beetje uit het winkelgebied,...
En idd spijtig van chris en jelle "dat de beste frituur mag winnen"
SilentSpring
Legacy Member
Af en toe kijk ik ook wel eens.
Leuven: die ouwe taart werkt op m'n zenuwen, die heeft echt geen uitstraling voor zoiets. 'k zou die vlug buitenzetten, ookal is ze de ma van.
Antwerpen: ziet er wel goed uit, maar 't is de kok die het doet.
Gent: zo lekker op't gemak enz. Ma da's nie echt ne klasse restaurant te noemen
Oostende: die Ghislaine is zo retejaloers, wel grappig op dat ene moment, toen alles de grond opging^^.
Uiterlijk valt die mee, maar ze zit totaal niet op haar plaats. Als je ne chiq resto wilt zijn moet ge daar niet op uw dialect beginnen zeveren.
Pieter komt wel nog sympathiek over (grappig ook, door z'n vriendinneke verder op stang te jagen)
Hasselt: die blonde is heet, maar echt aangenaam ziet dat boeltje er niet uit.
Ze zouden imo wel beter zwijgen, want als ze iets zeggen is dat precies op z'n zaagtoontje. 'k zou er al direct genoeg van krijgen. Verder hebben ze niet echt ervaring vind ik, en da's er soms aan te zien.
Leuven: die ouwe taart werkt op m'n zenuwen, die heeft echt geen uitstraling voor zoiets. 'k zou die vlug buitenzetten, ookal is ze de ma van.
Antwerpen: ziet er wel goed uit, maar 't is de kok die het doet.
Gent: zo lekker op't gemak enz. Ma da's nie echt ne klasse restaurant te noemen
Oostende: die Ghislaine is zo retejaloers, wel grappig op dat ene moment, toen alles de grond opging^^.
Uiterlijk valt die mee, maar ze zit totaal niet op haar plaats. Als je ne chiq resto wilt zijn moet ge daar niet op uw dialect beginnen zeveren.
Pieter komt wel nog sympathiek over (grappig ook, door z'n vriendinneke verder op stang te jagen)
Hasselt: die blonde is heet, maar echt aangenaam ziet dat boeltje er niet uit.
Ze zouden imo wel beter zwijgen, want als ze iets zeggen is dat precies op z'n zaagtoontje. 'k zou er al direct genoeg van krijgen. Verder hebben ze niet echt ervaring vind ik, en da's er soms aan te zien.
Thales
Legacy Member
iederen zegt dat bij antwerpen het de kok is die het doet..
is dat niet in elk restaurant zo?
als ieder restaurant zne kok kwijt is, is er paniek.
Bij oostende is het eigenlijk ook de kok.
ik zie die pieter nix klaarstomen.
eigenlijk alleen yanaika, jelle en chris zijn de "echte" omdat zij meedoen aan het programma en dan ook nog eens de kok zijn ook.
is dat niet in elk restaurant zo?
als ieder restaurant zne kok kwijt is, is er paniek.
Bij oostende is het eigenlijk ook de kok.
ik zie die pieter nix klaarstomen.
eigenlijk alleen yanaika, jelle en chris zijn de "echte" omdat zij meedoen aan het programma en dan ook nog eens de kok zijn ook.
[F6]_Z_
Legacy Member
Vind ik net ook. Alleen Hasselt, Gent en Leuven zijn echte koks. Volgens mij zijn de beste Leuven en Gent. Jammer dat die dan net in het begin moeten tegen elkaar uitkomen.
In Antwerpen is het eigenlijk volledig de kok die het doet, deze die meedoen zijn gewoon managers die nu een restaurant runnen.
En Oostende is er waarschijnlijk ook iets schoon van te maken mocht die vrouw niet altijd tegenwerken en haar kop doen.
Volgens wat ik gehoord heb kunnen ze na het seizoen hun restaurant zelf opkopen als ze dit willen en kunnen.
In Antwerpen is het eigenlijk volledig de kok die het doet, deze die meedoen zijn gewoon managers die nu een restaurant runnen.
En Oostende is er waarschijnlijk ook iets schoon van te maken mocht die vrouw niet altijd tegenwerken en haar kop doen.
Volgens wat ik gehoord heb kunnen ze na het seizoen hun restaurant zelf opkopen als ze dit willen en kunnen.
Preske
Legacy Member
Den Freddie zei:
Uiterlijk valt mee? sorry hoor, maar op een gezicht dat altijd tot op de grond hangt wil ik niet zien. Ze heeft daar tot 2maal in de weggelopen zodat alles de grond op flikkerde, en dan stak ze het op de bediendes. Weer zo'n huppeltrutje die denkt dat ze het beter weet dan mensen met ervaring.
die blonde
En tis vrij logisch dat ze geen tot weinig ervaring hebben hé.
De enigste met enige noembare ervaring is de kris.
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.