Alle, de kookkunsten deel je dan al in ieder geval niet.
Wat heb jij vandaag gekookt?
- Onderwerp starter coldplayke
- Startdatum
- Zelf Koken Recept
Onze witten kan nochtans best een aardig stukje koken.
Dus dan is hij eerlijker dan gij.
Ik kan totaal ni koken!
Ik kap die talloren na de foto in de vuilbak en ga takeaway halen.
Bwa, wie weet ga je wel iedere keer iets mislukt naar de frituur.
Niemand is zo rijkBwa, wie weet ga je wel iedere keer iets mislukt naar de frituur.
Tonerider
Well-known member
de kapsalon was lekker hoor. Maar het personeel is zo onvriendelijk... Die smeet mijn kapsalon zo echt op den toog van 'hier hebdem'Tonerider raadt de pita aan
volgende keer toch eens een andere zaak proberen. Ik heb er nog een stuk of vijf om af te gaan.
ugar
Well-known member
En een wortelin bolognaise mogen geen groenten, dit terzijde
enkel ajuin
We zitten wel op BG he, waar de gemiddelde starter wekelijks 33 porties nuggets binnen rijft.Niemand is zo rijk
ugar
Well-known member
Vandaag Penne all'arrabiata (met verse tomaten).
Probleem met de chilipepers van de colruyt is wel dat ze heel variabel zijn qua 'pikantheid'. 3 pepertjes in de saus gedaan, maar dat was eigenlijk onvoldoende. Twee weken geleden was de saus echt héél pikant met 3 pepertjes...
Probleem met de chilipepers van de colruyt is wel dat ze heel variabel zijn qua 'pikantheid'. 3 pepertjes in de saus gedaan, maar dat was eigenlijk onvoldoende. Twee weken geleden was de saus echt héél pikant met 3 pepertjes...
Tteokbokki wil ik ook eens maken!
BearPils
Well-known member
Beste in Temse: de Coban. (wel een van de weinige dingen waarvoor Temse goed is, het aanbod aan pitazakende kapsalon was lekker hoor. Maar het personeel is zo onvriendelijk... Die smeet mijn kapsalon zo echt op den toog van 'hier hebdem'
)Maar dat is natuurlijk persoonlijk.
Kom jongen, ge kunt er anders een serieus verhaal over doen als ge het op het fornuis klaar maakt, nu wil ik toch ook weten hoe je ze op je smoker gooit. Zelf rub gemaakt, gemarineerd of wat dan ook, ik wil alles weten.Vandaag ribbekes
bbq vanavond, straks als de spareribs op 3-2-1 wijze in de smoker duwen. En het zijn ribbekes van de hoeveslager hier vlakbij.
Rub is idd een zelfgemaakte mix met paprika, zwarte peper, lookpoeder en bruine suiker.
Marinade normaal nooit maar vandaag is een uitzondering. Het schijnt dat de hoeveslager zijn marinade subliem is, dus ik wil ze wel es gemarineerd proberen vandaag.
Ik volg niet exact de 3-2-1 manier, maar kortere perioden want anders valt het allemaal uit mekaar.
Ik doe ongeveer 2u vol in de smoker met appelhout, 45 min in zilverpapier met appelsap en whiskey en dan nog een klein half uurke garen op de grill op indirecte hitte met de bbq saus op.
3u in de smoker zou ik nog kunnen aanvaarden, maar die 2u in zilverpapier, dan zijn ze bij mij altijd doorkookt en moet ik al zware kunsten uithalen om ze nog in 1 stuk te kunnen oppakken met een lange tang zonder dat al die benen eruitvallen
Avondland
Well-known member
Hangt er ook wel wat van af hoe groot die ribben zijn. St. Louiscut of vleesribben zijn een stuk vleziger dan spareribs of krabbetjes. Ik heb ze zelf nog nooit "fall of the bone" gekregen, maar wat te lang ingepakt laten liggen met azijn zal het wel gedaan krijgen.Rub is idd een zelfgemaakte mix met paprika, zwarte peper, lookpoeder en bruine suiker.
Marinade normaal nooit maar vandaag is een uitzondering. Het schijnt dat de hoeveslager zijn marinade subliem is, dus ik wil ze wel es gemarineerd proberen vandaag.
Ik volg niet exact de 3-2-1 manier, maar kortere perioden want anders valt het allemaal uit mekaar.
Ik doe ongeveer 2u vol in de smoker met appelhout, 45 min in zilverpapier met appelsap en whiskey en dan nog een klein half uurke garen op de grill op indirecte hitte met de bbq saus op.
3u in de smoker zou ik nog kunnen aanvaarden, maar die 2u in zilverpapier, dan zijn ze bij mij altijd doorkookt en moet ik al zware kunsten uithalen om ze nog in 1 stuk te kunnen oppakken met een lange tang zonder dat al die benen eruitvallen
