Wat heb jij vandaag gekookt?

[Heroixx]

Gebruik je een recept en weeg je alles nauwkeurig af?

Indien ja, dan is het recept niet goed, of het kan aan iets stom liggen als de foute luchtcirculatiestand in je oven, een minder goede bakvorm gebruiken, ...

Ja ik weeg alles af. Eerste keer gwn 200g zelfrijzende bloem, boter en suiker en 4 eieren. Tweede keer 250g van alles en 4 eieren vermits de eerste te nat was vanbinnen, allez, te vettig, en eigenlijk gewoon idem.

 

[coldplayke]

Misschien temperatuur van je oven iets lager zetten en de cake langer laten bakken, zodat hij ook binnen helemaal gaart vooraleer de buitenkant gebakken is.

 

[Tomski]

Mijn eerste goed voornemen

Slaatje met kip, parmesan, in balsamico gemarineerde kerstomaatjes, zongedroogde tomaatjes, eitjes uit eigen tuin, wortel, komkommer, bladsla + rucola, en zelfgemaakte croutons met parmesan en pasta. Dressing van balsamicoazijn, olijfolie, dijonmosterd peper en zout.
Voor madam 1 zonder tomaat

https://imgur.com/nRAUyyF

 

[Z3r0]

Mijn eerste goed voornemen

Slaatje

Haha goed geprobeerd.
Dat is sowieso niet jouw keuken.

Sla

 

[Tomski]

Haha goed geprobeerd.
Dat is sowieso niet jouw keuken.

Sla

Wel mijn keuken hoor

 

[Lint]

Voor madam 1 zonder tomaat

En wat krijgt madam 2?

Edit: En hoeveel madammen hebt gij eigenlijk en hoe kan ik van u leren?

 

[Tomski]

En wat krijgt madam 2?

Edit: En hoeveel madammen hebt gij eigenlijk en hoe kan ik van u leren?

Meerdere madammen = meerdere schoonmoeders! Dit ter info.

 

[ugar]

Meerdere madammen = meerdere schoonmoeders! Dit ter info.

Dat is nog niet zo erg, maar meerdere schoonvaders, dat lijkt me echt wel problematisch.

 

[Lint]

Meerdere madammen = meerdere schoonmoeders! Dit ter info.

Ik vind dit niet inclusief naar schoonmoeder, reported.

 

[nestorius]

Dat is nog niet zo erg, maar meerdere schoonvaders, dat lijkt me echt wel problematisch.

Ik vind dit niet inclusief naar schoonmoeder, reported.

Sorry maar zouden jullie je ook wel wat toleranter willen opstellen naar single's

 

[Avondland]

Straks pasta met room-parmezaansaus maken. Probleem is dat ik blijkbaar minder room in huis heb dan verwacht. Beetje aanlengen met melk als ik effectief te weinig blijk te hebben? Zal wel geen kwaad kunnen, denk ik?

 

[Mulan]

Straks pasta met room-parmezaansaus maken. Probleem is dat ik blijkbaar minder room in huis heb dan verwacht. Beetje aanlengen met melk als ik effectief te weinig blijk te hebben? Zal wel geen kwaad kunnen, denk ik?

Het heeft wel degelijk een nadeliger effect naar smaak toe. Als dat 10% melk is, zal je dat niet smaken, is het 30% melk vind ik dat echt wel fletser smaken.

 

[Avondland]

Het heeft wel degelijk een nadeliger effect naar smaak toe. Als dat 10% melk is, zal je dat niet smaken, is het 30% melk vind ik dat echt wel fletser smaken.

Ik heb wel véél parmezaan.

 

[BearPils]

Ik gebruik wel vaker wat melk als ik te weinig room heb.
Je kan de saus wat langer laten inkoken he, dan krijg je sowieso romigere saus.

 

[Tomski]

en je kan er ook een lepel kookvocht van je pasta bijdoen, het zetmeel daarin zorgt ook voor een extra dikking.

 

[Green Mamba]

Of ge gaat gewoon naar de winkel en koopt room. Soms kan het simpel zijn.

 

[Z3r0]

Het heeft wel degelijk een nadeliger effect naar smaak toe. Als dat 10% melk is, zal je dat niet smaken, is het 30% melk vind ik dat echt wel fletser smaken.

Het maakt het wel iets gezonder

 

[Tomski]

Vanavond nog wat van die groenten opgebruiken.

Slaatje met gebakken spek, appel en gebakken geitenkaas maken, met een zelfgeklopte honingmosterd vinaigrette (rodewijnazijn,graanmosterd, honing & olijfolie, en afgekruid natuurlijk)

 

[Tomski]

https://imgur.com/Ye3XQgR

 

[Tomski]

Een zelfuitvindselke.

Tortelloni met champignonvulling, tomatensaus met chavroux geitenkaas, rucola en zongedroogde tomaten

https://imgur.com/W4AyiNM