3 grote schotels, denk dat ik toch rap een 30 à 40 rollekes had. Was voor 7 volwassenen en 4 kinderen.
Wat heb jij vandaag gekookt?
- Onderwerp starter coldplayke
- Startdatum
- Zelf Koken Recept
3 grote schotels, denk dat ik toch rap een 30 à 40 rollekes had. Was voor 7 volwassenen en 4 kinderen.
Nieuw kookkanaal ontdekt. Aan zijn video's te zien een vrij recent.
youtube.com
Wok Recipes
Welcome to the Wok Recipes YouTube channel, your ultimate destination for mastering the art of stir-frying! Here, we explore a wide range of delicious and authentic Asian-inspired dishes, all prepared using the versatile wok. Whether you’re a beginner or an experienced home cook, our...
youtube.com
Avondland
Well-known member
Everzwijnstoofvlees. Smaken zaten voortreffelijk maar het ene stukje was botermals en het andere droog. Hoe zou ik dat kunnen voorkomen? Pekelen?
Eerst aanstoven in boter. Dan eruit en ajuin erin. En als die glazig is vlees erbij met bloem en dan Blauwe Chimay en wildfond. Kruidentuiltje met tijm, laurier en kruidnagel. En dan een aantal plakken dubbel met mosterd gesmeerde stukken peperkoek.
Met deksel er niet helemaal op (zodat vocht kan ontsnappen en de saus verder indikt) twee uur laten pruttelen op het gasvuur.
Maar misschien is het pruttelen al teveel "koken" en moet ik het toch in de oven zetten aan een 95 graden?
Vlees kwam van Albert Heijn, kan ook daaraan liggen.
O ja, champignons in room met een shitload aan parmezaan is God Tier.
Eerst aanstoven in boter. Dan eruit en ajuin erin. En als die glazig is vlees erbij met bloem en dan Blauwe Chimay en wildfond. Kruidentuiltje met tijm, laurier en kruidnagel. En dan een aantal plakken dubbel met mosterd gesmeerde stukken peperkoek.
Met deksel er niet helemaal op (zodat vocht kan ontsnappen en de saus verder indikt) twee uur laten pruttelen op het gasvuur.
Maar misschien is het pruttelen al teveel "koken" en moet ik het toch in de oven zetten aan een 95 graden?
Vlees kwam van Albert Heijn, kan ook daaraan liggen.
O ja, champignons in room met een shitload aan parmezaan is God Tier.
Laatst bewerkt:
FlyingHorseman
Well-known member
Varkenshaasje met oesterzwammen, boontjes met spek en de allerbeste krokante gebakken aardappeltjes ooit.
Avondland
Well-known member
... en nu komt het deel waar je vertelt hoe je de "allerbeste krokant gebakken aardappeltjes ooit" maakt.
Skoebiedoe
Well-known member
Die zien er wel erg droog uit . 
FlyingHorseman
Well-known member
The best crispy roast potatoes ever
Ik gebruik ossenvet om ze klaar te maken en bij mij moeten ze meestal minder lang in de oven. 20+20 minuten ipv de tweede keer 30-40 minuten.
Dit zijn de beste die ik al gegeten heb omdat ze rondom erg krokant zijn maar vanbinnen nog lekker zacht.Die zien er wel erg droog uit .
poeperman
Well-known member
Yes. Een universeel kamadospit gekocht op Amazon, werkt prima!
Dit vanavond eens achter gemaakt. Erg lekkere ontdekking.
BearPils
Well-known member
Voor de decadente versie moet er nog holandaise over, dan heb je eggs benedict
Ne novenschotel! Met pastaschelpjes en een paprikatomaatsaus, en kippengehakt. En schijfjes mozzarella met een smoked bbq sauske op, en daarop nog wa raspkaas.
Guuuuuuuud
Guuuuuuuud
Renegadexxripxx
Well-known member
Kroketten met appelmoes en een varkens-rundsworst.
Zitten hier paar gekke chef-cocks!
Vanavond was het rundsgehakt x avocado x paar eitjes.
Vanavond was het rundsgehakt x avocado x paar eitjes.
