Slechts dat 1ste is een excuus, voor de rest moest ge toch wat meer voortschrijdend inzicht tonen.ik zeg net dat ik niet kan
geen tijd, geen vlees en zeker niet genoeg rub
Geen rub maar marinade, met citroen en appelazijn, kwestie dat het verdomme zuur is.
wel gigantisch veel moeten trimmen, was er beetje over deze keer. Hopelijk lukken ze beter dan vorige keer, toen vond ik ze wat droog.
Is dat een inkbird isc 007bw controller dat je gebruikt?Black Angus short ribs liggen op
Ook eindelijk mijn Inkbird temperatuurregelaar eens langere tijd aan het werk zien, ben benieuwd wat dat betekent voor mijn kolenverbruik. Ik had hem al eens 2 uur gebruikt en dat is heel erg goed bevallen, maar nu is het natuurlijk voor een goeie 7 uur. Ik post wel af en toe een foto
Klopt
tijdens black friday gekocht aan €130. Vond niet echt veel vergelijkbaars aan die prijs en reviews waren toch goed.
Ja naar het schijnt prijs kwaliteit ongeëvenaard.Klopt
dan hopelijk klaar rond een uur of half vijf - vijf zodat we rond half zeven kunnen eten 
Die speeltjes zijn al redelijk populair hoor maar waren vooralsnog duur (fireboard, digiQ, ikamand, heatermeter. Enz). Met inkbird is er nu gewoon een goedkoper alternatief op de markt. Low en slow is heel leuk maar na een tijd kiest men ook wel eens voor het gemak. Babysitten bij je eerste pulled pork of brisket ga je nooit vergeten, de 83ste keer zit je gewoon te wachten tot hij klaar is.
Dit dus. Ik vind het enorm makkelijk dat het gewoon fire & forget is. Gisteren om half 10 die ribs opgelegd, boven gaan zitten om te werken, om half twee ingepakt, en dan om 4 uur eraf gehaald. Vroeger ging ik rap elk half uur eens kijken, nu moet je er dus niet meer bij staan kijken. Is uiteindelijk een soort van Traeger maken van je kamado.
De inkbird hang je aan het stopcontact (verlengkabel in mijn geval), en je krijgt een afdekplaatje dat je luchtaanvoer onderaan blokkeert. Hierop sluit je een slang aan waardoor lucht geblazen wordt vanuit die inkbird module dmv een ventilator. De probe in de kamado meet constant de temperatuur en in functie daarvan gaat hij lucht bijgeven of knijpen. Werkt perfect.
Denk dat ik de eerste keer gewoon een ras had dat niet vet genoeg was. Boterzacht deze keer, vielen van het bot. Wel vrij neutraal gebleven qua hout (kers) en dat beviel mijn vrouw meer dan hickory dat toch vrij zwaar is. Komt zeker nog op het menu Ik had een foto, maar die is echt slecht uitgevallen helaas 
Andere keer beter.
Boretti is absolute brol.
Zijn ze al Voorgegaard/gekruid?
Enige waarvoor ik research gedaan heb is die kamado. Wat heb jij van bbq?
