Zelfs als je je steak graag goed doorbakken hebt, hoop ik toch dat de buitenkant donkerder is dan de binnenkant...dichtschroeien/maillardreactie zorgt voor smaak.
Je glimlach van vandaag
- Onderwerp starter BlackOccult
- Startdatum
Tonerider
Well-known member
de pepersaus zorgt voor de smaak
Bernie.be
Well-known member
Hopelijk stikt ge in uw paneermeel. BARBAARkip moet in principe lukken, want dat staat mee in het boekje, maar heb dat nog niet geprobeerd.
biefstuk was goed gelukt, worsten ook. Cordon Blue was minder. Dat paneermeel was wat droog en uitgelopen kaas in heel den airfryer
Tonerider
Well-known member
misschien gaat het beter als ik het de volgende keer wat insmeer met vloeibare boterHopelijk stikt ge in uw paneermeel. BARBAAR
Maar dat vind ik dan zonde van het rundsvlees, wat duurder is en ook gewoon meer impact heeft om te produceren. Ik eet ook graag pepersaus hoor, maar ik verzuip mijn steak er niet in.de pepersaus zorgt voor de smaak
Mulan
Well-known member
Helpt niet, je moet het echt wel in de pan aanbakken en desnoods na het korsten in de airfryer verder laten garenmisschien gaat het beter als ik het de volgende keer wat insmeer met vloeibare boter
Bernie.be
Well-known member
@Tonerider: wat noemt gij ne steak? Een lapje vlees van ne halve cm dikvan den aldi? Of steekt ge daar ook een filet pure in van 400gr bvb?
Want daar staat, of zou moeten, de doodstraf op
Want daar staat, of zou moeten, de doodstraf op
Str8_6
Well-known member
Aan iemand die alleen al op het gedacht komt van dat te doen zijn alle kooktips gewoon verloren energie die je beter kan steken in een perfecte steak voor jezelf te bakken.
Tonerider
Well-known member
tgoh, ik begrijp u wel hoor. en ondanks dat het baadt in de saus, proef ik nog steeds wel verschil tussen een biefstuk en een worst hoor.
Het is gewoon dat ik absoluut niet graag kook (en eigenlijk ook niet graag eet) en ik heb ook verminderde smaak, dus als ik dan eet heb ik graag straffe smaken.
Moesten we er op kunnen overleven zou ik gewoon leven op saus en kruiden
(allez en frieten)
Wel lang geleden, tijd dat hij er nog eens wat maakt.Ik lees dit terwijl ik de commentaarstem van uw dashcamfilmpjes erbij denk/hoor; goud waard
Tonerider
Well-known member
tja, dan kan het even goed in de pan verder bakken natuurlijk.
euh, gewoon vanuit de koeltoog in de colruyt?
Mulan
Well-known member
Ik raak nogal snel afgeleid bij vlees bakken, dus dat eindigt meestal in 1 zwarte kant
de airfryer is dan de redding 
Tonerider
Well-known member
ah, de vrouw van mijn dromenIk raak nogal snel afgeleid bij vlees bakken, dus dat eindigt meestal in 1 zwarte kant
KBE
Well-known member
Steek je vlees in de oven, vooral bij steak is dat super handig op lage temp. Dan kort aanbakken op 2 kanten in de pan, natuurlijk wel even de temp meten in de kern voor de gewenste cuisson.Ik raak nogal snel afgeleid bij vlees bakken, dus dat eindigt meestal in 1 zwarte kant
Bernie.be
Well-known member
Ge kunt nie bakken en blijkbaar ook nie flirten
Tonerider
Well-known member
nee, ik bak er niets van.Ge kunt nie bakken en blijkbaar ook nie flirten
Bernie.be
Well-known member
Zo ne echte pornokop
Vergelijkbare onderwerpen
