Archief - Mijn Restaurant Seizoen 2
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
|steven|
Legacy Member
HyPnOTiZeR zei:
Claudio is een goede chef maar dat is ook het enigste? Claudio een dikkenek? Man man, en die Ann niet hé ? haha
Yeah right, hij presteert individueel duidelijk een pak beter dan Ann.
En Tom loopt in de zaal wat rond and that's it. Gaëlle straalt toch al meer ervaring uit en heeft mijns inziens ook al een pak meer kennis opgebouwd.
Terwijl Claudio een topchef is en niet aan ander personeel moet gaan vragen hoe bepaalde gerechten te dresseren.
Ann en Tom stralen absoluut geen kennis uit en doen altijd een beroep op Kim en Rob. In die optiek is het echt niet moeilijk om "Mijn Restaurant" te winnen.
Men moet er dan maar gewoon voor zorgen dat men zeer professioneel personeel aanneemt en zelf dan wat show verkopen, straffe uitspraken doen en wat in de zaal rondlopen. Dat kan iedereen ...
Sint-Truiden mag dit echt niet winnen want dat is een slag in het gezicht voor het concept "Mijn Restaurant".
Kortrijk heeft van de jury de rechtstreekse finaleplaats gekregen omdat het beter is dan Sint-Truiden. Die jury, dat zijn mensen die er wél iets van weten, die objectief oordelen welk restaurant het beste is. Het is nu aan ons gezond verstand om voor Kortrijk te stemmen.
Verder is het ook niet omdat men ander personeel in dienst zal nemen dat dat personeel meteen een pak minder zal zijn dan het vorige personeel. Misschien komt er net nog meer professioneel personeel bij. Misschien ook niet, maar zomaar uitspraken doen over failliet gaan is onnozel.
Kortrijk is duidelijk het beste restaurant ofte het sterkste duo. Hopelijk beslist de kijker er ook zo over want arrogantie mag nooit de bovenhand halen.
RaGeR
Legacy Member
Ma zie nu toch eens in dat een restaurant meer is dan dat u eten goed is. En uitspraken doen à la Gaelle heeft meer geleerd dan Tom trekken op op niks, Want hoe lang is het geleden dat we één van beiden nog eens een tafel hebben zien bedienen. En als ik me goed herriner is het van Gaelle nog langer geleden dan van Tom.
|steven|
Legacy Member
metalmeniac zei:Mijn vrouw was deze morgen naar de krantenwinkel om het boekje, deel 3 van SoS Pietjete halen die samen met HLN krant wordt verkocht. Op de voorpagina stond het erop.
Maar op HLN online staat er niets vermeld, das raar.
Het staat ook in Het Nieuwsblad. Molly en die sous-chef zijn vertrokken.
metalmeniac
Legacy Member
Dell'Anno verliest half keukenteam
Nicolas en Molly stappen op:
De discussies en ruzies in het Kortrijkse restaurant Dell'Anno hebben grote gevolgen voor het restaurant van Claudio en Gaëlle. Vier dagen voor de finale stappen Nicolas en Molly op.
Donderdagavond leek er nog niets aan de hand bij de favoriet voor de eindoverwinning van Mijn Restaurant. Alles leek weer peis en vree. Er was nog wel wat spanning, maar de grote problemen waren uitgepraat. Claudio leek zich al te hebben neergelegd bij het feit dat sous-chef Nicolas waarschijnlijk ging vertrekken na de finale. 'Hij wil terug in Frankrijk gaan werken. Maar tot dan gaat iedereen zich 100 procent geven', klonk het strijdvaardig.
Maar gisteren ontplofte de bom dan toch. Nicolas en Nathalie - die laatste is vooral bekend als Molly - kwamen gisteren niet meer werken in de keuken van Claudio. 'Met Molly heb ik nog gepraat', zei Claudio gisteravond laat in volle service. 'Ze zat er helemaal door. En ze zag het niet meer zitten.'
Nicolas kwam niet meer naar het restaurant. 'Zijn moeder is geweest. Ze had de uitzending van donderdagavond gezien en pikte niet wat er allemaal over haar zoon werd verteld. Die mevrouw wilde niet dat haar zoon nog langer voor me werkte. Hij heeft blijkbaar naar zijn moeder geluisterd.'
De klap is zwaar voor Claudio. Molly was verantwoordelijk voor de desserts, Nicolas was de perfecte sous-chef. Bij afwezigheid van Claudio kon hij de keuken perfect overnemen. 'Ik werk nu verder met Olivier, en onze barman springt tijdelijk bij in de keuken. Vanaf zaterdag (vandaag, nvdr.) komt er extra hulp. Wees gerust: we slaan ons hier wel door.'
Nicolas en Molly stappen op:
De discussies en ruzies in het Kortrijkse restaurant Dell'Anno hebben grote gevolgen voor het restaurant van Claudio en Gaëlle. Vier dagen voor de finale stappen Nicolas en Molly op.
Donderdagavond leek er nog niets aan de hand bij de favoriet voor de eindoverwinning van Mijn Restaurant. Alles leek weer peis en vree. Er was nog wel wat spanning, maar de grote problemen waren uitgepraat. Claudio leek zich al te hebben neergelegd bij het feit dat sous-chef Nicolas waarschijnlijk ging vertrekken na de finale. 'Hij wil terug in Frankrijk gaan werken. Maar tot dan gaat iedereen zich 100 procent geven', klonk het strijdvaardig.
Maar gisteren ontplofte de bom dan toch. Nicolas en Nathalie - die laatste is vooral bekend als Molly - kwamen gisteren niet meer werken in de keuken van Claudio. 'Met Molly heb ik nog gepraat', zei Claudio gisteravond laat in volle service. 'Ze zat er helemaal door. En ze zag het niet meer zitten.'
Nicolas kwam niet meer naar het restaurant. 'Zijn moeder is geweest. Ze had de uitzending van donderdagavond gezien en pikte niet wat er allemaal over haar zoon werd verteld. Die mevrouw wilde niet dat haar zoon nog langer voor me werkte. Hij heeft blijkbaar naar zijn moeder geluisterd.'
De klap is zwaar voor Claudio. Molly was verantwoordelijk voor de desserts, Nicolas was de perfecte sous-chef. Bij afwezigheid van Claudio kon hij de keuken perfect overnemen. 'Ik werk nu verder met Olivier, en onze barman springt tijdelijk bij in de keuken. Vanaf zaterdag (vandaag, nvdr.) komt er extra hulp. Wees gerust: we slaan ons hier wel door.'
|steven|
Legacy Member
Dat bewijst juist niets. Dat bewijst dat er ondanks spanningen Kortrijk in het geheel beter heeft gescoord dat Sint-Truiden, waar alles altijd in een "goede verstandhouding" wordt aangepakt.RaGeR zei:
Zelfs dus met dat "gebrek" van Kortrijk scoren ze nog beter dan Sint-Truiden.
bloodoo
Legacy Member
hmm je hebt toch ongelijk hoorCrosserke zei:
Duizend-en-één smaaknuances - In de wulf
Kobe Desramaults,2005 michelinster. deze chef is ook al op tv geweest
LeSec
Legacy Member
Careless zei:
Nop, ge kunt daar overnachten ook! Heb het wel nog nooit gedaan aangezien het ook niet zo ver is van bij mij en we daar enkel 's middags eens vlug gaan om ietske te eten.
Er zijn trouwens nog veel sterrenrestaurants die dat doen hoor. In den wulf in dranouter doet dat ook, das ook ne vrij jonge chef (bij el bulli stage gelopen ook dacht ik) en is vaak met moleculaire keuken bezig. Een aanrader in elk geval, we wouden daar overnachten vorige keer ma twas al volzet. Das infeite ideaal want ge hebt dan aangepaste wijnen gedronken en dan ist handig om gewoon naar uw kamer te kunnen gaan en te maffen ipv nog heel de rit naar huis te ondernemen..
RaZoR be
Legacy Member
lol, manman, wat een discussies hier...
Mijn mening:
Claudio is de beste chef. Ann de betere Manager.
In Kortijk is het volgens velen heel lekker, maar als u vis of potkruiden en weet ik veel wat nog allemaal maar op het randje van goed zijn, ik weet het niet hoor...
Tprobleem is denk ik, doordat claudio zo op TV roept & heel zen personeel beschuldigd, dat iedereen opstapt (nicolas & Molly zijn al weg)
& het heel moeilijk gaat worden voor claudio om nog ander personeel te vinden.
Terwijl
in ST zie ik iedereen pas vertrekken als het goed draait, ann & tom veel bijgeleerd hebben. Ze zijn idd meer afhankelijk van hun 2 werkkrachten dat in kortijk, maar deze werkkrachten houden zij wel tevreden door iedereen inspraak te geven en dergelijk.
Ik gok op de toekomst dat ST meer kans maakt om succesvol te eindigen dan dat Kortijk dat heeft.
---
Een restaurant runnen is meer dan enkel eten, hoewel dat de belangrijkste factor is.
Ik denk dat ze toen met het finale ticket echt hebben gekeken wie het beste eten heeft, dan iets anders. Het feit is echter wel dat de 3 juryleden in de vorige aflevering zeiden dat alles vlekkeloos loopt in sint truiden & dat ann en tom alles mooi voor elkaar hebben.
---------
Ik vraag mij af hoe lang de wachttijden gaan zijn in Kortrijk zonder nicolas & molly
Mijn mening:
Claudio is de beste chef. Ann de betere Manager.
In Kortijk is het volgens velen heel lekker, maar als u vis of potkruiden en weet ik veel wat nog allemaal maar op het randje van goed zijn, ik weet het niet hoor...
Tprobleem is denk ik, doordat claudio zo op TV roept & heel zen personeel beschuldigd, dat iedereen opstapt (nicolas & Molly zijn al weg)
& het heel moeilijk gaat worden voor claudio om nog ander personeel te vinden.
Terwijl
in ST zie ik iedereen pas vertrekken als het goed draait, ann & tom veel bijgeleerd hebben. Ze zijn idd meer afhankelijk van hun 2 werkkrachten dat in kortijk, maar deze werkkrachten houden zij wel tevreden door iedereen inspraak te geven en dergelijk.
Ik gok op de toekomst dat ST meer kans maakt om succesvol te eindigen dan dat Kortijk dat heeft.
---
Een restaurant runnen is meer dan enkel eten, hoewel dat de belangrijkste factor is.
Ik denk dat ze toen met het finale ticket echt hebben gekeken wie het beste eten heeft, dan iets anders. Het feit is echter wel dat de 3 juryleden in de vorige aflevering zeiden dat alles vlekkeloos loopt in sint truiden & dat ann en tom alles mooi voor elkaar hebben.
---------
Ik vraag mij af hoe lang de wachttijden gaan zijn in Kortrijk zonder nicolas & molly
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.