Wat heb jij vandaag gekookt?


Op basis van een vol-au-vent maar dan doorgegaan op de Champions en ook niet alleen witte saus maar ook champignonsaus gebruikt zodat de champignon de overhand kreeg op de kippensmaak . ;)
Heb 1 kg champignons erin verwerkt was dus echt de bedoeling om voor de champignon smaak te gaan .
(er zitten 2 pakjes champignonsaus en 2 pakjes bechamelsaus en 1 poeder pakje witte saus (om te binden want had er een beetje kookwater van de balletjes bij gedaan ) in de saus )
Er zitten ook kleine balletjes en grote balletjes in en getrokken kip (pulled chicken ) en dan , omdat ze hier graag wat kleur zien , wat pijpajuin erbij en begonnen met wat chanullen aan te bakken in de pot .

Waarom niet gewoon room bij u gebakken champignons doen in plaats van al die zakjes te kopen?
 
Wegens tijd teveel nog maar eens zelf pasta gemaakt. Ravioli met twee vullingen is het geworden. Eentje met champignons en look en de ander met prosciutto gemengd met wat ricotta en citroen. Als saus wat pistachenoten geroosterd en boter laten smelten. Als finishing touch wat schaafsels pecorino erover.
Het was lekker.
IMG_20260726_183358.jpg
 
Terug
Bovenaan